炸冬瓜,炸冬瓜做法

冬瓜作者：奚怡月 2023-01-02 01:25:03

今天给各位分享炸冬瓜的知识，其中也会对炸冬瓜做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、炸冬瓜如何做，外酥里嫩，葱香浓郁，小孩吃了都说好吃呢？
2、冬瓜怎么用油炸着吃炸冬瓜做法
3、美味炸冬瓜怎么做
4、炸冬瓜条的做法炸冬瓜条怎么做的
5、炸冬瓜的做法
6、炸冬瓜片怎么做

炸冬瓜如何做，外酥里嫩，葱香浓郁，小孩吃了都说好吃呢？

冬瓜归属于夏秋季时节的当季蔬菜，都是较大众的蔬菜水果，基本上几毛就可以买到一斤。冬瓜的含水率非常高，冬瓜里面不带有人体脂肪，发热量极低，可以预防身体长胖，它有清热化痰的的作用，作法也是可蒸可炒，可熬汤。

今日这道炸冬瓜十分好吃的做法，做出来以后外酥里嫩，居然能吃到肉的味道，但是却丝毫没有油腻感的觉得。秋季，这瓜就在季，8分钱一斤，切成片裹上面糊炸一炸，比肉还香！

这道菜做为休闲小食品或是十分出色的挑选，空闲的时，做一盘这道菜，边用手机边吃它，比一切零食都好吃。秋季，吃荤比不上这菜，8毛一斤，简易一炸，营养成分美味比肉味！现在我把这道“炸冬瓜”的美食的做法分享给大家，喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给家人一道美味，给家人一份关怀。【炸冬瓜】食物：冬瓜、大葱、姜、白芝麻、五香粉、盐、小麦面粉，木薯淀粉。作法：

第一步

提前准备1块冬瓜，这方面冬瓜买的，不上一块钱，大葱两根，一块姜片。冬瓜清洗干净削皮和内瓤，切成均匀的片状，放进碗中，撒进一勺食用盐，拌匀，腌渍20min。

第二步

适当的面粉和淀粉各一半，加少许的盐，大葱解决整洁切成葱段加上，再来个白芝麻和五香粉。随后加入适量冷水调为面糊，面糊不可以太稀了，要稍稍粘稠一点。

第三步

冬瓜腌渍后，略微挤干冬瓜里边的水份，放进面糊中，提前准备入锅炸制。锅中滚油，温度5成热，放入裹了面糊的冬瓜，入锅后不要急着翻动，让冬瓜裹得面糊炸成形，再翻过来。

第四步

不断翻动，表皮越来越彻底变为金黄，捞出来控干不必要的油，趁热吃口味特美味。我们家隔三差五便会做一次，家人都爱吃，一直吃不腻，下酒菜当零食全是非常好。

冬瓜怎么用油炸着吃炸冬瓜做法

1、冬瓜洗净去皮去瓤；

2、切成长条；

3、用去皮刀刮去棱角，全部修理好的冬瓜条；

4、冬瓜放入锅中煮熟，但是不要煮时间过长；

5、淀粉、盐、味精、小麦粉放入碗中；

6、再蘸上面包糠；

7、加少量水调成糊状，冬瓜放里面裹上淀粉糊；

8、入锅炸制；

9、炸好出锅；

10、准备好番茄酱，一会蘸着吃味道更好。

美味炸冬瓜怎么做

用料：冬瓜 ? ?玉米淀粉 ? 姜末 ? 美味酱油 ? 食盐 ? 王守义十三香 ? 糖

美味炸冬瓜的做法

冬瓜切均匀的长条。

锅里放水，烧开，将切好的冬瓜条放入锅中煮两分钟，然後捞出。

将煮好的冬瓜条过一遍凉水。捞出装在一个盆内。

将所有调味料放入盆内和冬瓜条搅拌均匀。腌制十分钟。

将腌制好的冬瓜条控干水分，沾满淀粉。

锅内放油，大火，至油温120以上将冬瓜条一根一根放入锅中，（小心烫手）。等冬瓜条炸制金黄色就可以出锅。开吃啦。

炸冬瓜条的做法炸冬瓜条怎么做的

主料

冬瓜1个 ?

辅料

精制面粉（或淀粉）1袋 ? ?面包糠1袋 ?

鸡蛋 ?

炸冬瓜条的做法步骤

1.?冬瓜去皮，切成小宽条

冬瓜条用少量盐腌制变软，淋水冲洗后用厨房纸沾干水分

准备精制面粉（或淀粉）、面包糠、鸡蛋液（蛋液中放盐、鸡精调味）

将冬瓜条依次裹面粉、蛋液、面包糠

锅内待油热，入冬瓜条炸至金黄捞出用厨房纸吸干多余油分?

可以直接这么吃，也可以搭配番茄酱来食用

小贴士

1. 自制的面包糠要注意掌握火候和时间，否则容易炸焦

2. 用盐腌制冬瓜条这一步骤，要注意盐不要放多，因为冬瓜很吸盐，放多成菜吃起来会过咸。所以裹粉之前用水冲是个好办法，但要注意用厨房纸沾干水分；而且腌制的时候一定要等待其出水变软，这样炸后吃起来口感才会绵软有弹性

3. 如果喜欢炸皮厚些，可以重复一次裹蛋液、面包糠动作

炸冬瓜的做法

材料

主料

冬瓜500克，鸡蛋3只、面粉150克

调料

精盐、味精、料酒、葱、姜末各适量，植物油750克（实耗75克）

制作方法

（1）将冬瓜洗净去皮，切成长3厘米，宽1.5厘米，厚1.5厘米的厚块用盐10克拌匀，腌渍几分钟后，将溢水控干。加料酒、葱、姜末、盐、味精拌匀。

（2）干面粉放入盆内，将已拌好调料的冬瓜块放入，拌至冬瓜全粘上面粉为止，将鸡蛋打在另一碗内调匀待用。

（3）炒锅上炉，放油，油温烧至六成热时，将拌好的冬瓜块分次倒入鸡蛋糊碗内，挂匀蛋糊后逐块放入油锅内，炸至金黄色时捞出即可。

炸冬瓜,炸冬瓜做法

炸冬瓜片怎么做

冬瓜是生活中的常见食物，而且营养价值都是比较高的关于中国的吃法更是多种多样，比较普通的吃法就是炒冬瓜或者炖冬瓜汤来喝，人们平时也可以尝试不同的做法，这样吃起来的口感也是不一样的，比如有些人会做油炸冬瓜，这种吃法还是比较有创意的。那么油炸冬瓜的做法是什么？在家里怎么做？

1.做法一

准备冬瓜1块，面粉1勺，鸡蛋1个，玉米3勺，食盐2克、面包糠适量、色拉油30毫升，冬瓜洗净去皮，切片，用1克的盐刹去多余的水分，用1汤匙的生粉和一个鸡蛋、普通面粉、1克盐调成稀糊，将冬瓜片先裹一层生粉、再裹一层面糊，最后裹面包糠，油温在5成热时下冬瓜排，炸至金黄。

2.做法二

冬瓜切条，三分之二玉米淀粉，三分之一面粉好，酵母粉，泡打粉，盐混合均匀，加温水调成糊，不要太稠。用筷子蘸一下，糊能成一条线流下来，冬瓜先蘸上面粉，再将冬瓜条放到糊里，锅中放油，烧至6成热，下入冬瓜条，炸到都浮起来，捞出，等油温再次升至7成热，复炸冬瓜条，直至冬瓜条金黄，炸大约30秒，出锅撒椒盐装盘即可。

3.做法三

准备冬瓜、精制面粉（或淀粉）、面包糠、鸡蛋、盐、鸡精，冬瓜去皮，切成小宽条，冬瓜条用少量盐腌制变软，淋水冲洗后沥干水分。准备精制面粉（或淀粉）、面包糠、鸡蛋液（蛋液中事先放了盐和鸡精调味）。将冬瓜条依次裹面粉、蛋液、面包糠。锅内待油热，下入冬瓜条炸至金黄，捞出沥干多余油分。放凉后，可以直接吃炸冬瓜条，也可以搭配番茄酱来食用。

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