冬瓜扁尖汤,扁豆冬瓜汤

冬瓜作者：钱彦芝 2023-01-01 01:29:02

今天给各位分享冬瓜扁尖汤的知识，其中也会对扁豆冬瓜汤进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、怎样做冬瓜扁尖老鸭汤
2、通水骨扁尖冬瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃
3、咸菜冬瓜汤怎么做好吃，扁尖咸菜冬瓜汤的家常做法
4、扁尖冬瓜汤的做法

怎样做冬瓜扁尖老鸭汤

用料

老鸭

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?半只 ?

扁尖 ? ?半斤 ?

冬瓜

? ? ? ? ? ? ? ? ?

火腿

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2片 ?

姜

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?3片 ?

葱

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2根 ?

料酒

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2勺 ?

香菜

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1根 ?

盐

? ? ? ? ? ? ? ? ?

扁尖冬瓜老鸭汤的做法

准备食材

鸭肉洗净切块（很多菜场可以帮忙切块的，买好直接切好比较方便哦）

扁尖用温水浸泡半小时，泡好后再多冲洗几遍

然后切段备用

? ? ? ? ?

冬瓜切块，姜切片，葱打个葱结，香菜切小段，火腿切片

锅加水煮沸，下鸭肉撇浮沫去血水，再将鸭肉过冷水

? ? ? ? ?

将鸭肉重新倒入锅中，加水再次烧开（这次水要多加一点）

水烧开后再捞一次浮沫

? ? ? ? ?

加入葱结、姜片

? ? ? ? ?

加扁尖、火腿

? ? ? ? ?

加料酒

? ? ? ? ?

大火煮开后转小火煮2个小时

? ? ? ? ?

加入冬瓜，再开大火煮开转小火煮半小时左右，煮至冬瓜变透明

? ? ? ? ?

出锅，加点香菜末点缀增香

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冬瓜扁尖汤,扁豆冬瓜汤

通水骨扁尖冬瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料

通水骨 ?

冬瓜 ?

扁尖(笋干) ?

盐 ?

鸡精 ?

通水骨扁尖冬瓜汤的做法

食材：通水骨，冬瓜，扁尖(笋干)

扁尖洗净撕丝浸泡十分钟

冬瓜刨皮洗净切片

通水骨洗净滚水焯过再洗净，重新加水烧，滚后加料酒

通水骨大火烧十分钟加扁尖烧滚，开中火烧四十分钟

最后加冬瓜烧五到十分钟加盐、鸡精调味。(偶家冬瓜喜吃硬点只要烧五分钟，如要吃软点多烧会)装盆时正好有青菜就放汤里烫烫点缀一下啦

咸菜冬瓜汤怎么做好吃，扁尖咸菜冬瓜汤的家常做法

冬瓜有利尿减肥的功效，炎炎夏季，放些扁尖和咸菜，一起煮个汤喝，真是很清凉解暑呢。一道再寻常不过的家常小菜，很普通的一道汤，但却是我们的最爱呢。烹调方法也很简单呢。

冬瓜刨去外皮，挖去籽，切成小块。扁尖稍微浸泡一些，去掉些许咸味，然后切成细条。咸菜稍微浸泡一些，去掉些许咸味，然后切成碎末。油锅烧烫，轻微冒烟。放入咸菜翻炒几下。放入冬瓜。再放入扁尖。加入适量水。加适量盐、白糖调味。大火煮约10分钟。加少许味精调味出锅。

扁尖冬瓜汤的做法

番茄扁尖冬瓜汤的做法

用料

西红柿（番茄）200g嫩咸笋干（扁尖）75g冬瓜300g料酒2茶匙（10ml）盐1茶匙（5g）鸡精1/2茶匙（3g）油2汤匙（30ml）

做法

1用清水将扁尖洗干净，手撕成约0.5cm宽的长细条，以嫩尖为点，理成长短不一的扁尖条，然后切成3cm长的细段，盛在装满清水的大碗中浸泡半小时。

2西红柿洗净切去蒂，一切两半，再切成5mm厚的片。

3冬瓜削去皮，挖去籽，洗净，切成宽2.5cm，厚0.5cm薄片。

4中火将炒锅中的油烧至温热，放入番茄片煸炒至熟烂（此过程约需5分钟）。

5待起番茄红油时，再下入冬瓜片稍炒一下，加入2碗清水，放扁尖条，调入料酒和盐，大火将汤烧滚。

6转小火煮8分钟，烧至冬瓜酥烂，调入鸡精，大火烧开即可起锅。

当今很多上班族由于工作的忙碌总是很少在家里制作美食，这样我们平时吃饭的时候就感受不到家庭的温馨了，其实有很多食物做起来非常简单快捷，上面就是对番茄扁尖冬瓜汤的做法介绍，我们平时在生活中也可以动手制作一些这样的汤类为配菜来食用，而且它的味道非常的清新还能很好滋补身体

关于冬瓜扁尖汤和扁豆冬瓜汤的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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