咸冬瓜怎么做,咸肉冬瓜怎么做

冬瓜作者：刚元旋 2022-12-31 23:05:02

今天给各位分享咸冬瓜怎么做的知识，其中也会对咸肉冬瓜怎么做进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、宁波盐水冬瓜的做法是什么？
2、盐腌冬瓜怎么做
3、咸冬瓜怎么做？
4、怎么腌制冬瓜

宁波盐水冬瓜的做法是什么？

做法是：

冬瓜买来不要去皮洗干净，放入锅中加水漫过冬瓜，煮到筷子戳的下就好了；

把冬瓜潦起放了碗里放凉；

煮的水里放入盐和味精，咸淡根据自己的口味，盐水偏咸点冬瓜更入味；

等盐水凉透了把冬瓜浸入，夏天放冰箱冰镇一下；

吃时拿出来装盆倒入浸的盐水淋上香油，浸的时间长入味更好吃。

冬瓜的营养价值：

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1。

其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。

冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

盐腌冬瓜怎么做

咸冬瓜的腌制方法如下：

1、冬瓜去皮去籽切6CM的方块，放进高压锅里。锅里的水不用盖过冬瓜。烧一下，直到高压锅有出气声了。就关火好了。也可以用普通的锅子烧开，煮熟。就是费点时间和煤气。2、温水放进一个750ML乐扣的盒子里。水量一半不到。盐放到盒子里温水化开，具体也不知道是放了几克的盐。尝下咸了就好，别太淡了，冬瓜容易坏。也别像海水这么咸。3、把煮好的冬瓜夹到乐扣的盒子里。一块块排好，凉了之后放进冰箱里冷藏。过24个小时就能吃了。夹冬瓜出来放在碟子里，用西餐的叉子在上面划2下，撒点鸡精或者味精，淋上麻油。就可以吃了。