冬瓜炖文蛤的简单介绍

冬瓜作者：长迎丝 2022-12-30 14:28:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜炖文蛤，以及对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、营养文蛤冬瓜汤的做法怎么做好吃又简单，做法图解分享
2、文蛤冬瓜汤的做法大全
3、冬瓜文蛤汤怎样做才能煮成奶白色的？
4、冬瓜炖蛤蜊的做法
5、文蛤冬瓜汤怎么做好吃
6、怎样做冬瓜文蛤汤的

营养文蛤冬瓜汤的做法怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

文蛤?：200

冬瓜?：150

辅料

盐：适量

鸡精：适量

具体步骤

第一步

把文蛤放在盆里，然后放凉水，在水里放点盐，让文蛤吐沙。放置2个小时左右。用清水冲一下备用，冬瓜削皮后，切3cm大小的块备用。

第二步

砂锅里加高汤，葱，姜和料酒，待锅开后，放入蛤蜊，小火炖30分钟，用筷子捞出葱段

第三步

放入冬瓜块，小火继续炖30分钟，加点盐调味就OK啦

冬瓜炖文蛤的简单介绍

文蛤冬瓜汤的做法大全

外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着学一下如何来做文蛤冬瓜汤。

1.1冬瓜削皮后，切3cm大小的块备用。葱切6cm左右的长段

2.2把文蛤放在盆里，然后放凉水，在水里放点盐，让文蛤吐沙。放置2个小时左右。用清水冲一下备用

4.用筷子捞出葱段，放入冬瓜块，小火继续炖30分钟，加点盐调味就OK啦

不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了文蛤冬瓜汤的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。

冬瓜文蛤汤怎样做才能煮成奶白色的？

用铁锅煮出来的汤会白色，不要用不锈钢锅和瓦锅等。冬瓜300克；文蛤300克；香葱2棵；生姜1小块。料酒1大匙(30克)；胡椒粉1小匙(3克)；精盐2小匙(6克)；味精1小匙(3克)。 1.冬瓜去皮去籽，切成5毫米厚的块;生姜拍碎、香葱洗净切段。 2.文蛤用清水清洗干净，放入沸水中加精盐、生姜、香葱、料酒汆去腥味。 3.待文蛤张开后，除去内脏及泥沙。 4.往汤碗内倒水，放入文蛤，上蒸锅蒸制半小时，出鲜味后取出。 5.往汤内加冬瓜块，用精盐、胡椒粉、味精调味，加盖再蒸10 分钟即可。

冬瓜炖蛤蜊的做法

1.冬瓜切厚片，金华火腿切末，姜切丝一半，姜切片一半，葱花备用；

2、葱段、姜片、料酒放入锅中，然后加足够的水——也就是适合煮汤的水，之后汤滴要煮开；

3.点火，洋葱姜水煮沸后，倒入蛤蜊；

4.将蛤蜊煮一会儿，开锅后捞出蛤蜊、葱、姜；

5.取出蛤肉；

6.汤里加少许姜和火腿，煮15分钟左右；

7.然后倒入冬瓜，煮冬瓜至软身；

8.最后倒入蛤肉，再煮三两分钟。关火后立即撒上香菜。材料:蛤蜊500g，冬瓜1个；

辅料:香油1/3茶匙、盐1/2茶匙、鸡蛋1个、生姜1片、水适量、葱1根；

练习:

1.买回来的蛤蜊有吐沙，要用流水冲洗。

2.蒸锅沥干水分，放上漏勺，将蛤蜊放在漏勺上，放上葱段和姜片，中火蒸5-10分钟。

3.煮沸5分钟后，打开盖子。如果你看到有开口的蛤蜊，马上把它们夹出来。

4.把打开的蛤蜊放在碗里，让它们冷却。冷却后，取出蛤蜊备用；蒸锅内的水沉淀后，倒出清汤备用。

5.冬瓜去皮去籽，洗净切片；打碎鸡蛋

6.另起一锅，倒入清汤蛤蜊，大火烧开；倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略透明。

7.倒入蛤肉，煮开。

8.倒入蛋液，烧开，加盐调味，淋少许香油，作为主料:蛤蜊适量；

辅料:冬瓜适量；

调料:色拉油、盐、姜、水；

文蛤冬瓜汤怎么做好吃

食材明细

文蛤适量

冬瓜适量

老姜适量

盐适量

橄榄油适量

白胡椒适量

鸡精适量

小葱适量

折叠编辑本段做法

1.文蛤买回后泡水1天，让它吐出脏东西。

2.用冷水煮文蛤，水开后1分钟，捞出。

3.去壳，洗净备用。

4.冬瓜去皮，洗净，切块。

5.锅中加水放入文蛤，老姜切丝后加入，大火烧开。

6.水开后加入冬瓜，加入橄榄油，改小火继续煮。

7.冬瓜煮熟后关火，加入盐、鸡精、白胡椒拌匀，盛入汤碗中，撒上葱花即可

怎样做冬瓜文蛤汤的

主料

冬瓜1块文蛤400g

姜5片大葱1根

高汤（或用水鸡精）

辅料

料酒勺盐适量

文蛤冬瓜汤的做法步骤

1. 把文蛤放在盆里，然后放凉水，在水里放点盐，让文蛤吐沙。放置2个小时左右。用清水冲一下备用。

2. 冬瓜削皮后，切3cm大小的块备用。葱切6cm左右的长段。

3. 砂锅里加高汤，葱，姜和料酒，待锅开后，放入蛤蜊，小火炖30分钟

4. 用筷子捞出葱段，放入冬瓜块，小火继续炖30分钟，加点盐调味就OK啦。

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