冬瓜煲汤的做法大全,冬瓜炖汤的做法

冬瓜作者：于聪 2022-12-30 13:47:03

今天给各位分享冬瓜煲汤的做法大全的知识，其中也会对冬瓜炖汤的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜汤的家常做法大全
2、冬瓜汤最简单的做法
3、冬瓜汤的7种家常做法
4、冬瓜怎么做汤
5、冬瓜可以煲什么汤？
6、冬瓜汤的7种家常做法有哪些

冬瓜汤的家常做法大全

冬瓜汤家常做法如下：

主料：冬瓜400克、高汤1000毫升。

辅料：香菜10克、盐巴2克、花椒1克、枸杞3克。

1、冬瓜切片，每片厚度5毫米即可，方便再沸水中煮熟。

2、香菜切段（两根即可，切的时候注意不要丢掉香菜的根，香味全在里面）。

3、加入高汤1L，大火煮沸（可用黄豆芽事先调一个高汤，方便入味）。

4、倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀（盐放少量，喝汤不宜放入过多的盐巴）。

5、大火煮沸，盛出即可（冬瓜由白色变为浅黄色就证明冬瓜熟透了）。

冬瓜汤最简单的做法

冬瓜汤的简易做法：

用料：冬瓜400克、海带丝1包、虾皮5一把、食用油少许、盐适量。

步骤：

1、准备好所需食材。

2、冬瓜去皮切片后放入煮开的水中。

3、加入一勺油。

4、放入海带丝。

5、放入虾皮。

6、加入一勺盐调味。

7、冬瓜煮熟即可出锅。

8、装入容器，一道清爽又低脂的海带冬瓜汤就完成了。

冬瓜汤的7种家常做法

冬瓜汤的5种家常做法如下：

一、薏米冬瓜排骨汤

1、准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

2、排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

3、冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

4、薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。

二、黄豆冬瓜筒骨汤

1、筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。

2、冬瓜切块，姜切片备用。

3、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。

4、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。

5、盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。

6、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。

7、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

三、蛤蜊冬瓜汤

1、把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。

2、把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。

3、锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。

4、把花蛤放入锅中，煮至开口。

5、往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。

四、冬瓜虾仁汤

1、鲜虾去头去尾，剥去虾壳后挑出背部和腹部的虾线，放到小碗中。

2、加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制10分钟。

3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段备用。

4、砂锅内倒入适量水，加入1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。

5、倒入冬瓜片，倒入虾仁，将虾仁滑散，待变色后转小火熬煮。

6、待冬瓜煮熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。

7、滴入少许香油调味，搅匀即可。

五、冬瓜薏米老鸭汤

1、把薏米清洗干净，然后浸泡1个小时左右。

2、把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后切块、姜切片备用。

3、锅中倒入少许水，然后把鸭肉放入锅中，再放入1勺料酒，小火煮开。

4、把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅或者电压力锅中，再倒入适量的清水。然后把锅放好，选择“炖煮”或者“煲汤”功能即可。等汤炖好后，揭盖，放入2小勺盐，然后再盖好盖子，炖煮10分钟即可。

冬瓜怎么做汤

1.做冬瓜汤有一定的方法和技巧。想要做好冬瓜汤，不仅要准备新鲜的冬瓜，还要准备木耳、黄豆、扁豆等各种食材。将准备好的扁豆、黄豆提前洗净，木耳用水浸泡，撕成小朵，用清水洗净。

2.在汤锅中放入适量的水，加入鸡精，然后将处理好的扁豆、黄豆加热煮沸，再加入切好的冬瓜片、黑木耳、姜片，最后大火烧开，然后关小火，加入适量的食用盐，中小火煮两个小时后出锅，加入香油调味。

冬瓜汤的功效与作用

1.保护肾脏

保护肾脏，改善人体肾功能是冬瓜汤最重要的功效，因为人们喝冬瓜汤后，可以加快体内多余水分的排出，减轻肾脏负担，增加尿量，清洁尿道，消除人体尿道炎症。对人体肾炎、尿路感染、排尿困难有特别好的调理作用。

冬瓜可以煲什么汤？

冬瓜煲排骨，玉米，胡萝卜等，汤好吃又营养。

冬瓜是一种食用价值非常高的食物，可以用来炒菜，也可以炖汤食用，冬瓜可以和排骨，玉米等一起炖汤，这样炖出来的汤鲜香可口。

用冬瓜炖汤可以把冬瓜皮去掉，一般冬瓜皮的口感是比较硬的，若不去掉炖出来的汤非常影响口感。

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冬瓜汤的7种家常做法有哪些

;?????冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。今天我们就来了解一下冬瓜汤的7种家常做法吧！

??????一、清水冬瓜汤

??????备料：冬瓜，葱花，姜米，盐

??????做法：1.冬瓜洗净切片。

??????2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。加盐、葱，出锅。

??????二、虾米冬瓜汤

??????备料：虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)

??????做法：1，虾米洗净后泡水;冬瓜洗净后，切薄片

??????3，锅中放少许油，入冬瓜片翻炒，加适量水，开后加入虾米烧好加盐胡椒粉香菜出锅

??????三、火腿冬瓜汤

??????备料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把

??????做法：1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝

??????2.锅烧热，放少许油，油热，入姜丝爆香。放入火腿丁翻炒;放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

??????3.锅中倒适量水，没过菜1公分，水开加盖小火炖10-15分钟，撒虾皮出锅

??????四、蘑菇冬瓜汤

??????备料：鸡蛋，盐，海米，蘑菇，冬瓜，香油

??????做法：1.简单的连油都不放，水开加冬瓜片、蘑菇片和海米一起煮。

??????2.用盐调调味，撒个鸡蛋花，滴几滴香油，出锅

??????五、草鱼冬瓜汤

??????备料：草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。

??????做法：1、鱼洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切块。香菜洗净，切段。葱、生姜、蒜切丝。

??????2、锅上火，倒油烧热，煎鱼至两面微黄，烹料酒，入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至熟烂，加入盐、香菜段、香油。

??????六、排骨冬瓜汤

??????备料：排骨，冬瓜，清补凉

??????做法：1.锅里放半锅水，烧开，把排骨放入开水中焯水，去血沫，再用凉水冲洗干净。

??????2.排骨加盐、料酒、姜片、冰糖，和清补凉一起放入炖汤碗内，入蒸笼小火蒸一个小时，再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时，即成。

??????七、白果冬瓜汤

??????备料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗;白糖1大匙

??????做法：1.冬瓜洗净，去皮，切块;莲子、白果均洗净备用。

??????2.所有材料入锅，加2杯水大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

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冬瓜汤的7种家常做法

冬瓜怎么做汤

冬瓜可以煲什么汤？

冬瓜汤的7种家常做法有哪些

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