冬瓜肉丝汤,冬瓜肉丝汤怎么做好吃又简单的做法

冬瓜作者：东门盼柳 2022-12-30 12:51:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜肉丝汤，以及冬瓜肉丝汤怎么做好吃又简单的做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、榨菜肉丝冬瓜汤的做法，榨菜肉丝冬瓜汤怎么做
2、冬瓜肉丝汤的做法
3、肉丝汤怎么做好喝
4、冬瓜肉丝汤的做法有哪些？
5、冬瓜瘦肉汤怎样做好吃
6、冬瓜肉丝汤可以放淀粉么

榨菜肉丝冬瓜汤的做法，榨菜肉丝冬瓜汤怎么做

食材明细

冬瓜275克

榨菜60克

熟肉丝45克

生抽适量

盐适量

鸡精适量

榨菜肉丝冬瓜汤的做法步骤

1材料：冬瓜、榨菜、熟肉丝

2将冬瓜去皮去籽、清洗一下。

3放在案板上切开，待用。

4烧锅倒油烧热，下入熟肉丝，加适量的生抽。

5翻炒翻炒。

6接着，合入切好的冬瓜和榨菜翻炒一下。

7然后，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软。

8最后，加适量的盐。

9加适量的鸡精。

10调味翻匀，即成。

冬瓜肉丝汤,冬瓜肉丝汤怎么做好吃又简单的做法

冬瓜肉丝汤的做法

这道汤就是冬瓜肉丝汤！我们都知道冬瓜营养全面，利尿消肿，清热祛湿，含有丰富的水分。是日常生活中特别受欢迎的蔬菜之一。而瘦肉含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙等多种营养元素，维生素B类含量也高，尤其是维生素B1，对改善精神状况的作用很大。因为有的女生减肥的时候刻意节食，整个人的精神状况不好。所以说，减肥期间的小姐姐们记得要多吃点瘦肉、白菜和芹菜这些维生素B1的食材。

了解完冬瓜肉丝的好处之后，很多人有一个疑问，煮这道汤的时候到底应该先放肉丝还是先放冬瓜呢？没错，这个问题就是这道汤的关键所在！因为如果弄反了的话，汤不浓，肉又柴。正确的做法应该是先煮冬瓜，再放肉丝，而且肉丝还不能直接下锅，下锅前要用地瓜粉抓一抓，这样肉质才会嫩滑，汤头也会比较鲜香浓郁。一起来看看馆长是怎么煮的吧~

食材准备：冬瓜200g，猪瘦肉40g，小葱一根，盐适量，鸡精少许

冬瓜肉丝汤的做法

Step1：冬瓜去皮切成片或者四方形的块状。瘦肉解冻先切片再切丝，就算是刚买回来的瘦肉，为了好切最好也是拿到冰箱速冻一会儿。小葱根茎放一边，只要切一些葱花就好了。

Step2：把切好的瘦肉丝装入一个碗中，倒入少许地瓜粉抓匀。这样做的目的是为了让肉丝的口感更嫩滑。

Step3：热锅里放入少许的油，然后倒入适量的清水，差不多一个汤碗的量就可以了。水沸之后把冬瓜倒入锅中煮。煮到冬瓜彻底断生为止，加入适量的盐调味。

Step4：接着把瘦肉丝倒入锅中，用筷子把肉丝搅匀，不要粘在一团。肉丝熟了之后加入少许的鸡精调味就可以起锅盛入汤碗里了。别忘了撒上葱花哟~

现在大家明白了煮冬瓜肉丝汤应该先放冬瓜还是肉丝了吧。如果弄反了的话，肉丝会因为煮的时间太久而变得口感很柴。而且先煮冬瓜可以让汤汁充分融入冬瓜的鲜甜，更加美味。

【馆长碎碎念】：

1、如果冬瓜是切成方形的块状，那么就要煮久一些，要防止冬瓜表面熟，里面切依然夹生。

2、切五花肉或者瘦肉之前，先把肉放入冰箱速冻一会儿，再切的话会顺手很多，尤其是切肉丝的时候这种方法特别实用。

肉丝汤怎么做好喝

肉丝汤，想必大家都是不会陌生的。尤其现在天热了，家家喝汤的次数也是增多了，天热了需要多补充水分和营养，肉丝汤简单快捷也是不二选择了。所以，肉丝汤肯定会经常出现在餐桌上面了。话说肉丝和各种蔬菜都是百搭的，比如西红柿肉丝汤，青菜肉丝汤，娃娃菜肉丝汤，冬瓜肉丝汤等等，总之，不管什么蔬菜都是可以和肉丝一起煮汤的。

只是肉丝汤的想要好喝还真是不容易的，最近我婆婆来我家了，煮了一次肉丝汤，真的是很不好喝。为什么呢？因为她做肉丝汤就是直接将瘦肉丝放入沸水中，这样煮出来的。口感上一点不滑嫩，相反肉丝特别柴，味道真是不咋地。我就跟她说了我的做法，然后第二天又做了一次，果然好吃好喝多了。对于上了年纪的人来说，可能对现在的超多的调味料不是那么了解的，因为实在是太多了。

其实想要肉丝汤嫩滑并不难，只需要多加一个很简单的步骤就行了，那就是肉丝一定先勾芡一下。这样处理一下的肉丝煮出来的肉丝和肉丝汤口感就是好，比直接将肉丝放入水中煮出来的就是好喝。所以，我今天分享的就是肉丝汤这么个简单的做法，看看就会，食材和佐料都是很好买到的，感兴趣就试试吧！

鸡毛菜肉丝汤

1、食材准备：鸡毛菜一下把，清洗干净沥干水；鲜瘦肉一小块，洗净切肉丝。

2、肉丝汤里面的肉丝嫩滑好吃的关键步骤，先勾芡一下：我用的是红薯粉（生粉也可代替）、盐、少许生抽加入肉丝里面，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、准备汤锅，烧适量热水（或者高汤），先加油盐调好味。再将肉丝全部倒进去，用筷子搅散，看到肉丝变色（大概30秒）即可。

4、然后将鸡毛菜放入，烫软即可关火。

厨房小提示：

1、肉丝汤适合搭配各种蔬菜，我家经常搭配的蔬菜有：青菜、娃娃菜、冬瓜、榨菜、山药、蘑菇这些，孩子都是很爱吃的。肉丝汤适合和蔬菜一起煮，多吃蔬菜还有个主要的目的就是为了摄入纤维素。纤维素虽然不被人体利用，可是在肠道内它能够促进胃肠蠕动，促进消化吸收。除此之外，纤维素还能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，不至于人们大腹便便，对维持身体优美的曲线和体型很重要。

2、每次勾芡肉丝的时候可以多一点放入冰箱，因为勾芡好的肉丝不光可以煮汤，还可以炒着吃，味道就更棒了。炒着吃的时候最好和辣椒一起炒，这样的口感尝试了一次就会忘不了的，特别好吃，特别下饭。

冬瓜肉丝汤的做法有哪些？

前言

冬瓜一年四季都可以吃，适合种种人群食用，可用来红烧，炖汤，炒等，有利尿之功效，我喜欢拿来炖汤喝

材料

主料：冬瓜200g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、瘦肉适量、地瓜粉适量、老抽适量、葱1根、生姜适量

冬瓜肉丝汤

冬瓜去皮，生姜洗干净备用

冬瓜切片

生姜切丝

葱洗干净备用

切成葱花

瘦肉洗干净

瘦肉切成丝备用

瘦肉加入地瓜粉，老抽

拌匀备用

锅里放入水，烧开后加入姜丝

放入东瓜，煮熟

水开后加入适量的盐

冬瓜熟了后加入拌好的瘦肉

瘦肉放下去后，搅一下，稍微开至一两分钟

起锅时撒上葱花，加入少许的味精就好了

加入ID证明是自个做的

小贴士

地瓜粉抓肉会使肉更嫩哦，加入姜丝可以去除瘦肉的腥味

冬瓜瘦肉汤怎样做好吃

冬瓜洗净切块，瘦肉切块。锅中倒入适量水烧开，倒入切好的肉块，去血水，捞出。将里脊肉、木棉、通草、料酒放入砂锅中，倒入适量清水，放入荷叶，加盖烧开，然后转小火煮40分钟。取出荷叶，倒入冬瓜块，煮至软身。

冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？

冬瓜肉汤怎么做好喝？

成分:

冬瓜300克，瘦肉80克，木棉5克，通草2克，荷叶5克，料酒适量。

冬瓜肉汤的做法:

1.冬瓜洗净切块，瘦肉切块；

冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？

2.锅中倒入适量水烧开，倒入切好的肉块，去血水，捞出；

冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？

3.将里脊肉、木棉、通草、料酒放入砂锅中，倒入适量清水，放入荷叶，加盖烧开，再转小火煮40分钟；

冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？

4.取出荷叶，倒入冬瓜块，煮至软身。

冬瓜肉丝汤可以放淀粉么

淀粉可以放在肉丝中，肉质比较软滑。淀粉也可以调在汤里成为浓汤

制作方法如下：

材料：冬瓜500克，廋肉200克，青葱。

调料：,盐3克，,淀粉10，,酱油、盐油适量

做法：

1. 冬瓜刨去瓤，洗净切成片或丁；

2. 瘦肉切成丝状，用淀粉、酱油均匀；

3. 可以清汤或高汤烧开，把冬瓜放入煮熟；

4. 冬瓜熟后就可以放食入适量的盐调味；

5. 将拌好的肉肉丝放入汤中，滚5分钟至肉丝熟透，青葱切成葱花撒在汤中即可食用。

备注：淀粉放在汤中则汤会变得浓稠。一般做成浓稠的汤，淀粉可以放在汤里（状如鱼翅汤）。

冬瓜肉丝汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜肉丝汤怎么做好吃又简单的做法、冬瓜肉丝汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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