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2022-12-30 149 鸡和冬瓜可以一起炖吗,鸡和冬瓜能一起炖吗
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冬瓜可以和鸡肉一起炖。冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。扩展资料:鸡肉是最常见的一种肉食,这种肉食蛋白质含量高,脂肪含量少,属于白肉系列。吃鸡肉的好处是不仅能满足口福,而且还能增加营养,更重要的是不会长肉。鸡肉冬瓜汤是以鸡肉、嫩冬瓜、红枣、生姜、葱为原料制作的一道美食。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗?
冬瓜跟鸡肉是可以放在一起炖的,这两种食材不会相克,而且冬瓜炖鸡肉在夏天饮用是最好的,因为冬瓜炖鸡可以起到利尿以及降暑的作用,可以预防中暑,而且冬瓜炖鸡肉可以促进肠胃的消化,还可以起到清热解暑以及调理肠胃的功效。
一、鸡可以和冬瓜一起炖吗
?
冬瓜可以和鸡肉一起炖。冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身。
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
二、冬瓜的功效
:鸡肉冬瓜汤是以鸡肉、嫩冬瓜、生姜、葱为原料制作的一道美食。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
三、鸡肉炖冬瓜的做法:
食材:鸡肉100克,冬瓜250克,料酒5克,精盐5克,生姜3克,葱3克,味精少许。
步骤:生姜、姜、葱分别洗净切成末。冬瓜洗净去皮,切成片。鸡肉洗净砍成块,放入锅中,加水至略超过鸡块,加入料酒、姜末,小火炖,随时除去浮沫,至鸡块炖至烂时,下冬瓜片,一起炖至酥烂,加葱末和精盐、味精,调好味。
四、鸡肉炖冬瓜的好处
:
1.利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3.清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
鸡肉冬瓜可以一起炖的,而且很有营养。下面我们就一起来学习一下如何做鸡肉冬瓜。
材料
做法
1? ? 首先要准备一只新鲜的白条鸡,然后用刀剁成块,加入白胡椒粉、料酒,再加入酱油,混合均匀把鸡肉腌制半个小时左右即可。
2? ? 然后把葱姜蒜调味料准备好,然后冬瓜去皮切成大块即可
3? ? 然后把干香菇用温水泡半个小时,泡香菇的水不要倒掉即可
4? ? 然后葱姜蒜调味料准备好,冬瓜去皮切成大块,干香菇用温水泡半个小时,泡香菇的水不要倒掉, 锅中凉油小火加上冰糖炒一个糖色,把腌好的鸡块倒进去,翻炒直至上色均匀,这是再倒一些酱油,让鸡块上色重一些,然后加入葱姜蒜和大料,把炒好糖色的鸡块倒入锅中即可。
5????然后炖鸡肉的时候,往锅中倒少量油,把冬瓜炒一下,再加入豆瓣酱和韩式辣椒酱,一起炒爆香一下冬瓜,这个冬瓜只需要断生就好,不用炒熟即可。
6? ? 然后把鸡肉炖好之后,把爆香的冬瓜倒进鸡肉汤中,一起炖10分钟,出锅后撒一些香菜段即可。
可以的。炖鸡汤里能放冬瓜,冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身,所以冬瓜可以和鸡肉一起炖。
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜和鸡肉是可以一起炖的,是非常好的搭配,冬瓜和鸡肉一起吃对消肿、清热、利尿有良好功效,而且炖鸡很滋补,除了可以加冬瓜,还可以加一些香菇之类的蔬菜,更加营养美味。
很多人都适合吃冬瓜,一些肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者应该多食。
因为冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经,具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑和解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等;还能解鱼、酒毒等等。
而炖出来的鸡汤,鸡肉的肉质非常鲜嫩,吃起来美味,在炖汤的时候,加入多种蔬菜,炖出来的鸡汤会有很好的滋补作用,可以养血益气,增强抵抗力,舒缓感冒症状,强健筋骨,滋阴调经,健脾、补肾、固精,改善腰酸背痛、手脚冰冷、频尿、夜尿等等问题。
另外,熬煮鸡汤时可以依据不同的食材搭配,功效会更好,比如加入猴头菇、海带、草菇等,对保护心血管有很好的功效;加入竹笙的鸡汤可镇痛补气、降低血压等等。
您好,鸡肉和冬瓜这两样东西是可以一起炖的,正常情况下是不会发生食物相克的情况,不会产生太大的影响,只要保证干净卫生,按合适的量来炖,不要过量,就可以放心炖哦。
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