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2022-12-27 147 冬瓜皮怎么做好吃,干冬瓜皮怎么做好吃
冬瓜皮怎么做好吃,干冬瓜皮怎么做好吃
冬瓜
作者：抄如之
2022-12-27 21:21:03
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本文目录一览：
炒冬瓜皮的做法
第一步冬瓜皮切成条形
第二步锅中到少许油，下入肥肉煸炒出油，金黄盛出
第三步倒入辣椒煸炒至软，盛出备用
第四步倒入冬瓜皮煸炒一会儿，加点水炒至七成熟
第五步倒入辣椒和油渣，加入盐，生抽炒几下即可出锅
冬瓜皮怎么做好吃
清炒冬瓜皮好吃，以下是具体做法：
1、冬瓜皮一定要清洗干净，现在的蔬菜水果种植的过程中都会用农药，将冬瓜皮外面一层深绿色毛绒皮用菜刀刮掉。干红辣椒切丝；红辣椒和青辣椒分别切丝，姜切丝备用。
2、将刮好的冬瓜皮用流水洗净，冬瓜皮切成丝备用，切好的冬瓜皮撒上一勺盐腌制一会儿。腌制好后；用开水焯一下沥干水分备用。
3、锅中放油，烧制八成热；放入花椒慢慢煸香，再放入生姜丝和干红辣椒丝分别煸炒出香味。
4、加大火力，放入切好的冬瓜皮丝爆炒几分钟。放入1勺盐到炒好的冬瓜皮中。最后加白糖调好味。
香嫩的凉拌冬瓜皮怎么做好吃又简单，做法
食材
主料冬瓜皮200g 辅料香油适量盐适量凉拌酱油适量鸡精适量
步骤
凉拌冬瓜皮的做法步骤11.冬瓜皮洗净。
凉拌冬瓜皮的做法步骤22.切好。
凉拌冬瓜皮的做法步骤33.锅中坐水烧开。
凉拌冬瓜皮的做法步骤44.放入切好的冬瓜皮焯一下。
凉拌冬瓜皮的做法步骤55.焯好，沥干水分。
凉拌冬瓜皮的做法步骤66.放入盐、鸡精。
凉拌冬瓜皮的做法步骤77.倒入香油、凉拌酱油。
凉拌冬瓜皮的做法步骤88.拌匀即可。
小贴士
1，选择嫩嫩的冬瓜皮。
2，放入自己喜欢的调料。
辣炒冬瓜皮怎么做好吃
前言
冬瓜皮味甘淡，性质和平，可药可食，功能下行渗泄，故为利水除湿之品。入膳尤宜用于夏季预防保健，即能解暑热，又健脾胃，亦可用于减肥，入药适用于治疗水湿停滞所致的多种水肿胀满，小便不利者。
材料
主料：冬瓜皮300g、火腿肠50g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、干辣椒适量、香辣豆豉酱适量、蒜末适量
辣炒冬瓜皮
1
食材：冬瓜皮、火腿肠、干辣椒切丝，蒜切末
2
锅内放入许油加热，下入除火腿肠以外的食材翻炒，并加入适量的盐、糖和生抽
3
2分钟后加入火腿肠继续翻炒
4
加入辣酱
5
翻炒片刻就可以起锅了
6
起锅装盘
小贴士
这道菜烹饪时间不宜过长，烹饪时间太长冬瓜皮的口感就不好了。
冬瓜皮有什么功效 冬瓜皮怎么做好吃
【导读】冬瓜皮煮水有什么功效呢？冬瓜是常见的蔬菜，但是很多人吃冬瓜都把冬瓜皮给扔掉了，那到底冬瓜皮有没有营养价值呢？下面就跟小编一起来看看冬瓜皮煮水的功效，冬瓜皮怎么做好吃。
冬瓜皮的功效
冬瓜是一种草本植物，而冬瓜皮就是冬瓜的皮，其味甘，性微寒。现在一年四季都可以找到冬瓜皮，那么冬瓜皮的作用有哪些呢？主要有5大作用：
1、可以消除水肿
冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服；若治体虚浮肿，如（《浙江药用植物志》）用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。
2、清热解暑
冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如（《四川中药志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮；若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
3、清热止咳
冬瓜皮可用于痰热内阻咳嗽的患者，常与清热化痰药同用。冬瓜皮止咳方：冬瓜皮五钱（要经霜者），蜂蜜少许。水煎服。
4、利湿排脓
冬瓜皮利湿排脓。用于肺痈，主要用法两种，一是常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用；二是常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
5、治跌扑伤损
冬瓜皮可以治跌扑伤损。冬瓜皮治跌扑伤损方：干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两（锉）。入锅内炒存性，研末。每服五钱，好酒热服，仍饮酒一瓯，厚盖取微汗。
冬瓜皮的吃法
吃法一、冬瓜鲢鱼汤
材料：鲢鱼500克，冬瓜皮30克，盐3克，味精1克
做法：将鲢鱼去鳞及肠脏，与冬瓜皮加水同煮汤，加盐、味精，服食。
功效：补中气，通经下乳；
适用人群：适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。
吃法二、冬瓜皮蚕豆瘦肉汤
材料：猪肉（瘦）100克，冬瓜皮80克，蚕豆（补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带）60克，盐3克
做法：首先将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件；然后把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。
功效：补肾健脾、利湿退肿；
适用人群：肾病水肿属水湿内停者，症见水肿，面色苍白，疲倦食少，小便不利，大便溏泄等；
食用注意事项：冬瓜皮用鲜品利湿之效更佳，用量宜加倍、若水肿甚者，可单用冬瓜皮，蚕豆煎水代茶淡饮；对蚕豆过敏者不宜饮用本汤。
吃法三、猪苓鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，猪苓30克，冬瓜皮30克，姜5克，盐5克，味精2克
做法：先将鲫鱼活杀，去磷，鳃及内脏，洗净；然后将猪苓、冬瓜皮、生姜洗净；最后把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
功效：健脾渗湿、利水消肿；
适用人群：形体消瘦，体倦食少，小便不利，轻度腹水，或下肢浮肿，或皮肤黄疸。
冬瓜皮的做法大全，冬瓜皮怎么做好吃
主料陈皮1个冬瓜皮100g 绿豆80g 辅料清水适量片糖适量
步骤
绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤11.食材：冬瓜皮、绿豆和陈皮。
绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤22.陈皮用清水泡发，刮去白瓤。
绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤33.绿豆洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤44.放入洗净的冬瓜皮。
绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤55.盖锅盖，大火烧开。
绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤66.煮至绿豆开花。
绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤77.放入片糖，煮至片糖融化。
绿豆冬瓜皮糖水的做法步骤88.即可关火。
小贴士
片糖的品质更胜红糖，怀孕期间常吃片糖可滋补。
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