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2022-12-27 72 冬瓜皮蛋汤,冬瓜皮蛋汤的功效与作用
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冬瓜营养丰富,可以补充人体所需的维生素。皮蛋性寒,味甘、涩,有泻热醒酒、去大肠火的功效。两种食材搭配在一起是一款适合一年四季都可以喝的汤。下面我们来说说冬瓜皮蛋汤的做法。
所需材料有:冬瓜(1小块)、皮蛋3个、葱、蒜、盐、油。
具体步骤:1、冬瓜去皮去瓤,切成薄片。
2、皮蛋去掉壳,用刀切成小块。
3、葱切碎,大蒜切片。
4、锅里倒入油烧热后,爆香大蒜。
5、倒入冬瓜翻炒片刻,加入适量的水,倒入皮蛋,开大火烧。
6、汤煮成奶白色,加入盐,撒上葱花就完成啦
冬瓜去皮切小块,皮蛋剥壳切小块,小葱清洗干净,切成葱花,生姜去皮切片,大蒜拍碎
起锅热油,放入大蒜,生姜爆香,放入切好的皮蛋,翻炒均匀,加入适量的清水,放入切好的冬瓜
点火烧开水,加入适量的食盐,鸡精,小虾米,煮至冬瓜熟透,就可出锅,最后放上葱花点缀一下。
步骤1.瘦肉洗去血水,切块。2.冬瓜去皮去瓤切块。3.把瘦肉放入锅中,加足水。4.加入两片姜。5.加入洗净的薏米。开始煲,水开后转小火煮40分钟。6.加入冬瓜再煮20分钟。7.煲汤时把皮蛋去皮。8.用勺子把皮蛋划成小块。9.最后把皮蛋加入锅中大火煮2分钟。10.加入盐调味即可。
皮蛋冬瓜汤的制作材料:主料:冬瓜200克辅料:松花蛋(鸭蛋)100克调料:盐3克,味精1克皮蛋冬瓜汤的做法:1. 冬瓜洗净去籽、瓤后切条,2. 皮蛋去壳后切块;3. 往锅中倒入高汤、水,烧开; 4. 然后加入冬瓜条、皮蛋块,加入盐、味精烧开即可。皮蛋冬瓜汤的制作要诀:本品需高汤适量,如果没有高汤可用清水代替
皮蛋冬瓜汤
做皮蛋冬瓜汤的材料
主料:冬瓜200克 辅料:松花蛋(鸭蛋)100克 调料:盐3克 味精1克
皮蛋冬瓜汤做法
1. 冬瓜洗净去籽、瓤后切条, 2. 皮蛋去壳后切块 3. 往锅中倒入高汤、水,烧开; 4. 然后加入冬瓜条、皮蛋块,加入盐、味精烧开即可.
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冬瓜皮蛋瘦肉汤的做法如下:
1、食材备好。
2、皮蛋剥皮后用水冲冲。
3、切成小块。
4、冬瓜去皮去籽后洗净切成5厘米的厚片,小葱切碎。
5、锅里放油。
6、大蒜放进去炸一下。
7、冬瓜倒进锅中大火炒20到30秒。
8、加水。
9、加切好的皮蛋。
10、煮至汤变白后加食盐调味。
11、起锅,撒小葱即可。
用料
主料
冬瓜600克
辅料
植物油
20克
食盐
4克
蒜
2瓣
小葱
3根
水
适量
松花蛋
3个
冬瓜皮蛋汤的做法
1.
食材备好
2.
皮蛋剥皮后用水冲冲
3.
切成小块
4.
冬瓜去皮去籽后洗净切成5厘米的厚片,小葱切碎
5.
锅里放油
6.
大蒜放进去炸一下
7.
冬瓜倒进锅中大火炒20到30秒
8.
加水
9.
加切好的皮蛋
10.
煮至汤变白后加食盐调味
11.
起锅,撒小葱即可
可以,例如皮蛋白虾冬瓜汤。
皮蛋白虾冬瓜汤的制作方法如下:
主料:冬瓜500g,白虾180g,皮蛋1个
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量
步骤一、准备好食材,冬瓜去皮去子洗净切片备用。
步骤二、虾剪去虾芒洗净备用。
步骤三、皮蛋剥好切碎。
步骤四、锅中加入适量的食用油,下冬瓜片翻炒。
步骤五、下入适量清水中火煮5分钟。
步骤六、下入皮蛋。
步骤七、放入虾、生姜片、料酒。
步骤八、加入适量食用盐。
步骤九、撒上葱花煮至冬瓜断生。
步骤十、起锅装盘,制作完成。
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