本篇文章给大家聊聊丸子冬瓜粉丝汤，以及冬瓜肉丸粉丝汤的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、冬瓜丸子粉丝汤的家常做法2、冬瓜丸子粉丝汤怎么做好吃3、冬瓜丸子粉丝汤的做法冬瓜丸子粉丝汤的家常做法前言这是一到非常清淡的汤菜，手工汆的丸子再加上...
2022-12-27 107 丸子冬瓜粉丝汤,冬瓜肉丸粉丝汤的做法
丸子冬瓜粉丝汤,冬瓜肉丸粉丝汤的做法
冬瓜
作者：浦以轩
2022-12-27 19:31:03
本篇文章给大家聊聊丸子冬瓜粉丝汤，以及冬瓜肉丸粉丝汤的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
冬瓜丸子粉丝汤的家常做法
前言
这是一到非常清淡的汤菜，手工汆的丸子再加上新鲜的冬瓜和龙口粉丝做出来的汤味道非常鲜美。冬瓜味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
材料
主料：瘦猪肉300g、冬瓜150g、粉丝100g；
辅料：葱10g、姜3g、五香粉2g、盐适量、香油少许、淀粉适量、花生油适量、清水适量
冬瓜丸子粉丝汤
1
猪肉剁成肉荣。
2
葱姜切末。
3
和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉，淀粉。
4
顺着一个方向搅打上劲。
5
冬瓜去皮切片。
6
热锅下油，放入冬瓜翻炒至断生。
7
加入适量的清水。
8
大火烧开。
9
转小火，将适量肉馅汆成丸子。
10
将所有的肉馅汆成丸子。
11
再放入粉丝。
12
转中火，加入盐和葱姜末煮5分钟。
13
关火盛入大碗中加少许香油即可。
小贴士
汆丸子一定要用小火，火太大易将丸子煮烂。
冬瓜丸子粉丝汤怎么做好吃
冬瓜丸子粉丝汤的做法步骤
1.
猪肉剁成肉蓉。
2.
葱姜切末。
3.
和猪肉蓉一起放入碗中加上五香粉，淀粉。
4.
顺着一个方向搅打上劲。
5.
冬瓜去皮切片。
6.
热锅下油，放入冬瓜翻炒至断生。
7.
加入适量的清水。
8.
大火烧开。
9.
转小火，将适量肉馅汆成丸子。
10.
将所有的肉馅汆成丸子。
11.
再放入粉丝。
12.
转中火，加入盐和葱姜末煮5分钟关火盛入大碗中加少许香油即可。
冬瓜丸子粉丝汤的做法
冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。冬瓜丸子粉丝汤有哪些好吃的做法呢?接下来，学习啦小编跟你分享冬瓜丸子粉丝汤家常的做法。
制作冬瓜丸子粉丝汤需要准备的材料
主料
冬瓜
500g
猪肉馅
250g
辅料
粉丝
50g
盐
3g
香菜
1颗
料酒
适量
味精
适量
生抽
适量
葱末
适量
姜末
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
冬瓜丸子粉丝汤烹饪过程中的步骤图
1.准备好材料。
2.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。
3.猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。
4.猪肉馅搅打上劲。
5.锅中放水烧开，放葱姜丝。
6.调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中，
7.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。
8.丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)。
9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
10.丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。
11.最后撒上香菜。
冬瓜如何保存?
冬瓜的保存方法很简单，放置在通风干燥的地方保存即可。
宜与冬瓜搭配的食材
冬瓜+大花蟹——养精益气
冬瓜+大闸蟹——养精益气
冬瓜+青蟹——养精益气
冬瓜+猪小排——祛湿
冬瓜+甲鱼——润肤明目减肥
冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
冬瓜+口蘑——利湿
冬瓜+赤小豆——消除全身水肿
冬瓜+平菇——利湿
冬瓜+椰子——泻肺火
冬瓜+鸡肉——消肿清热利尿
冬瓜+鸡胸肉——消肿清热利尿
冬瓜+仔鸡——消肿清热利尿
冬瓜+火腿——蛋白质更容易吸收
冬瓜+五花肉——利于蛋白质的消化吸收
冬瓜+排骨——蛋白更易吸收
丸子冬瓜粉丝汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜肉丸粉丝汤的做法、丸子冬瓜粉丝汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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