海南冬瓜伊的做法图解,海南冬瓜伊的制作

冬瓜作者：岳思萱 2022-12-27 18:54:03

今天给各位分享海南冬瓜伊的做法图解的知识，其中也会对海南冬瓜伊的制作进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

强祛湿冬瓜薏仁水的做法步骤图，怎么做好吃

冬瓜薏仁水的做法

薏米洗净后，用水浸泡着

冬瓜去瓤，切块，因为不太喜欢吃皮，但皮又有食疗的作用，所以就另外切开，如果不嫌弃冬瓜皮，就直接切块

砂锅内坐水，把薏米倒入

接着放入冬瓜皮

加入冬瓜块

盖好盖子，大火煲开，锅开后，转小火煲2小时即可

食用前可调入适量的盐或糖，或者是直接就这样原味食用

海南冬瓜伊的做法图解,海南冬瓜伊的制作

做法

2.锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花即可。

1、冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用，冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可出锅。

2、薏米一定要提前泡4-5小时，煮的时候煮开后一定要停火30-50分钟，在用小火煮20分钟花就开了。

3、冬瓜和薏米的比例1:3最好，当然你也可以多放点冬瓜，我有时候会多放一点冬瓜。放入冬瓜开着锅不要盖盖子，口感会好。

4、冬瓜是一种解热利尿去湿热比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应忌食。薏米虽好但是孕妇及津枯便秘者忌用；

5、薏米属于凉性的，滑精、小便多者、体寒者不可多吃。

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