海米冬瓜窍门,海米冬瓜怎么做?

冬瓜作者：羽掣 2022-12-25 22:33:02

今天给各位分享海米冬瓜窍门的知识，其中也会对海米冬瓜怎么做?进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、海米怎么吃
2、海米冬瓜怎么做窍门
3、海米冬瓜汤的做法窍门
4、海米冬瓜汤怎样做好吃?海米冬瓜汤的做法窍门
5、海米冬瓜汤窍门
6、食材_海米窍门

海米怎么吃

海米可以用来蒸冬瓜。

做海米蒸冬瓜的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：冬瓜1/2个、海米50克。

2、辅料：生抽3勺。

第一步：准备食材：海米提前浸泡20分钟。

第二步：冬瓜去皮，切成5毫米左右厚薄的冬瓜片。

第三步：切好之后在冷水中浸泡10分钟。

第四步：将泡好的冬瓜整齐的码在盘子中。

第五步：撒上提前浸泡的海米。

第六步：放三勺生抽。生抽和海米都有一定的咸味儿，所以不用额外放盐。

第七步：将冬瓜海米放入蒸烤箱。蒸烤箱水箱添水，100度蒸10分钟即可。

第八步：蒸好之后撒上几粒香葱即可。

海米冬瓜怎么做窍门

海米冬瓜的做法

首先要将冬瓜清洗干净，切片后整齐地放入盘中，往上面撒上虾米和盐，然后放入蒸锅内大火蒸12分钟左右，蒸煮时间不要太长。出锅之前撒上葱花、红椒，这样美味的海米冬瓜就完成了。

海米冬瓜窍门,海米冬瓜怎么做?

海米冬瓜汤的做法窍门

海米冬瓜：看似清淡

冬瓜海米是一道饭店里的经典菜，用材不多，调料不多，借着海米的鲜味，使得很普通的冬瓜也得到了提升。

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海米冬瓜

图文 |Meggy跳舞的苹果

冬瓜1块海米1把油适量姜1块清水1碗盐1克

1. 冬瓜海米准备好：冬瓜去皮，海米挑去虾壳和杂质。

2. 海米用凉水冲洗两遍，再用清水浸泡片刻，泡海米的水不要倒掉。

3. 冬瓜去瓤去籽，先切大块，再切厚约1公分的冬瓜片。

4. 炒锅加热后倒适量油，热锅凉油，姜末煸炒出香味。

5. 冬瓜片入锅中翻炒2分钟略变软。

6. 将泡好的海米和水一起倒入冬瓜锅里。

7. 翻炒均匀，如果水少，再加适量水，盖盖子，中火焖炖3分钟。

8. 起锅前撒一撮盐，因为海米有咸味，盐适量加，翻炒几下，出锅。

9. 海米冬瓜，开胃去烦躁！

小窍门：

1、冬瓜切块切片都可以；海米提前泡一下，既可以把表面的浮尘泡下来，也能节省烹制时间；

2、这道菜不放酱油，也不要放鸡精味精等调味品，放了酱油的冬瓜会有酸味，海米本身自带鲜味，放鸡精味精纯属画蛇添足。

海米冬瓜汤怎样做好吃?海米冬瓜汤的做法窍门

主料

东瓜

500g

海米

50g

辅料

油

适量

盐

适量

香菜

适量

酱油

适量

步骤

1.冬瓜去皮切0.2CM厚片

2.海米用水清洗

3.锅中放油加热到七成

4.放葱炝锅

5.下入海米炒出鲜味

6.倒入酱油煸炒几下

7.下入冬瓜炒至出刚出汤

8.加水稍煮几分钟

9.煮到冬瓜变透明色后关火淋香油及盐

10.盛碗里点香菜既可。

海米冬瓜汤窍门

材料

主料：冬瓜500g、海米50g；

辅料：姜适量、枸杞20g、盐适量、白酒少许、花生油适量、料酒适量

海米冬瓜汤

主材，我用的是节瓜，属冬瓜的一种，海米洗去沙尘，浸泡20分钟

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冬瓜去皮、去瓤洗净切1～1.5cm厚的块，姜切丝，枸杞洗净浸泡一会儿（这两样忘记拍了）

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热锅入适量油，倒入冬瓜翻炒至表面有点焦黄

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就是这样的程度

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将海米连同浸泡的水一起倒入锅内，再加入没过冬瓜的温水（汤水好喝可以多加一点）放入姜丝，倒入少许白酒或料酒，大火烧开，加入适量盐，转小火慢炖

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熬至汤汁浓白，冬瓜变透明，倒入泡好的枸杞再熬两分钟，加少许鸡粉拌匀出锅

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成品图

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小贴士

冬瓜虽好，但属于凉性瓜果，脾胃虚寒，肾脏虚寒，阳虚肢冷者不宜食用。

食材_海米窍门

海米是什么

海米也称虾米或虾仁，产生的方法是海产产品，像，白虾、红虾、青虾等放入盐水。然后，焯后进行爆晒等待干，将晾好的虾仁干放入袋中，扑揉搓打，筛簸风扬，去杂去皮。然后，加入盐进行蒸煮，等待干燥、晾晒、脱壳等多个工序制成的产品。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。

海米怎么吃

海米有很多吃法，对于临海的地区，方法更是多种多样。首选是咸干饭，还可以做成其他的食物，像干海米炒饭、海米芹菜、海米烧茄子、海米冬瓜汤、海米扒油菜、海米拌海蜇丝。这些味道都是很不错的，可以满足我们对美味的要求。而且做法比较简单，海米对于汤菜都是一种提味的食品。下面会有详细的介绍方法。

海米的营养价值

海米中含有丰富的镁，镁是可以调节心脏活动的作用，能很好的保护身体心血管系统，海米可减少血液中胆固醇的数量，防止身体动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。海米营养丰富，含蛋白质可以补充身体的东西，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海米的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

海米的正确吃法

首先呢，海米要经过水泡，原因是为了泡软，也是为了清洗干净。

1、紫菜蛋汤

做法：洗好海米，紫菜。首先，锅里放油，油热后，放虾海米干炒香，然后放入紫菜，打入鸡蛋。再放米加少许调味品，像酱油，味精，鸡精即可。

2、干海米炒饭

材料：大米饭，最好是隔顿的，泡过的干海米，2个鸡蛋。

配料：西红柿、绿青椒、葱。

做法：首先，先将准备的食材切好，备用。然后，在米饭中放入鸡蛋进行搅拌均匀。锅中放油，大火烧热后转中火，放入葱花和鸡蛋，炒碎，放入海米和西红柿，青椒丁，中火翻炒，看青椒呈艳绿色的时候把菜盛出来。再往锅里放油，多放一些，不然米粒会粘在一起，大火烧好油后转中火放如用鸡蛋拌好的米饭，翻炒，放盐，鸡精，待米粒呈金黄色时把刚才炒好的菜放入，翻炒均匀后关火.黄橙橙香喷喷的炒饭来了。

3、海米烧萝卜

主料：250克萝卜，25克海米，适量盐、适量味精。

做法：首先把萝卜清洗洗净，然后把皮去掉，切成小块备用。将海米清洗干净，用温水进行浸泡直至泡发，开火，加适量油，热油，放入萝卜炒，加适量盐炒匀，放入海米和清水，等待炒熟，加调味品出锅即可。

4、海米芹菜

主料：500g芹菜，200克海米，适量姜丝、适量花椒油、、清汤和其他常用调味品。

做法：把芹菜洗净，切断，用开水烫一下，凉水过凉，放入碗内撒上姜丝。将清汤和各种调味品调匀，浇在芹菜上拌匀，入盘时撒上海米即可。

海米冬瓜窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海米冬瓜怎么做?、海米冬瓜窍门的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。