月子排骨冬瓜汤的做法,月子排骨冬瓜汤的做法视频

冬瓜作者：甄箫 2022-12-24 22:09:02

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本文目录一览：

1、怎么做产妇冬瓜排骨汤
2、月子餐排骨汤、冬瓜排骨汤的做法大全集
3、月子餐冬瓜排骨汤的做法
4、冬瓜炖排骨产妇怎么做好吃
5、产妇排骨冬瓜汤怎么做好吃
6、产后怎么炖排骨冬瓜汤

怎么做产妇冬瓜排骨汤

所需食材

主料：排骨、冬瓜、香油、盐

辅料：鸡精、葱、蒜、姜、大料

折叠编辑本段制作方法

折叠做法一

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点：

淡香可口，清热解暑。

厨师一点通：

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

折叠做法二

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。　

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

折叠做法三

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

折叠做法四

1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。

2 排骨过沸水焯过，去浮抹。

3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

4 加入冬瓜、盐炖3小时。注意：

1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。

2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

3 不要一开始就加盐。

4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

折叠做法五

主料：冬瓜500g 排骨600g

辅料：生姜1块花椒15颗

1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

折叠

月子餐排骨汤、冬瓜排骨汤的做法大全集

在坐月子时候产妇可以吃到各种各样的食物，其中汤品是比较能够帮助产妇身体更快恢复的美食。排骨汤是比较适合产妇吃的一道汤品，在夏季，还可以搭配冬瓜做成冬瓜排骨汤，但许多人并不是很清楚冬瓜排骨汤的做法，那下面我们就一起来看看月子餐排骨汤的做法大全集吧。

1、冬瓜排骨汤

原材料：猪小排或猪大排、冬瓜、生姜、盐、葱花

做法：排骨洗干净后剁成一小段一小段，然后放到沸水中焯水，将排骨里面的血水都去除了后，再将其捞出来备用。冬瓜去皮后将里面的瓤都弄掉，切成小块洗干净后备用。在干净的砂锅里面放适量的清水煮沸，然后放入排骨、生姜片继续炖煮，大约炖90分钟左右再放入冬瓜，再用中火一直炖30分钟，出锅时撒入葱花跟盐巴就可以了。

2、莲藕排骨汤

原材料：排骨、莲藕、生姜、盐

做法：买好的排骨切块洗干净后放入锅里面先焯水，将它里面的血水给去除，备用。莲藕洗干净削皮，然后切成一节一节的。另外准备一个瓦煲，然后往瓦煲里面放入排骨、生姜后先炖煮半个小时，炖煮了半个小时之后放入莲藕，再用小火慢炖的方式炖一个小时，出锅时放点儿食盐进行调味就可以了。

月子餐冬瓜排骨汤的做法

冬瓜是一种非常美味的蔬菜，而且冬瓜还有的营养也是非常多的，还能做汤。配合排骨来吃是非常好吃的。孕妇在月子期间也是需要补充各种的营养。冬瓜排骨汤的营养相对来说是比较丰富的。那月子餐冬瓜排骨汤的做法有哪些呢?如果不清楚冬瓜排骨汤的做法，可以用菜谱来进行查询。

月子餐冬瓜排骨汤的做法

1、首先要把排骨剁成小块，然后洗净控水。再将排骨放进锅里，加适量的清水，开大火煮沸，而后将排骨捞出来控水，并把水倒掉。将葱姜洗好切碎，放进锅里煮，同时将排骨放入锅内。把冬瓜洗干净后去皮、去瓤并且切成块。等到排骨被煮熟后，再把冬瓜放进锅里炖煮。在冬瓜熟了后，大家可以按照自己的口味加入适量的盐料，就可以出锅了。

2、先准备猪排骨、冬瓜、葱、姜、花椒少许。具体做法是把猪排骨洗干净后切成小段，然后加一些盐拌匀待用。把冬瓜去皮、去瓤，之后再洗干净并且切成小块。将排骨在沸水中焯一遍，然后捞起控水备用。在锅里加入清水，放入姜片、花椒煮沸，再把排骨放进锅中煮开，需要用小火炖90分钟。然后再放冬瓜，这时候用中火炖煮20分钟就可以撒上葱花出锅了。

现代科学认为虽然冬瓜性凉，但适当的喝冬瓜汤是可以的，吃冬瓜对产妇有减肥和利尿减肿的功效，还能提高奶水的质量。排骨汤的营养价值不需赘述，再加上冬瓜一起炖煮，不仅口感清淡，不易腻口，而且也在一定程度上降低了冬瓜的寒性，有利于产妇补充营养，补充钙质，充足奶水，利尿消肿，促进身体的恢复等。冬瓜性凉，产妇吃的冬瓜排骨汤不宜放太多冬瓜。

月子里吃冬瓜注意事项

1、不要过量进食。产妇要注意最好不要吃太多冬瓜，一周1-2顿有冬瓜的菜肴就好。以免寒性的冬瓜对身体康复不利。

2、不要吃生冬瓜。以免生冬瓜上带有的细菌危害人体健康，且生冬瓜寒性更足，可能会对产妇的身体造成损害。

3、久病与阳虚肢冷、脾胃虚寒、易泄泻的产妇应慎食冬瓜。

4、冬瓜有较强的利尿功效，尿频的产妇和刚分娩的产妇不宜多食，以免加重尿频。

5、患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的产妇不可以吃冬瓜，冬瓜能使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。

通过以上介绍，相信每个人都清楚地了解这个月排骨汤的做法。当然，在坐月子的那个月，产妇需要特别注意饮食。这一时期的排骨汤与通常的排骨汤有很大不同，应该特别注意盐度和油腻，以确保营养。

冬瓜炖排骨产妇怎么做好吃

冬瓜炖排骨之前，多加两个步骤，排骨汤奶白色，味道更好喝

今天我们来分享一道冬瓜炖排骨，这道美食说简单也简单，说难也难。提到冬瓜炖排骨，很多人都说自己炖出来的排骨汤清清澈澈，看起来一点儿都不好喝，特别羡慕外面那种呈现奶白色的排骨汤。这要怎么办呢？别着急，学会我们今天的方法与技巧，保证你炖出来的排骨汤呈现奶白色，味道更好喝。

第一步：取适量的小排，清洗干净。取一块冬瓜，去皮之后切成大小合适的块状，放置一旁备用。

提示：一般买排骨时肉店老板都会将排骨剁好，我们买回家只需要简单清洗一下即可。

第二步：取一个小盆，将排骨放入盆中，加入适量的食盐与面粉，将排骨清洗一遍，之后取出沥干水分，放置一旁备用。

提示：清洗排骨的时候加食盐与面粉可以有效去除排骨内的脏东西，使得洗出来的排骨更干净。这主要是利用了面粉的吸附原理，通过面粉可以吸附出排骨里面的血水等脏东西。

第三步：葱花、姜片、食盐、鸡精等调料准备好。

第四步：起锅，锅中加入适量的清水，大火烧开之后将排骨放入锅中，焯水五分钟，撇去浮沫，将排骨取出，再清洗一遍，沥干水分。

提示：炖排骨之前最好要将排骨焯一遍水，这是炖排骨之前必须要加的一个步骤。

第五步：另起锅，加入适量的食用油，加入姜片、大料，炒出香味之后加入排骨。将排骨小火慢煎至两面金黄色，加入适量的料酒、蚝油等调料，翻炒均匀后加入适量的开水，没过排骨，之后开大火。

提示：炖排骨之前要加的第二个步骤就是将排骨用油煎一下，这样炖出来的排骨汤才会呈现奶白色，排骨汤的味道更好喝。

第六步：大火炖半小时之后将切好的冬瓜加入锅中，之后中火慢炖半小时，一道美味可口的冬瓜炖排骨就做好了。端上桌之前加入适量的鸡精与食盐，保证人人都爱喝。

最后我们总结一下冬瓜炖排骨的方法与技巧：冬瓜炖排骨之前必须要多加两个步骤，这两个步骤分别是给排骨焯水与提前煎一下排骨。给排骨焯水可以有效去除排骨内的脏东西，使得炖出来的排骨汤没有异味。

而煎一下排骨可以使排骨汤呈现奶白色，炖出来的排骨汤味道更好喝。大家一定要记得多加这两个步骤，多加这两个步骤，排骨汤才更好喝

产妇排骨冬瓜汤怎么做好吃

产妇排骨冬瓜汤怎么做好吃，先把排骨用清水洗，然后在水里焯一下，去掉血腥然后捞出，用砂锅加水，把排骨放进去放入姜片枸杞，放点葱段，然后把冬瓜放进去，大火煮十分钟，然后变中小火再炖两个小时，两个小时关火加点香菜，再放一点盐，产妇排骨冬瓜汤就做好了

产后怎么炖排骨冬瓜汤

材料

主料：猪排骨

辅料：冬瓜

调料：葱花，姜片，盐，花椒

做法

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

月子排骨冬瓜汤的做法,月子排骨冬瓜汤的做法视频

月子排骨冬瓜汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于月子排骨冬瓜汤的做法视频、月子排骨冬瓜汤的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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