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2022-12-24 51 肉圆烧冬瓜的做法大全,冬瓜红烧肉圆
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本文目录一览:
冬瓜烧肉圆怎么做好吃
材料
肉馅150克,冬瓜350克,鸡蛋一个,葱5克,姜5克,胡椒粉1/2茶匙(3克),淀粉1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)
做法
1,准备肉馅150克,鸡蛋一个,葱切末,姜切末,冬瓜去掉外面表皮洗净
2,冬瓜切小片
3,肉馅中加入葱末,姜末,盐2克,胡椒粉,鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好
4,锅中水烧开
5,将肉馅挤成小圆子下入锅中
6,肉圆熟后,放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可。
你好
冬瓜是一种非常营养的食材,而且许多菜肴都是用它来做的,而我今天做的家常红烧冬瓜,做法非常的简单,随着在厨房浸淫的时间越长,对菜肴的口味也越发的刁钻,但唯有这道红烧冬瓜,感觉还是有着当年的味道,吃着象是红烧肉的味道。
主料:冬瓜500克,青红椒20克,葱姜蒜15克
配料:油适量,盐0.5茶匙,糖1茶匙,生抽0.5茶匙,老抽1汤匙,五香粉少许,鸡粉1汤匙
家常红烧冬瓜的做法:
1、冬瓜切厚片,小葱切葱花,青红椒切碎,葱姜蒜改刀备好。
2、起锅,烧热,放油,煸香葱姜蒜。
3、冬瓜入锅翻炒。
4、炒至半透明时,调入适量盐,糖,鸡粉。
5、同时加入生抽与老抽炒至上色。
6、倒入清水,开始烧制。
7、烧至冬瓜全熟,并开始有些软烂时,大火收汁,同时加入少许五香粉。
8、翻炒均匀,即可出锅。
成品图:
家常红烧冬瓜小提示:
1、个人觉得,做这道菜,你就把冬瓜当肉一样烧就没错了。
2、本菜肴利用鸡粉代替了盐的使用,味道更鲜美,也更有肉味哦。
3、如果临出锅感觉颜色不够,可适当再加一点点老抽调整一下,直到它变成你希望有的色泽。
冬瓜的适宜人群:
禁忌人群:脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
望采纳祝你好运
主料: 冬瓜 250克 猪肋条肉(五花肉) 100克
调料: 盐 3克 味精 1克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 5克 姜 3克 植物油 15克 各适量
烧冬瓜肉丸子的做法:
1. 先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将猪肉剁碎,放入碗内,加入盐少许、味精半份、葱姜末,加适量水调成黏糊状,最后加入水淀粉拌匀备用;冬瓜去皮、去瓤、切块,待用。
2. 将炒锅置火上,放入植物油,热后投入冬瓜煸炒,加入盐、并略加清水,然后将肉馅挤成丸子,放入锅内,盖上锅盖,烧开后加入味精即成。
更多烧冬瓜肉丸子信息见薄荷网食物库
肉丸炖冬瓜的做法
五花肉加葱、姜剁成肉馅。肉丸炖冬瓜的做法 步骤1
加入一丁点儿料酒、盐、鸡精、五香粉、蛋清、一勺淀粉。肉丸炖冬瓜的做法 步骤2
顺时针打至肉馅上劲。肉丸炖冬瓜的做法 步骤3
冬瓜切丁备用。肉丸炖冬瓜的做法 步骤4
锅里添水烧热,关小火,将肉糜挤入锅里,挤完之后转大火。肉丸炖冬瓜的做法 步骤5
锅烧开之后放入冬瓜、适当的盐,也可以放一些虾皮。冬瓜熟了之后放鸡精、关火,洒上香葱。肉丸炖冬瓜的做法 步骤6
味道好极啦!肉丸炖冬瓜的做法 步骤7
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