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2022-12-23 85 五花肉冬瓜汤的做法,冬瓜猪肉汤的做法
五花肉冬瓜汤的做法,冬瓜猪肉汤的做法
冬瓜
作者：郭力
2022-12-23 18:10:02
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本文目录一览：
猪肉炖冬瓜怎么做好吃 五花肉炖冬瓜的做法步骤
1、主料：冬瓜700克、五花肉400克、油适量、盐适量、酱油适量、花椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、香叶适量。
2、五花肉和调料准备好。
3、先来处理肉，把肉切成小块。
4、葱、姜切好备用。
5、冬瓜去皮切成滚刀块。
6、先把切好的肉用水汆一下。
7、然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下。
8、加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了。
9、肉炖的差不多时把冬瓜块放入。
10、冬瓜炖烂，入味就可以出锅了。
猪肉炖冬瓜怎么炖好吃
冬瓜炖肉
做法一
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把
辅料：葱适量，姜适量，五香粉适量，盐适量，油适量，酱油适量
做法：
1、首先将冬瓜去皮和瓤，然后洗干净了，粉条硬温水泡上。
2、然后将冬瓜切成块，将五花肉切成厚片，将葱姜切碎了。
3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟。
5、泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。
6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋。
功效：我们经常吃一些冬瓜有很好的美容的功效，而且可以帮助减肥，猪肉含有优质的蛋白质，含有我们身体所需要的氨基酸，可以改善身体缺铁性贫血，所以有很好的滋补强身的功效。
做法二
主料：冬瓜500g，猪肉150g
调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量
做法：
1、先将猪肉切成块，然后放入适量的料酒生抽进行腌制。
2、冬瓜去皮之后，切成厚片，备用。
3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。
4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清水烧开，中火炖10分钟。
5、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅。
功效：我们食用猪肉可以补充我们身体所需要的维生素B1，猪肉有很好的滋阴润燥的作用，冬瓜可以很好的清热化痰和消肿利湿，是我们强身健体的健脾。
五花肉冬瓜汤的做法
主料
冬瓜
200g
五花肉
300g
辅料
油适量
盐适量
姜适量
八角适量
豆瓣酱适量
胡椒粉适量
冬瓜五花肉汤的做法
1
把冬瓜去皮，切成约半厘米的小厚片，肉切片，姜，两片
2
锅中下油，放入八角、姜片煸出香味，放入五花肉，慢慢煸炒
3
放入豆瓣酱调味，直到煸出香味
4
放入冬瓜煸炒5分钟，这样冬瓜快要熟了
5
加入水适量大火烧开，中火炖5分钟，加入白豆腐，加入胡椒面调味，加入少许老抽调色，出锅
小贴士
冬瓜炖5分钟，不要时间长
冬瓜五花肉汤怎么做好吃法
食材
主料
冬瓜
200g
五花肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
八角
适量
豆瓣酱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.把冬瓜去皮，切成约半厘米的小厚片，肉切片，姜，两片
2.锅中下油，放入八角、姜片煸出香味，放入五花肉，慢慢煸炒
3.放入豆瓣酱调味，直到煸出香味
4.放入冬瓜煸炒5分钟，这样冬瓜快要熟了
5.加入水适量大火烧开，中火炖5分钟，加入白豆腐，加入胡椒面调味，加入少许老抽调色，出锅
小贴士
冬瓜炖5分钟，不要时间长
清炖冬瓜五花肉的做法
冬瓜和五花肉都是我们常见色食材，以下是有关清炖冬瓜五花肉的做法，一起来看吧！
清炖冬瓜五花肉的做法
做法
1、把冬瓜去皮，切成约半厘米的小厚片，肉切片，姜，两片
2、锅中下油，放入八角、姜片煸出香味
3、放入五花肉，慢慢煸炒，放入豆瓣酱调味，直到煸出
4、放入冬瓜煸炒5分钟，这样冬瓜快要熟了
5、加入水适量大火烧开，中火炖5分钟，加入白豆腐
6、加入胡椒面调味，加入少许老抽调色，出锅，加入
如何选购冬瓜
冬瓜含有多种维生素和人体必须的微量元素，可调节人体的代谢平衡，能促进体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪，可以说是肥胖者的理想蔬菜，还有一定的护肤、美白作用。那么，如何挑选营养丰富的.冬瓜呢?
看品种：市场上的冬瓜一般有青皮、黑皮、白皮三种类型，黑皮冬瓜肉厚，可食率较高；白皮冬瓜肉薄、质松、易入味；青皮冬瓜则介于二者之问，挑选时，可以根据自己的需要选择。
看外表：冬瓜的外表如炮弹般的长棒形，以瓜条匀称，表皮有一层粉末，不软，不腐烂，无伤斑的为好。
掂重量：一般以瓜体重的冬瓜质量较好，瓜身较轻的，可能已变质。
掐瓜肉：如果有切开的冬瓜，挑选时，可以用指甲掐一下，如果感到瓜皮较硬，肉质细密，一般是质量比较好的冬瓜。
看瓜籽：切开冬瓜，如果种子已成熟，并变成黄褐色，一般口感比较好。
温馨提示
鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
冬瓜和山竹不能一起吃:身体不适。
五花肉炖冬瓜的做法
五花肉炖冬瓜的做法如下：
1、冬瓜洗净，去皮切片。
2、辣椒、姜和蒜切碎。
3、五花肉开水煮10分钟，捞出放凉，切片。
4、锅烧热放少许油，倒入五花肉和黄豆酱翻炒一下，再倒入辣椒、姜和蒜加盐和老抽翻炒一下。
5、继续倒入冬瓜和水。
6、炖10分钟即可。
7、出锅装盘，撒些小香葱即食。
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