正宗台湾冬瓜茶的做法,正宗台湾冬瓜茶的做法和配料

冬瓜作者：书文康 2022-12-23 16:49:02

今天给各位分享正宗台湾冬瓜茶的做法的知识，其中也会对正宗台湾冬瓜茶的做法和配料进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜茶怎么煮
2、家里还有很多冬瓜，怎么用冬瓜制作冬瓜茶？
3、自制冬瓜茶的功效和做法
4、冬瓜茶怎么做才好吃？
5、冬瓜茶的做法
6、冬瓜茶的制作方法

冬瓜茶怎么煮

其实在现在的饭桌上，我们经常也会看到冬瓜的身影，尤其是在比较炎热的夏季，人们很喜欢用冬瓜炖汤，因为它可以帮助我们清热降暑，是对于降血压，降低胆固醇症都有一定的功效，而冬瓜茶其实是另一种原始的方式，下面我们就去了解一下如何制作冬瓜茶，以及他需要掌握的技巧。

冬瓜茶现在已经成为了夏季比较流行的一种清凉饮品，深受人们的喜爱尤其是对于女性而言，可以享受它带来的美味，同时还可以达到美容养颜的效果，让你这个夏天更加的清凉。

食材食谱热量：819(大卡)

主料冬瓜600克冰糖50克

方法/步骤

1冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要。红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟。

2待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜，放入冰糖。

3煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮。边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底。

4煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火。用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了。

冰糖具有生津润肺﹑清热解毒﹑补中益气的功效。

红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效;红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效。

冬瓜茶虽然不是什么珍贵的茶叶，但是它其中含有的各种营养物质，可以有效地帮助，我们保健身体，尤其是在夏季的时候能够喝上冬瓜茶，就可以达到很好的清热解毒，生津润肺的功效。对我们来讲是不可多得的饮品。

正宗台湾冬瓜茶的做法,正宗台湾冬瓜茶的做法和配料

家里还有很多冬瓜，怎么用冬瓜制作冬瓜茶？

冬瓜茶是一种理想的健康饮料，在台湾已经消费了数百年。冬瓜茶虽然成本很低，但具有清热解毒、生津止渴、清肝明目的功效，还可以帮助减肥。是一种延年益寿、消暑的保健饮料。冬瓜茶的制作方法有很多，下面介绍常用的方法，供朋友参考。

冬瓜茶

配料：冬瓜、红糖、冰糖。

准备：冬瓜洗净，切成小块，去皮，去籽。

做法：将冬瓜放入锅中，撒上红糖，与冬瓜拌匀，静置15分钟。当大部分红糖融化时，冬瓜中的部分水分被杀死。加入冰糖，开始用中火煮冬瓜。煮到冬瓜汁沸腾，然后用小火慢慢煮，边煮边用铲子翻，防止糖粘在锅底。煮至糖浆变稠，冬瓜粒变成褐色透明，然后关火。最后用滤网将煮好的汁液滤出，冬瓜茶就做好了。

补充说明：因为冬瓜全身是宝，皮和籽都有很好的保健作用，用带籽的冬瓜茶煮出来比较好。

保存方法：将煮好的冬瓜茶冷却，密封在干净无水的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。喝的时候拿出来用开水或者冰水冲泡，然后加一些冰块让味道更好。但是自制的冬瓜茶没有添加防腐剂，最好两个月内食用。

功效：

冬瓜茶是一种众所周知的保健饮料，被认为是缓解干燥和肿胀的最佳保健茶。具有美白祛斑、润燥消肿的功效。冬瓜茶绝对纯天然，可以消暑养颜。它是夏天不可缺少的甜味饮料。

冬瓜富含丙醇二酸，能有效控制体内糖分转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能消耗肥胖的多余脂肪。与之搭配的红糖能补血养颜，所以冬瓜茶不仅能满足食欲，还能减肥养颜。这是一种很好的饮料。

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自制冬瓜茶的功效和做法

自制冬瓜茶的功效和做法，最近冬瓜这种常见菜出现了一种新用法，在很多地区喜欢用它制用冬瓜茶，而且据说做好的冬瓜茶对人类身体有明显的保健作用。下面一起看看自制冬瓜茶的功效和做法。

自制冬瓜茶的功效和做法1

冬瓜茶的功效

1、减肥降脂

减肥酱汁是自制冬瓜茶的重要功效之一，因为自制冬瓜茶中不但含有丰富的膳食纤维，它还含有一些丙醇二酸，这些物质能控制人体对糖类的吸收，也能抑制人体内糖分向脂肪的转化，而且能减少脂肪和胆固醇堆积，它不但能减肥瘦身还能预防高血脂。

2、保护肾脏

平时多喝一些自制的冬瓜茶，还能保护人类的肾脏，因为它不但能提高人体免疫功能，还能消除肾脏炎症，也能加快身体内多余水分的代谢与排出，能减轻肾脏负担，它对人类高发肾炎以及肾功能不全都有明显的预防作用。

自制冬瓜茶的做法

1、经典做法

自制冬瓜茶的经典做法是用冬瓜和生姜一起制作，在制作时，要把冬瓜的瓜皮和籽全部去掉，然后切成块状，在锅中加水煮开，然后再放入切好的冬瓜和姜片一起煮至40分钟，煮好以后取出过滤，得到的液体就是自制的冬瓜茶。

2、另类做法

冬瓜茶在生活中也有一些另类做法，特别是在中国的台湾地区，人们喜欢用冬瓜和红糖一起制作冬瓜茶，制作时通过，既不能去皮也不能去，这需要直接洗净，切成块状。

然后加红糖腌制5到6小时，再把腌好的冬果入锅煮至煮开以后煮半小时左右，等冬瓜全部软烂以后，取出过滤去掉残渣，这时得到的深红色液体就是自制冬瓜茶。

冬瓜茶的材料

想自制冬瓜茶，肯定要筹备适合的质料，它必要筹备奇怪的冬瓜一公斤，红糖250克，洁净的玻璃瓶一个，净水适量。

冬瓜茶的做法步骤

1、把筹备好的冬瓜用净水洗净，瓜皮以及籽儿都不要去掉，直接把它们切成小丁状。把筹备好的红糖加适量净水化开，然后再参加切好的冬瓜丁，调匀之后腌制。

2、两三小时之后，把腌好的冬瓜以及红糖水一块儿倒入，到锅顶用大火烧开，然后再调小火力逐步熬着，等熬到锅中的冬瓜颜色变深，汤汁变少之后关火降温。

3、降温之后掏出用纱布过滤，重到的液体便是自制的冬瓜茶，把它们直接装入到洁净的玻璃瓶中，想喝时掏出适量再加入适量的开水冲调就可以。

自制冬瓜茶保存方法密封冷藏保存

自制冬瓜茶在做好之后，降温，直接装入到洁净的玻璃瓶中，密封，然后存入到冰箱的冷藏室中，可以生存一到两个月不变质，并且利便随用随取。

冷冻保存

自制冬瓜茶也可以通过冷冻的方法举行生存，在生存曩昔最佳利用家中的冰膜，把得到的冬瓜茶分成多少小份，然后再放入到冰箱的冷冻室中，如许冬瓜茶再冷冻好之后就会成为一个个的小块状，在想饮用时直接掏出一块，放在杯子中，用开水冲调，等它化开调匀就能饮用。

自制冬瓜茶的功效和做法2

1、如何自制冬瓜茶

（1)冬瓜茶的材料

想自制冬瓜茶，一定要准备合适的材料，它需要准备新鲜的冬瓜一千克，红糖250克，干净的.玻璃瓶一个，清水适量。

（2)冬瓜茶的做法步骤

1、把准备好的冬瓜用清水洗净，瓜皮和籽儿都不要去掉，直接把它们切成小丁状。把准备好的红糖加适量清水化开，然后再加入切好的冬瓜丁，调匀以后腌制。

2、两三小时以后，把腌好的冬瓜和红糖水一起倒入，到锅中用大火烧开，然后再调小火力慢慢熬着，等熬到锅中的冬瓜颜色变深，汤汁变少以后关火降温。

3、降温以后取出用纱布过滤，重到的液体就是自制的冬瓜茶，把它们直接装入到干净的玻璃瓶中，想喝时取出适量再加入适量的开水冲调就可以。

2、自制冬瓜茶保存方法

1、密封冷藏保存

自制冬瓜茶在做好以后，降温，直接装入到干净的玻璃瓶中，密封，然后存入到冰箱的冷藏室中，可以保存一到两个月不变质，而且方便随用随取。

2、冷冻保存

自制冬瓜茶也可以通过冷冻的方式进行保存，在保存以前最好使用家中的冰膜，把得到的冬瓜茶分成若干小份，然后再放入到冰箱的冷冻室中，这样冬瓜茶再冷冻好以后就会成为一个个的小块状，在想饮用时直接取出一块，放在杯子中，用开水冲调，等它化开调匀就能饮用。

3、冬瓜荷叶茶有哪些功效

一、利尿消肿

冬瓜里富含多种有利于人体的元素，含钾盐是比较多，而荷叶同样有着去除水肿利尿作用，两者结合在一起，不仅可以利尿消肿，还可以消暑止渴、清热化痰。

二、降低血压

冬瓜皮里所含有的钾高，可以预防高血压，荷叶也是预防高血压的理想药材。

三、消脂减肥

冬瓜含有大量的纤维，可以加快大肠的蠕动，帮助人体排除多余的毒素，两者同时具有去除油腻之效，所以起到的减肥美容效果是很好的哦。

冬瓜茶的功效与作用

减肥瘦身

冬瓜茶是一种保健养生茶，它自身热量以及脂肪含量就尤其低，而人们在饮用它之后还能加速身材，对于身材内脂肪的斲丧，能防备脂肪在身材内的陈迹，冬瓜茶中还含有富厚的丙醇二酸以及葫芦巴碱，它们能阻挠糖类向脂肪的的转化，平常时常饮用能减肥瘦身也能让人们的身材变得愈来愈修长。

清热解暑

冬瓜茶是最适宜在炎天喝的康健养生茶，它能清心火也能泻脾火，并能解暑化湿，大概养胃生津，清热气火，可防备中暑症状涌现，此外那些热性体质的人也可以多喝一些冬瓜茶，他们喝冬瓜茶之后能防备上火，对于维持身体健康有很大的益处。

美容养颜

平常人们多喝冬瓜茶能美容养颜，他们能清算人体内的自由基，并能加强人体抗氧化本领，并且能克制身材内色素天生，人们饮用它之后非但能滋养细嫩肌肤，还能淡化色斑，美白肌肤会让人类的皮肤变得平滑细嫩而有弹性。

预防高血脂

冬瓜茶能加速人体内脂肪代谢也能不停人体对于脂肪的吸取，并且它能净化血液，清算血液中的胆固醇以及甘油三酯，时常饮用这种保健茶能维持心血管功效，正常稳固也能防备高血脂涌现。

冬瓜茶的副作用

诱发腹痛加剧肾脏包袱是冬瓜茶最常见的副作用，由于它是一种性子寒凉的饮品，容易让人体内冷气增添，这时腹痛腹泻的症状就会高发，此外它另有显着的利尿作用会加剧肾脏包袱，那些肾功能不全的人喝了它之后副作用会尤其显着。

冬瓜茶怎么做才好吃？

冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅拌；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用。

冬瓜茶的做法

用冬瓜和红糖长时间熬煮而成。

冬瓜肉可以帮助促进身体的新陈代谢，

冬瓜子可以抑制黑色素生成。

用红糖的温热来消解冬瓜的寒凉，

制成冬瓜茶，

更加适合不同的人饮用。

下面我们一起来学学怎么制作！

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古法冬瓜茶

用料：冬瓜 600g、红糖 200g；

做法步骤：

1、将冬瓜外皮用海绵清洗干净。

2、连皮带籽切成小块。

3、将冬瓜块放入九阳奶锅中，红糖敲碎之后撒上去，并拌匀。

4、盖上盖子，腌制2个小时，期间多次搅拌。

5、等到冬瓜出水，红糖稍微融化即腌制好。

6、大火烧开之后转小火煮1个小时。

7、刚烧开不久，表面会有这些泡沫，记得要舀掉哦。

8、一直煮到冬瓜变得透明，颜色变深，糖浆比较浓稠状态即可。

9、熬好的冬瓜茶用筛网过滤一下，记得用勺子尽力地压压冬瓜肉，尽量把每一滴糖浆都挤出来。

10、过滤好的冬瓜茶冰箱冷藏保存，喝的时候加入温水或者冰水稀释到你喜欢的甜度即可。

小贴士：

1、冬瓜的皮和籽不要去掉，一起熬制。

2、熬冬瓜茶期间，不要加水，所以一定要小火熬煮。

3、做好的冬瓜茶冰箱冷藏可以保存1个星期左右。

4、请使用不沾奶锅来熬煮。

5、红糖的量不要再增加，否则就是在喝红糖水而已。

冬瓜茶的制作方法

　　材料

冬瓜1500g、桂圆干100g、红糖500g

做法步骤

1、冬瓜外皮洗干净，切成小块

2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好东西呀

3、用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水

4、加入桂圆干，一起煮。大火煮开，转小火煮2个小时(我用普通天然气炉，最小火。煮到冬瓜变咖啡色透明状。)

我用的是铸铁锅，密封性和锁水性都更好些，煮两个小时基本水量也没有少多少，如果你用的普通锅可以根据情况减少时间，自己灵活一下。

5、我们要的是浓缩汁，所以不用加水。

6、煮的火不要大，只要保持在‘咕嘟咕嘟’的状态就好了。慢熬。

7、放凉之后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶。

8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释

9、我喜欢加很多冰块稀释。。冰爽过瘾!!嘎嘎

小贴士

*糖量基本不用减。这水是稀释来喝的`，所以不用担心太甜的问题。

*冬瓜本身就没有什么太浓郁的味道的。纯天然熬制和化学添加的味道肯定不一样。

*静置半小时，冬瓜一般能出挺多的水，我不清楚不出水的冬瓜发生了什么事，是不够新鲜还是怎么样?加热之后如果还是没有水，就要自己添加一些了。

*没有加水基本上是原汁在煮，所以汁就是不多，两斤冬瓜出来也就1瓶大约500ml左右的浓缩汁。

*不喜欢红糖味的当然可以用一半的冰糖代替。不同牌子的红糖味道也会不同。

*我用普通天然气炉和铸铁锅，最小火慢慢煮。确实两个小时才收火。煮到冬瓜粒呈咖啡色透明状。

因为很多人说自己煮糊掉，大家的操作都会有差异，如果你用电磁炉或者火大了或者不同的锅，都可能会有不同的结果。煮的过程多看几次，根据自己的情况加些水或者缩短时间吧。

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