河北熬冬瓜菜做法,北瓜熬菜的做法大全

冬瓜作者：芒运凯 2022-12-23 16:42:02

本篇文章给大家聊聊河北熬冬瓜菜做法，以及北瓜熬菜的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、熬冬瓜的做法
2、熬冬瓜菜的家常做法是怎样的
3、熬冬瓜菜怎么做好吃
4、熬冬瓜菜怎么做

熬冬瓜的做法

冬瓜是生活中人们经常吃到的食物，尤其人们在炖排骨吃的时候经常会加入冬瓜，冬瓜具有广泛的药用作用，其营养价值非常高，比如冬瓜含有钾钠铁锌的微量元素，尤其含有丰富的硒元素，这种元素具有抗癌防癌的作用，另外冬瓜还含有八种人体所需的氨基酸，今天为大家介绍熬冬瓜菜的做法。

第一、清水冬瓜汤

材料

冬瓜，葱花，姜米，盐

做法

1.冬瓜洗净切片备用。

2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。

3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

第二、火腿冬瓜汤

材料

冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把

做法

1.冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝

2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香

3.放入火腿丁，翻炒几下

4.放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

5.锅中倒适量水，没过菜1公分即可

6.待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅

第三、清补排骨冬瓜汤

材料

排骨，冬瓜，清补凉

做法

1.锅里放半锅水，烧开，把排骨放入开水中焯水，去血沫，再用凉水冲洗干净，这样做是为了保证汤水清。

2.处理好的排骨加盐、料酒、姜片、冰糖，和清补凉一起放入炖汤碗内，入蒸笼小火蒸一个小时，再放入切成小块的冬瓜蒸半个小时，即成。

第四、薏米排骨冬瓜汤

材料

猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块（约10克）、盐1/2茶匙

做法

1薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用；

2冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片；

3砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。

熬冬瓜菜的家常做法是怎样的

准备材料：冬瓜，食盐，葱，甜面酱，调和油，老豆腐，香菇，粉条，海带，鸡腿肉。

一、将准备好的冬瓜用菜刀切成块，放一旁备用，如下图所示。

二、将准备好的海带用菜刀切成丝，放一旁备用，如下图所示。

三、将准备好的香菇用菜刀切成块，放一旁备用，如下图所示。

四、将准备好的鸡腿肉也切成块，放旁边备用，如下图所示。

五、锅里放油，等油热放入花椒，大料，鸡块，开始不停的翻炒。

六、鸡块变色后放入甜面酱，料酒，葱姜，不停用铲子进行翻炒。

七、然后放入之前切好的冬瓜块，一样需要翻炒均匀，如下图所示。

八、用高压锅，放水，并放盐，酱油，醋调味，熬3-5分钟，放入海带，豆腐。

九、熬5分钟后放入粉条，加盖大概再熬15分钟即可出锅，这样冬瓜熬菜就做好了。

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熬冬瓜菜怎么做好吃

主料：冬瓜1个、豆腐300克、五花肉200克、粉条100克。

辅料：豆瓣酱2勺、盐1勺、蚝油1勺、香菜2根。

步骤：

1、小冬瓜去皮切厚片，洗净滤水备用。

2、五花肉切稍厚一点的片。

3、切成与冬瓜差不多大小的块。

4、锅中放油，八成热时放入豆腐，不要动，一分钟后看到豆腐表皮微黄，用铲子轻推。

5、炸成这样就好了。

6、五花肉下锅，放入豆瓣酱，煸炒。

7、放入冬瓜，炒2分钟左右。

8、放入豆腐泡和粉条，加水，没过所有食材就好，大火3分钟，中小火8分钟，美味做好了。

熬冬瓜菜怎么做

1.冬瓜切片

2.海带切丝

3.香菇改刀切块

4.鸡腿肉改刀切块。切块的忘照了

5.油热放入花椒，大料，鸡块，开始翻炒

6.鸡块变色放入甜面酱，料酒，葱姜，

7.放入冬瓜

8.换一口大锅。我家没有再大的锅了，用的高压锅，放半碗水，并放盐，酱油，醋调味，煮3-5分钟，放入海带，豆腐

9.煮5分钟后放入粉条，加盖大概再煮15分钟就可以出锅了

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