冬瓜高清图,冬瓜图片大图

本篇文章给大家聊聊冬瓜高清图，以及冬瓜图片大图对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、怎么切冬瓜
• 2、冬瓜是什么样的
• 3、白皮冬瓜、黑皮冬瓜、青皮冬瓜，有什么区别？你最喜欢哪一种？
• 4、冬瓜具有怎样的形态特征？
• 5、请问这是冬瓜苗吗
• 6、50种瓜的图片及名称

怎么切冬瓜

去皮，去瓤，切厚片，冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。

冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。

冬瓜的营养价值

冬瓜水分含量高，蛋白质、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

冬瓜的食用效果

1.减肥降脂

2.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

6.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

冬瓜的选购窍门

看外形：整个的冬瓜外形匀称，没有斑点；如果是切开的冬瓜，要挑选肉质较厚﹑瓜瓤少﹑瓜肉雪白的冬瓜；

看瓜瓤：切开的冬瓜，瓜瓤紧实与瓜肉紧紧相连的是新鲜的，瓜瓤塌陷与瓜肉分离的是放时间久的。

冬瓜大图.jpg冬瓜对比.jpg

用手按上去软塌塌的，瓜身比较轻，形状不匀称。市场上冬瓜有带霜和不带霜两种。不带霜的肉厚，炒着不容易出汤，适合炒菜；带霜的易于入味，适合做汤。

冬瓜的存储技巧

冬瓜喜温、耐热、可放在通风处保存。

冬瓜的烹饪技巧

1.瓜性凉，不宜生食。

2.瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

3.瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

冬瓜的食用禁忌

冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

女子月经来潮期间、寒性痛经者忌食。

冬瓜的食用建议

把冬瓜去瓤﹑去皮（如果用于煲汤的话可不去皮，皮可清热祛湿），用清水冲洗干净。

用来凉拌或者炒菜可切成冬瓜薄片，用来炖汤﹑清蒸或者榨汁可切成1cm厚片或者块状。

去皮.jpg切法.jpg凉拌时要先用开水焯至冬瓜透明，再加果汁或者调料来调味，可清炒也可搭配各种蔬菜和肉类来炒。削掉的冬瓜皮不要扔，可洗净晒干泡茶喝，有很好的清热消肿作用。冬瓜煮的时间久了容易煮烂，所以用冬瓜煲汤，煮到冬瓜变透明就可以了。痱子：冬瓜切片直接涂擦有痱子的地方。

晒后修复：取冬瓜汁均匀擦在皮肤上，有清凉排毒、净白肌肤的功效。

冬瓜是什么样的

冬瓜的果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜。种子卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘机。、

冬瓜瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，瓜肉肥白。

冬瓜为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多，规划在蔬菜品种中。

冬瓜喜温耐热，成熟于夏季，是名副其实的“夏瓜”。但因为冬瓜外皮上白白的蜡质可以保护冬瓜越冬不坏，起到储存作用，而且洁白的蜡质如同冬天的白霜，所以才命名为冬瓜。

扩展资料

冬瓜外形似枕头所以又叫枕瓜，又因为其表面的白色蜡质也又称白瓜。冬瓜是葫芦科植物，原产于印度和我国南方，目前我国各地均有栽培。

冬瓜的品种有多种。按照瓜形，可分为近圆形、短扁圆形、长扁圆形、短圆柱形、长圆柱形冬瓜；按瓜皮是否有蜡粉，分为青皮和粉皮冬瓜；按大小，分为小型和大型冬瓜。挑选质量好的冬瓜的特点：

1、看：冬瓜身上的一层白霜是代表其质量好坏的基本标准，白霜越完整质量越好；再看看冬瓜是否匀称、没有斑点；如果冬瓜已经切开，看一下瓜瓤，如果瓜瓤太厚则不太好；还需要看一看种子，种子已成熟变成黄褐色的冬瓜口感好。

2、掐：你可以用指甲掐一下冬瓜皮，较硬的说明肉质致密，比较好。

3、掂：用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜，分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。

参考资料来源：百度百科-冬瓜

白皮冬瓜、黑皮冬瓜、青皮冬瓜，有什么区别？你最喜欢哪一种？

说起冬瓜，相信大家都吃过，这是我们平时最常见的一种蔬菜了，形状多为长条椭圆形，看起来跟一个枕头差不多，所以人们也会叫它枕瓜。冬瓜虽然以“冬”字命名，但实际却是夏季生产的蔬菜，当然，以现在的种植技术，其实在一年四季都是可以种植的。

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现在虽然已经到了秋天，但是我们还面临着秋燥，天气依然比较炎热，所以也正是吃冬瓜的好时候。不过，冬瓜一般都有白皮的、黑皮的和青皮的，这三种哪一种更好呢？知道了以后可别乱买。

这三种皮的冬瓜，从营养方面来说，其实并没有多大的区别。不管是白皮冬瓜也好，黑皮冬瓜也好，还有青皮冬瓜，它们所含的营养物质都是一样的，而真正的区别，则在于冬瓜的口感上面。白皮冬瓜肉质特别松散，特别粗糙，而且表皮也比较厚，口感是最差的；而黑皮冬瓜的话，皮薄肉厚，水分最为丰富，肉质紧实细腻，口感最好；至于青皮冬瓜的话，那肯定就是处于两者之间了。

所以说，要买的话，最好还是购买黑皮冬瓜最实惠，不过冬瓜应该怎么挑选呢？相信很多人都不懂，毕竟冬瓜表皮又硬又厚，单从外表的话，还是很难辨别的。下面小编就给大家分享一下挑选冬瓜的方法，一起来看看吧。

挑选冬瓜，首先就要看看冬瓜表皮是否有损伤，就比如缺口、划痕之类的，除了这些人为缺陷之外，还有就是看看表皮是否有暴晒过的痕迹，比如一些黑点之类的。除此之外，我们还要观察下冬瓜表面的细小绒毛是否受损严重，如果这些条件都满足的话，那多半就是劣质冬瓜了。

接着我们再来看看冬瓜的肉是否紧实，用手稍微按压一下，要是质感比较软，很轻松就能按动的话，那说明这冬瓜要么就是肉比较薄、没有什么水分，要么就是内部正在变质。接着我们再掂掂重量，大小差不多的冬瓜，越重的，水分自然就越多，那也就越值得我们购买。

冬瓜具有怎样的形态特征？

（一）根

冬瓜属深根性蔓生攀缘作物，直播栽培主根可深入土层1～1.5m。苗期主根受到损伤时，3～5条一级侧根可同时长大变粗，承担主根功能。须根大量分布在15～25cm的耕作层内。根系主要伸展方向与瓜蔓伸展方向一致，范围可达3m。伸蔓后到开花结果期，近地茎节易发生不定根。根系的生长量与品种、栽培条件、土壤和气候有关。早熟品种根系不如晚熟品种发达。

（二）茎

冬瓜茎属无限生长型，茎上有节，初生的茎节只有1个腋芽，抽蔓前的茎节与子叶节缩在一起，抽蔓开始后，茎节伸长，不同品种的茎节长度有差异。冬瓜每条蔓的每个叶节都潜伏着腋芽、花芽、卷须，抽蔓开始后逐渐发生，在营养供应充足条件下，节节腋芽都可萌发产生侧蔓，但不同品种的腋芽萌发侧蔓的能力和强度不尽相同。因有卷须，故攀缘性很强。茎中空，四棱形，茎表面着生白色或黄白色刺毛。黑皮和青皮冬瓜品种的茎颜色为绿色或深绿色，白皮和黄皮品种的茎为浅绿色。一般茎粗0.8～3.5cm，茎节长5～35cm，茎长2.5～10m。茎粗、茎节长和茎长与品种、栽培条件、土壤和气候有关。

（三）叶

冬瓜的叶为单叶互生，无托叶。叶色浅绿、绿或深绿，5～7浅裂，有时达中裂。裂片阔三角形或卵形，基部弯曲近圆形，张开，凹入2.5～4.5cm，叶缘齿状。叶脉树丫形网状，从叶片基部发出3～5条主叶脉，中间一条最长，背部突起明显，叶片正反面密被茸毛。叶片长10～35cm，宽10～35cm，长：宽＝0.9～1.1。叶片面积A可以通过测量叶片长L和宽B再乘以叶面积系数0.82得到（A=L×B×0.82）。叶柄圆筒形，中空，长5～30cm，密被长柔毛。

四）花

冬瓜为雌雄同株、异花授粉的虫媒花。花多为单性花，单生于叶腋，有少量品种是两性花，如北京一串铃冬瓜，花柱上的雌蕊和雄蕊都有受、授粉的能力。雄花花梗长5～15cm，密被黄褐色或白色长柔毛及短刚毛。基部具1苞片，苞片卵形或阔长圆形，长6～15mm，宽5～10mm，被柔毛；花萼筒钟形，密被长柔毛，5裂，裂片披针形，具裂齿，长8～12mm，宽3～5mm，反折；花冠黄色，喇叭形，裂片倒卵形，长3～6cm，宽2～4cm，先端钝，具短尖头，两面被稀疏长柔毛，具5脉；雄蕊3枚，离生，花丝长2～4mm，基部膨大，被毛，药室外线形，3回折曲。雌花梗长2～4cm，密被黄褐色长柔毛及短刚毛，花萼及花冠同雄花；子房球形、卵形或长圆柱形，长2～5cm，密被黄褐色或白色长柔毛，花柱短，长约3mm，柱头3枚，长约0.8～15mm，2裂。冬瓜一般是先发生雄花而后雌花。早熟品种一般在3～5节出现第一朵雌花，以后隔1～5节再连续出现1～2朵或更多的雌花。晚熟品种的第一朵雌花出现在15～25节，以后每隔5～10节再着生1～2朵雌花。

（五）果实

果实为瓠果，由下位子房发育而成，嫩瓜、老瓜都可食用。冬瓜果实的大小和形状因品种不同而有较大差异。果皮具墨绿、深绿、绿、黄绿等颜色，或具花斑，成熟瓜有蜡粉或无蜡粉，有白色或黄白色刺毛。一般早熟小果型品种单瓜重2～3kg，而晚熟大果型品种的单瓜重可达40～65kg。形状有扁圆形、近圆形、短圆柱形、圆柱形、长圆柱形和长弯柱形等（图16-1）。果实纵径15～130cm，横径12～40cm，肉厚度2～7cm。

图16-1 冬瓜果实的主要类型

1.扁圆形（江苏扬州早冬瓜）2.短圆柱形（山西长治车头冬瓜）3.圆柱形（四川彭县粉皮）4.长圆柱形（江苏常熟白冬瓜）5.青皮长圆柱形（湖南洪江白皮冬瓜）6.黑皮短圆柱形（广东黑皮冬瓜）。

（六）种子

冬瓜种子的种皮较坚硬，种子内无胚乳，子叶内含脂肪、瓜氨酸、皂苷等物质，是造成发芽时吸水困难的主要原因。冬瓜种子千粒重19～100g。种子有光边和圆子（毛边）两个类型。圆子（毛边）冬瓜易发芽。种子长0.3～1cm，宽0.18～0.7cm（表16-1）。冬瓜种子贮藏的安全含水量是1.79%～4.07%。一般第三年的发芽率只有第一年种子的30%～40%，生产应使用1～2年的种子。刚成熟的种子有一定的休眠期，不同品种的休眠期长短有差异。冬瓜种子一般不易发芽，实验表明，浸种时间的长短会影响冬瓜种子的发芽率，其中以浸种时间8h左右的发芽率最高。浸种前低温处理有利于提高发芽率。有棱边种子采用33.3mg/L GA+33.3mg/L 6-BA+0.7%KNO处理的效果最好，可提高发芽率50%至4倍。冬瓜的主要形态见图16-2。

表16-1 冬瓜与节瓜种子的形态特征比较

图16-2 冬瓜花和果实的形态

请问这是冬瓜苗吗

这不是冬瓜苗，子叶完全不像！可能是茄科草本龙葵的幼苗。冬瓜苗如下图，看看地头有没有类似的苗吧。

50种瓜的图片及名称

50种瓜的图片及名称例举10种如下：

1、南瓜。

南瓜是一种营养比较丰富的日常蔬菜，中可以缓解饥饿，日常可将南瓜充当主食食用。

2、茭瓜。

也叫西葫芦，西葫芦别称角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜等，西葫芦与茭瓜没有区别，它们是同一种植物，茭瓜它是南瓜的变种，只是各地的叫法有所差异。

3、瓠（hù）瓜。

瓠（hù）瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。当下正是葫芦瓜（也称瓠瓜、瓠子）大量上市的时候，瓠瓜幼果味清淡，其肉质细嫩、味甘淡，不管炒食还是煨汤都十分美味。

4、冬瓜。

冬瓜又叫白瓜，含水量超过95%，民间有“冬瓜入户，不进药铺”之说。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，堪称“暑天第一蔬”。

5、佛手瓜。

佛手瓜瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

6、角瓜。

角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅。

7、西瓜。

一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。

8、地瓜。

地瓜一般指豆薯。豆薯是豆科，豆薯属草质缠绕藤本植物，根块状，纺锤形或扁球形，肉质。

9、黄瓜。

葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。

10、苦瓜。

葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。

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