红烧冬瓜排骨的做法,红烧冬瓜排骨图片

冬瓜作者：冯元洲 2022-12-20 21:24:03

今天给各位分享红烧冬瓜排骨的做法的知识，其中也会对红烧冬瓜排骨图片进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、夏季暑热烦躁干渴，红烧冬瓜怎么做？
2、怎么做红烧冬瓜比较好吃？
3、冬瓜怎么做好吃
4、怎么做冬瓜好吃又简单

夏季暑热烦躁干渴，红烧冬瓜怎么做？

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，深受人们的喜爱，是很常见的食材，衍生的菜品也丰富多样，其中红烧冬瓜就是其中之一。红烧冬瓜是一道特色浙江菜，采用“红烧”的烹饪手法，可以保证冬瓜上色漂亮，充分入味，达到鲜香咸香的口感，冬瓜颜色红亮，软烂适口，可以说是“色、香、味“俱全。

红烧冬瓜做的好看又漂亮和红烧冬瓜做的好吃，其实可以说是两个问题了，做的漂亮，自然是要看切的方式了，推荐做的时候冬瓜要切花刀，切花刀的话，可以根据自己的创意来，一般情况下都是常规的横纵切法，特别重要的是不要伤到手。

冬瓜是一道营养丰富味道清淡又常见的一道食材，用来和荤菜搭配，炖排骨汤时加几块冬瓜，解腻又消暑。煮到绵软的青青冬瓜，消去了猪肉的腻，喝起来更爽口。冬瓜是我们日常生活中很常见的一种瓜类蔬菜，它含有丰富的营养，富含大量的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维和微量元素，经常食用具有清热解毒、利水消肿和清肺化痰等功效，冬瓜还有一个特点，那就是它热量很低，并且不含脂肪。

冬瓜适量切去外皮，将冬瓜切开，切成均匀的大块，切去冬瓜瓤和没有去尽的外皮，再修整成四方冬瓜块，冬瓜皮那面朝上，打上十字花刀，所有冬瓜块均按此方法打上花刀备用。冬瓜洗净切厚片，锅中下油入姜蒜爆香加鲜汤略烧一下加入扣肉烧至熟透调入盐.味精.蚝油.老抽后，把冬瓜放入盘中整齐摆成一封书，上面摆上扣肉锅内勾二流芡淋入香油葱油把汁淋在扣肉和冬瓜上撒葱花即成美味红烧冬瓜，咸鲜味浓，色泽酱红。

红烧冬瓜排骨的做法,红烧冬瓜排骨图片

怎么做红烧冬瓜比较好吃？

冬瓜是生活中很常见的一种食材，它的做法有很多，可以炖汤，也可以红烧，都是非常美味的。经常吃冬瓜对身体也有好处，它还是一种中药材。有的人不怎么喜欢吃冬瓜，觉得冬瓜的味道比较清淡，但是对于要想减肥的人士来说，冬瓜却是一个很好的选择。人们经常会用冬瓜来煲冬瓜排骨汤，冬瓜煲汤也特别的好喝。

怎么做红烧冬瓜比较好吃？

也有的人会红烧冬瓜，红烧冬瓜做好了也特别的美味，红烧冬瓜吃起来肉肉的味道特别棒。在买冬瓜的时候要挑选比较嫩的冬瓜，然后将冬瓜清洗干净削掉皮，切成自己喜欢的形状。准备几个干辣椒，然后再准备一点葱花，将干辣椒切碎，将葱花切成末。然后准备一个空碗调料汁，料汁儿是很关键的一步，要是料汁调的不好吃，那么红烧冬瓜的味道就不好。

制作过程

在碗中倒入适量的老抽生抽再加入半勺白糖，最后再加入少许的蚝油，将它们搅拌均匀。然后开火将锅烧热之后倒入油，油烧热了就要转入小火，将干辣椒放入锅中煸出香味。干辣椒煸出香味之后，就可以将冬瓜放进去。将冬瓜用小火炒至微微变软的时候，就将已经调好的料汁给倒进去继续翻炒。

做法非常简单

将锅盖盖上将冬瓜给焖熟，冬瓜熟了之后再加少许鸡粉，将切好的葱花倒进去，翻炒均匀就可以出锅。这样一道美味的红烧冬瓜就制作完成，它的做法是不是很简单，自己在家里没事的话也可以尝试着制作。冬瓜还有着利尿的功效，对于减肥人士来说是很友好的，要是想减肥就可以多买点冬瓜吃。它不管是做汤还是红烧，都非常的美味。