海参炖冬瓜,海参炖冬瓜汤怎么做法

冬瓜作者：绳夜春 2022-12-19 08:05:02

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本文目录一览：

1、冬瓜海参排骨汤的做法
2、海参冬瓜能一起吃吗
3、海参能和冬瓜汤放在一起吗？怎样煮食
4、海参冬瓜汤的营养功效

冬瓜海参排骨汤的做法

主料：晓芹即食海参 2头、冬瓜 200克、排骨 300克。

辅料：姜片 2片、葱花 5克。

调料：盐适量、味精适量。

步骤：

排骨洗净后，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分备用。

晓芹即食海参整根/切段，冬瓜去皮切块备用。

砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和晓芹海参。

冬瓜煮熟后，加入适量盐、味精，撒上一把葱花即可。

冬瓜海参排骨汤的做法??

用料? ：排骨若干、水发海参几条、冬瓜、蒜、料酒、花椒、干辣椒? 适量。

步骤：

海参泡发好切段，排骨过水，撇去浮沫，冬瓜切好备用；

过水的排骨放入姜蒜，两个干辣椒，用料酒腌制20分钟；

腌制好的排骨放入炖锅，加入少量花椒，蒜，清水炖1个半小时，

再放入冬瓜和海参，再炖半小时，放入盐，少量鸡精，起锅即可。

海参冬瓜能一起吃吗

海参和冬瓜可以一起吃，海参属于温热性的食物，冬瓜同样也是同性质的，两种食物性质不互相排斥，可以一起食用。

海参补肾益气，滋阴补阳，海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。

此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成；因此这汤可谓集滋补、美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

冬瓜的食用禁忌

1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

吃海参的注意事项：

1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。

2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。

3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。

4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。

5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

扩展资料：

海参的功效

1、海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。

2、海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。

3、海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能。

参考资料：人民网—海参的功效与作用吃海参要注意这5点

参考资料：人民网—冬瓜不能和什么一起吃：细数吃冬瓜的禁忌

参考资料：百度百科—海参冬瓜汤

海参炖冬瓜,海参炖冬瓜汤怎么做法

海参能和冬瓜汤放在一起吗？怎样煮食

海参可以和

冬瓜汤

copy放在一起。炒锅中加入凉水，放入切好2113的海参条或块，点火炖，直到海参炖软了以后，加入冬瓜，同时放葱5261末蒜末，锅中放入蚝油，加盐和味精。或者根据自己的4102喜好放入调1653料，冬瓜在汤总一分钟，就可以出锅。

海参冬瓜汤的营养功效

海参补肾益气，滋阴补阳，海带含丰富碘质及多种微量元素，能消除体内脂肪及胆固醇。冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢，以及可抑制醣类转化为脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成；因此这汤可谓集滋补、美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

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