冬瓜鸭蛋汤,冬瓜鸭蛋汤的功效与作用

冬瓜作者：桐默 2022-12-19 05:57:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜鸭蛋汤，以及冬瓜鸭蛋汤的功效与作用的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、夏天做什么汤最有营养
2、饮食要“少荤多汤”，哪5样汤品做给家人喝，补水又营养呢？
3、冬瓜怎么煮利尿效果快

夏天做什么汤最有营养

1、冬瓜汤

材料：冬瓜、葱花、姜米、盐、食用油

做法:冬瓜洗净切片备用。姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片;大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。

功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、丝瓜豆腐鱼头汤

材料：丝瓜一斤、鲜鱼头一个、豆腐四块、生姜三片

做法：丝瓜去角边，洗净切角形;鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。

功效：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。

3、苦瓜青滚咸蛋汤

材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状

做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。

功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。

饮食要“少荤多汤”，哪5样汤品做给家人喝，补水又营养呢？

吃饭时要多做一些滋补汤，那样可以增加人胃口，还可以解暑解渴，填补更多水份，对人身体更强，今天就来共享五道特别适合夏季喝得滋补汤，喜欢的小伙伴何不就要来看一下吧！

一，美味可口面疙瘩汤

食物:小麦面粉，番茄，油菜子，生鸡蛋，芝麻油，食用油，葱，姜，生抽，盐，鸡精，白胡椒。

吃饭时要多做一些滋补汤，那样可以增加人胃口，还可以解暑解渴，填补更多水份，对人身体更强，今天小编就来共享五道特别适合夏季喝得滋补汤，喜欢的小伙伴何不就要来看一下吧！

一，美味可口面疙瘩汤。

食物:小麦面粉，番茄，油菜子，生鸡蛋，芝麻油，食用油，葱，姜，生抽，盐，鸡精，白胡椒。

作法:把番茄清理干净，切成小块，油菜子也切成一公分左右的段，姜蒜都切成末。准备一个小盘子，在房间里磕入一个鸡蛋，拿筷子搅匀，添加一滴芝麻油。

再准备一个洗脸盆，把小麦面粉装进去，再倒入少量清水去拌和成小面疙瘩汤，热锅热油，放入姜蒜来进行爆香，再放入番茄爆锅出红汁。

倒少量生抽，倒进足量清水，并把盐，油菜子和面疙瘩汤一起放入，等锅里的水再度烧开，添加做好的蛋液去搅拌均匀。上洒一勺鸡精，一勺白胡椒来提鲜，搅拌均匀就可以出锅了。

二，番茄蘑菇汤。

食物:西红柿，菌类，生鸡蛋，盐，白胡椒粉，鸡精，米酒，动物油。

作法:前提提前准备好多个菌类，把他清理干净掰成小块，在碗里磕入两个鸡蛋，添加少量米酒，拿筷子顺着一个方向拌和成蛋液。把西红柿清理干净除掉皮，然后切成小块放入碗里预留，葱也切成葱段。

热锅热油，放入少量动物油，再倒入西红柿去爆锅至出红汁，放盐和菌类去爆锅进味。等把蘑菇炒软以后添加足量清水，把火调到较大，烧沸烧开，随后转至文火，顺着锅沿缓缓的把蛋液淋入。再倒入鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀，最终上洒葱段就可以出锅了。

三，山药鸽子汤。

食物:幼鸽，淮山药干，平菇，大枣，葱，姜，盐，枸杞子，酒酿汁。

作法:提前准备好的食材以后，直接把幼鸽放入清水中泡一下，再冲干净，在锅里面添加清水，把幼鸽装进去，倒进米酒，绰水5min把他捞起来。把淮山药清理干净，除掉皮，再切成滚刀块。平菇提早浸在清水中蒸软。

准备一个石锅，把幼鸽和平菇，淮山药一起放入石锅里，添加足量水，再放入几块姜和几个大葱，添加红枣，维持小火炖两小时。这时候把葱和姜挑出丢掉，再倒入盐，酒酿汁和枸杞子，再次煮三分钟就可以熄火。

四，绿豆粥。

食物:黑豆，老冰糖。

作法:提前准备一把黑豆，把他清理干净放入锅里，再倒入超出黑豆10倍清水。先开到大火堆水烧至烧开，随后转至文火渐渐地去煮，包着外盖去煮，大概需要煮40分钟。

煮的过程当中必须去搅拌一下，等见到黑豆开花了就能熄火了，最终再倒入几颗老冰糖搅拌一下，湿冷一些就能喝过。

五，咸鸭蛋冬瓜汤。

食物:东瓜，虾粉，芝麻油，松花蛋，鸡精，盐，葱，姜。

作法:提前准备一块东瓜，把他清理干净，除掉皮去瓤，再切成片状，姜片切成细条。在锅里倒进食用油，加温到6分熟，放入姜片进行爆香，然后放入东瓜翻炒断生。倒进超出东瓜三倍的清水，把鸭蛋黄捣烂也装进去一起去煮，维持文火煮一分钟。再倒入虾粉，盐与鸡精，搅拌均匀，再次煮30秒左右，上洒芝麻油和一撮葱段就可以出锅了。

冬瓜鸭蛋汤,冬瓜鸭蛋汤的功效与作用

冬瓜怎么煮利尿效果快

冬瓜怎么煮利尿效果快？相信大家对冬瓜并不陌生，吃冬瓜的好处多多，我们常说冬瓜有利尿的效果，不同的做法才能发挥冬瓜全部的利尿效果。接下来就由我带大家了解冬瓜怎么煮利尿效果快的相关内容。

冬瓜怎么煮利尿效果快1

1、冬瓜粥

原材料：东瓜60克，稻米30克，水1000ml

作法：把东瓜的瓤除掉，连皮一起清理干净后切割成一小块的样子，再把稻米清洗干净，随后把东瓜块和稻米一起放进锅中，倒进1000ml的水以后一起用文火的方式烧开，随后再转成小短文火渐渐地煮，一直到米软烂粥很浓稠饿才行。

作用：此粥可清热解毒有利排尿，炎热心烦，风热咳嗽，水肿等患者喝此粥有益于小便。

2、冬瓜汤

原材料：东瓜50克，水200ml

作法：把东瓜的瓤除掉，连皮一起清理干净后切割成片状，放进锅中添加200ml的水，大约煮10分钟的模样，把东瓜除掉立即喝料汁就可以了，能够替代奶茶。

作用：常常喝能够有利排尿排脂，肥胖症人与水肿病人喝这类冬瓜汤是很好的。

3、冬瓜银耳粥

原材料：东瓜250克，白木耳30克

作法：把东瓜的皮、瓤都除掉切割成块状；白木耳自来水给泡开并清理干净；把油放进锅里边烧开，随后把东瓜倒入爆锅一下，加一定的汤和盐进来，等烧到东瓜即将熟的情况下把白木耳、米酒、鸡精倒入调均匀就可以了。

作用：东瓜银耳粥可清热解毒生津止渴，有利排尿消肿，高血压患者，心脏病人，肾炎水肿等患者喝这类汤羹针对减轻病况是有益处的.。

东瓜利湿功效较强，一般性水肿的人（如水肿体质）应常吃。但东瓜制成清润的“冬瓜汤”不一定合适肾病造成的水肿病人服用，小心越喝粥人体越水肿。水肿应限定饮用水并服药有利排尿。水肿是慢性肾脏病最普遍的病症之一，肾病病人水肿又普遍二种状况：

第一种是肾炎性水肿：多见于肾小球肾炎，水肿常见于上眼睑、脸部等组织松散位置。病人不但醋酸盐排出来艰难，而且水也排不出来，别称“钠水潴留”，医治要以排钠有利排尿主导。

第二种肾病性水肿：普遍肾病综合症，水肿多产生于小腿肚等部位低的位置。病人会出现低蛋白血症，血血浆渗透压降低，医治应当先提升血浆渗透压，再开展有利排尿。

不管哪一种水肿的医治，控制饮用水和药品有利排尿全是务必的。即便东瓜中某一种成份可能有有利排尿功效，但用冬瓜汤有利排尿，等于靠喝很多的水去排水管道，那不是得鱼忘筌、火上加油吗？肾病病人别再封建迷信冬瓜汤有利排尿了，东瓜虽好，但饮食疗法不可以替代药品的功效，该服药还是得服药。

冬瓜怎么煮利尿效果快2

冬瓜减肥食谱

炸冬瓜排

原料

冬瓜300克、咸面包屑100克、味椒盐（超市有售)、鸡蛋1个、精盐3克、料酒3克、味精2克、胡椒粉2克、花生油1000克（约耗100克)。

做法

1、将冬瓜去皮、瓤，切成6厘米长、2厘米宽、厚约0.25厘米的长方片，下作料腌渍后，逐片放入干淀粉中拍粉，再放入鸡蛋碗内沾匀蛋液，沾上面包屑备用。

2、锅内放油，至六、七成热时，下入冬瓜排炸成金黄色浮起时即可出锅，趁热撒上味椒盐，装盘即成。

功效提示：冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发肥具有重要意义。此菜入口香酥，一改以往冬瓜菜软糯的口感，实为一道开胃增食欲，又可减肥去脂的美味。

琥珀冬瓜

原料

鲜冬瓜1000克、白糖300克、熟猪油20克。

做法

1、冬瓜去皮、瓤，切成边长约5厘米见方的块，每块刻成佛手及鲜桃等各类果子形状，在开水锅中蘸一下捞在锅垫（用青竹皮编的圆形，直径约50厘米，上有许多八角小孔洞的竹篾席)上。

2、旺火添清水1000克，把白糖化溶，沸后撇去浮沫，下熟猪油；把铺好的冬瓜连锅垫一同放下锅内，用圆盘扣住，汁沸转小火，煎至汁浓、色亮，即可出锅装盘。

功效提示：白糖可清热消炎、止咳，与冬瓜相合成菜尤宜肥胖者夏、秋季食欲不振、烦热食用。

蛋黄冬瓜条

原料

鲜冬瓜500克、咸鸭蛋4个、精盐2克、味精5克、料酒5克、湿淀粉5克，葱、姜末少许，花生油、香油各适量。

做法

1、将鲜冬瓜切成条状，旺火锅内注水，水沸后下锅内略煮3-5分钟，再用冷水过凉备用；咸鸭蛋去清留黄，切成小丁，入六成热的油锅中炸一下，捞出备用。

2、旺火锅内下少许油，爆香葱、姜末，下入瓜条翻炒几下，续入少许清汤、料酒、精盐、味精调味后，略焖，下入咸蛋黄，勾入薄流水芡，淋香油，翻拌炒匀后，即可出锅装盘。

功效提示：鸭蛋黄具有滋阴补虚、强肾之效，与冬瓜相合成菜，尤其适合慢性肾炎、浮肿肥胖者。

冬瓜形态特征

叶柄粗壮，长5-20厘米，表面有黄褐色的硬毛和长柔毛。叶片肾状近圆形，宽15-30厘米，5-7浅裂或有时中裂，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，基部深心形，弯缺张开，近圆形，深、宽均为2.5-3.5厘米。叶表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛。背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛。卷须2-3歧，被粗硬毛和长柔毛。

雌雄同株，花单生。雄花梗长5-15厘米，密被黄褐色短刚毛和长柔毛，常在花梗的基部具一苞片。苞片卵形或宽长圆形，长6-10毫米，先端急尖，有短柔毛。花萼筒宽钟形，宽12-15毫米，密生刚毛状长柔毛，裂片披针形，长8-12毫米，有锯齿，反折。

花冠黄色，辐状，裂片宽倒卵形，长3-6厘米，宽2.5-3.5厘米，两面有稀疏的柔毛，先端钝圆，具5脉。雄蕊3，离生，花丝长2-3毫米，基部膨大，被毛，花药长5毫米，宽7-10毫米，药室3回折曲。雌花梗长不及5厘米，密生黄褐色硬毛和长柔毛。子房卵形或圆筒形，密生黄褐色茸毛状硬毛，长2-4厘米。花柱长2-3毫米，柱头3，长12-15毫米，2裂。

冬瓜鸭蛋汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜鸭蛋汤的功效与作用、冬瓜鸭蛋汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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