哪种冬瓜品种最好,冬瓜什么品种好

冬瓜作者：银安吉 2022-12-19 04:27:02

今天给各位分享哪种冬瓜品种最好的知识，其中也会对冬瓜什么品种好进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、选购什么样的冬瓜最好
2、最好吃·的冬瓜有那些品种
3、要选购什么样的冬瓜最好

选购什么样的冬瓜最好

冬瓜，古时称水芝、地芝，又因其体形长圆，类似过去的枕头，故又被称为枕瓜。那么，选购什么样的冬瓜最好呢？

冬瓜原产于我国和东印度，我国栽培历史已有2000多年。冬瓜由于适应性好，易栽培，产量高，产品易贮耐运，具有良好的烹调性，所以南北各地广泛栽培，成为很受市场欢迎的夏季蔬菜。

【如何选购】

在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类。白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；黑皮冬瓜肉厚、肉质致密，食用品质最好。青皮冬瓜则介于二者之间。市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形)，选瓜条匀称、无热斑(日光晒伤斑)的买。由于售价一样，所以比购买其他类型的冬瓜要合算。

特别指出的是：要用手指压冬瓜果肉，拣肉质密致的买，因为这种冬瓜吃口好；肉质松软的煮熟后变成“一泡水”，吃口差。最佳消费期为7、8月盛夏季节。冬瓜虽耐贮藏，但食用品质仍以鲜品为上。

【营养成分】

每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的.含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。

冬瓜几乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故热值低，属于清淡性食物。

【药用功效】

冬瓜是含水量最高的蔬菜(96%以上)。由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒，且适用于治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮等症。

由于冬瓜所含的丙醇二酸，能抑制碳水化合物在体内转化为脂肪的过程，因而有减肥的功效。这正好为《食疗本草》中“欲得体瘦轻健者，则可常食之”的见解提供了科学的佐证。

我国古代名医李时珍在《本草纲目》中说，用冬瓜瓤煎汤洗脸、洗澡，可使人皮肤白皙有光泽。

民间常把冬瓜仁捣烂，掺着蜂蜜调匀，涂擦面部，用以滋润皮肤。这种方法也可用于治疗雀斑。

【食用宜忌】

冬瓜是清凉性质的食物，火体人宜食，寒体人则不宜食用。《食疗本草》说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。”《本草经疏》中说：“若虚寒肾冷，久病滑泻者，不得食。”

最好吃·的冬瓜有那些品种

冬瓜（fatmelon; white fuzzy vegetable)。植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

目前最好的冬瓜的种类：

1、小型冬瓜---春早1号

2、小型冬瓜的新品种---穗小1号

3、杂交冬瓜品种---蓉抗一号

4、青皮冬瓜的新品种---超抗2号

5、冬瓜新品种---一串铃4号

6、小型青皮冬瓜品种---006#小青冬瓜

哪种冬瓜品种最好,冬瓜什么品种好

要选购什么样的冬瓜最好

看冬瓜的外形去选购。好的冬瓜外形一般比较匀称、没有斑点，形状看起来非常舒服，好像一个长棒物体一样，在冬瓜的表皮上还有一层粉末状的东西。此外，还要仔细看冬瓜是否腐烂，腐烂的冬瓜是不能吃的。

从新鲜度去选购冬瓜。在市场上买冬瓜，当然要买非常新鲜的冬瓜，这样的冬瓜营养价值更高，这样的冬瓜味道才更鲜美。冬瓜是否新鲜，从表皮就可以看出来，新鲜的冬瓜表皮看起来要鲜嫩很多。

掂一掂冬瓜的重量去选购。在买冬瓜的时候，你可以先把冬瓜拿在手上掂一掂。如果你感觉拿在手上的冬瓜分量非常重，那么就可以断定这是好的冬瓜。如果拿在手上感觉轻，那么就说明这个冬瓜可能变质了，所以就不要买。

从个人喜好去选购不同种类的冬瓜。冬瓜有好几种，不同种类的冬瓜给人的口感是不一样的。黑皮冬瓜肉厚，吃起来感觉鲜嫩，适合炒着吃。白皮冬瓜肉质松脆，吃起来很松脆，适合煲汤吃。绿皮冬瓜肉感香甜，吃起来松软但有韧劲，既可以炒着吃又可以煲汤吃。

切开的冬瓜看瓜肉。很多商贩为了销路更好、更快，所以常常同意顾客一片一片地买冬瓜。在买冬瓜时，可以用指甲按一下瓜皮。如果觉得瓜皮较硬，这说明这是好冬瓜，就说明这个冬瓜肉质很紧密。

切开的冬瓜观察瓜籽去选购。在挑选切开的冬瓜时，仔细观察冬瓜里面的冬瓜籽。如果看到冬瓜籽颗粒饱满、瓜籽已经成熟，这就说明这个冬瓜炒着吃或者煲汤吃可能味道非常好，没有变质。

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选购什么样的冬瓜最好

最好吃·的冬瓜有那些品种

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