冬瓜丝,冬瓜丝凉拌的做法

冬瓜作者：宁欣嘉 2022-12-19 03:10:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜丝，以及冬瓜丝凉拌的做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜丝怎么做好吃
2、冬瓜丝汤的做法冬瓜丝汤的烹饪方法
3、三色冬瓜丝的做法
4、冬瓜切丝怎么做好吃
5、冬瓜丝汤的做法
6、凉拌冬瓜丝的做法步骤图，凉拌冬瓜丝怎么做

冬瓜丝怎么做好吃

【冬瓜丝煎蛋做法】

配方材料：蛋 5颗、冬瓜丝 1小碗、盐少许、胡椒粉少许。

步骤：

备料

将冬瓜丝放入蛋液中

加入盐及胡椒粉调味

干锅放入3大匙油烧热后放入蛋液以中小火煎至两面金黄即可

成品上桌。

小窍门

所有调味料及材料均依个人喜好增减。

煎蛋最好以中小火慢煎至两面金黄即可。

【凉拌冬瓜丝】

食材用料：冬瓜600克、蒜根据口味添加、青椒半根、新鲜红辣椒半根、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量、生姜根据口味可加可不加、其他葱花，香菜什么的可以根据自己拌凉菜的口味添加、白糖少许。

步骤：

冬瓜切丝，辣椒、蒜、姜切碎；

将冬瓜丝和配料放入餐具中加入少许盐、生抽、醋、少许白糖、香油调味即可。

冬瓜丝汤的做法冬瓜丝汤的烹饪方法

1、主料：冬瓜1/8个、卷心菜2枚、盐少许、白葱1/2根、姜片1/2片、鸡蛋1个、火腿2片、油1大量勺。汤调味料：水800毫升、鸡汤块2个、酒3大量勺、盐1小量勺、片栗粉1大量勺、水2大量勺。

2、冬瓜切去绿皮，然后再切成丝。葱切丝细，姜切细丝，火腿切丝。把片栗粉和水混合，搅拌均匀，备用。

3、锅中放适量油，放入葱、酱炒香后，加入冬瓜，然后再加入汤中的调味料，中火煮3分钟。

4、然后再加入水淀粉，搅拌均匀，煮至黏糊的状态后，浇入鸡蛋液用筷子画圆搅拌，蛋花浮起来后，迅速关火，再撒入火腿丝，盛入汤器中即可。

三色冬瓜丝的做法

做法：

1、将锅置火上放油烧至三成热，倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒一下后装盘待用。

2、锅中放水烧沸后，将全部蔬菜倒入沸水焯一下去除油腻和涩水。

3、用漏勺沥去水份。

4、锅内放少量油烧至八成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。

5、勾芡铲匀后起锅装盘即成。

冬瓜的功效

1、清肺排毒

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

3、减肥排便

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的

冬瓜丝,冬瓜丝凉拌的做法

冬瓜切丝怎么做好吃

做成为醋溜冬瓜丝好吃！

溜冬瓜丝的制作材料：主料：去皮冬瓜

辅料：醋,葱,油,花椒,干红辣椒醋溜冬瓜丝的特色：色泽明亮，清热爽口。

1, 冬瓜切丝,。

2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出..

3, 放入3,4个干红辣椒, 再把冬瓜丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精,盐拌匀了出锅.要点:

1, 冬瓜丝要切的细而均匀.

冬瓜丝汤的做法

菜系及功能:家常菜谱

冬瓜丝汤原料：冬瓜1000克，鸡汤1000克，干淀粉300克。胡椒粉、葱、姜、盐均适量。

冬瓜丝汤的做法：

1.将冬瓜去皮、去子，先切成6厘米长、4厘米宽、0.5厘米厚的片，再切成粗丝，用净布挤去水分，不可挤烂。

2．锅内加清水烧开，冬瓜丝蘸干淀粉下人锅内，待水再开时捞出冬瓜丝，用水冲凉，控净水分，放在大汤碗内。

3．原锅洗净上火，倒人鸡汤及胡椒粉、葱、姜、盐烧开，拣去葱、姜不要，倒人大汤碗内即成。

美食城网站小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。.冬瓜丝汤

1摘要

2基本信息

姜片：1/2片火腿：2片鸡汤块：2个

基本信息

中文名

冬瓜丝汤

口味

咸鲜

菜品类型

家常菜

主要食材

冬瓜、卷心菜、鸡蛋、火腿

材料：

冬瓜：：1/8个

卷心菜：2枚

盐：少许

白葱：1/2根

姜片：1/2片

鸡蛋：1个

火腿：2片

油：1大量勺

汤调味料：

水：800毫升

鸡汤块：2个

酒：3大量勺

盐：1小量勺

水淀粉：

片栗粉：1大量勺

水：2大量勺

做法：

1、冬瓜切去绿皮，然后再切成丝。葱切丝细，姜切细丝，火腿切丝。把片栗粉和水混合，搅拌均匀，备用。

2、锅中放适量油，放入葱、酱炒香后，加入冬瓜，然后再加入汤中的调味料，中火煮3分钟。

3、然后再加入水淀粉，搅拌均匀，煮至黏糊的状态后，浇入鸡蛋液用筷子画圆搅拌，蛋花浮起来后，迅速关火，再撒入火腿丝，盛入汤器中即可。

贴心小叮咛：

如果有新鲜的鸡汤，加入更好。

凉拌冬瓜丝的做法步骤图，凉拌冬瓜丝怎么做

用料：冬瓜适量、盐适量、醋适量、糖适量

1、首先先把冬瓜用刀切成下图这样的丝状。

2、再加适量盐到里面搅拌均匀，静置5分钟。

3、然后放入冬瓜丝到锅中，加适量水烧开，焯2-3分钟。

4、最后，加入适量糖、醋到里面，搅拌均匀。

5、搅拌均匀后，稍微晾凉一会即可食用。

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