羊肉炒冬瓜的做法,羊肉炒冬瓜的做法大全

本篇文章给大家聊聊羊肉炒冬瓜的做法，以及羊肉炒冬瓜的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、冬瓜炒羊肉片的做法
• 2、羊肉卷炒冬瓜的家常做法
• 3、羊肉烧冬瓜怎么做

冬瓜炒羊肉片的做法

羊肉冬瓜汤的材料

羊肉片160g，冬瓜240g，食盐适量，葱适量，姜适量，香油适量，调和油适量，胡椒粉适量。

羊肉冬瓜汤的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择将冬瓜去皮去瓤切成薄片。在锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。之后就可以加入适量水烧开。等到水沸后加入冬瓜片。然后选择加入适量盐调味。之后选择加入少许高汤精或鸡精调味。等到水再次沸腾后，加入羊肉片，然后再加入适量枸杞。当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。加入适量胡椒粉调味。最后再加入少许芝麻油搅匀出锅，就可以开始吃了。

羊肉冬瓜汤的食用功效

羊肉冬瓜汤是大家常吃的一种食物，在喝汤的时候很多人都会选择去这样吃了，对我们健康也是会有帮助的，吃这道羊肉冬瓜汤具有滋阴壮阳、益精补血的功效。而且，它除了含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，是可以有效促进我们健康的，所以说这是搭配非常好的一种食物，在平时常吃对健康是有好处的，大家不要错过。

常吃羊肉冬瓜汤对我们健康是有一定好处的，而且这种食物吃起来的味道也是不错的，是非常鲜美的一种养生汤品，在平时我们很适合吃这种食物，对于大多数人来说都很适合吃，对内脏健康非常有帮助，特别可以促进肾脏健康，推荐大家去多吃。

羊肉卷炒冬瓜的家常做法

羊肉卷入口滑爽，肥而不腻。冬瓜营养丰富，口味清新。用羊肉卷和冬瓜一起同炒，味美鲜香，清爽鲜嫩，口味极佳，做法简单。下面介绍羊肉卷炒冬瓜的家常做法。

工具/材料

羊肉卷 150克 ，冬瓜 200克。

葱，姜，盐，味精，花椒，淀粉，白糖，醋，料酒，酱油，蚝油，油。

01

冷冻的羊肉卷，提前拿到常温处，软化一下。稍软即可，不要化的下水。

02

冬瓜去皮去瓜子，用水清洗干净，控干水分，切成0.5公分左右厚的片。

03

葱切成末，姜切成末，备用。

04

碗里放入盐，味精，料酒，少许白糖，少许醋，蚝油，酱油，兑少量的水，调和成料汁。

05

另用一个碗，放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。

06

锅内放入油加热，油热后放入花椒，姜，一部分葱末，爆锅。放入冬瓜翻炒。

07

炒至冬瓜变软，把冬瓜推向锅边，然后放入羊肉卷翻炒。

08

炒至羊肉卷颜色发白，放入调和好的料汁，烧一分钟的时间。然后倒入勾兑好的芡汁。

09

芡汁粘稠后关火，盛入盘中，再放入另一部分葱末即可。

羊肉烧冬瓜怎么做

用料

羊腩肉

冬瓜

葱段

姜片

花椒

大料

盐

黄酒

鸡精

胡椒粉

陈皮

姜末

冬瓜烧羊肉的做法

将羊腩肉整块冷水入锅中，烧开后去血沫，取出用冷水拔凉，原锅重新做水，依旧冷水入锅，放葱段、姜片、花椒、大料、少许盐、黄酒、陈皮烧开后转小火煮至肉烂

冬瓜去皮去瓤，切成块后飞水。羊肉取出，切成块

炒锅上火，放少许底油，放大料炸香后将大料取出，下冬瓜翻炒，放羊肉，炒均匀后将煮肉原汤过箩倒入锅中烧开，放少许姜末，盐、胡椒粉、鸡精，待冬瓜熟透入味后起锅即可

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