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冬瓜腔骨汤的做法大全,冬瓜骨头汤怎么做

冬瓜 作者:后冰薇 2022-12-19 07:11:02

今天给各位分享冬瓜腔骨汤的做法大全的知识,其中也会对冬瓜骨头汤怎么做进行讲解,请看下面内容!

本文目录一览:

冬瓜排骨汤的做法大全家常

食材明细

主料

排骨适量

冬瓜适量

辅料

大葱适量

姜片适量

香葱适量

姜末适量

小米椒碎适量

盐适量

麻椒粉适量

生抽适量

香菜适量

香油适量

清淡口味

炖工艺

一小时耗时

简单难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

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1

冬瓜一块。

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2

去皮切成小丁备用。

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3

葱姜末,香菜小米椒碎。

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4

葱段,姜片。

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5

排骨凉水入锅绰水。

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6

捞出温水洗净备用。

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7

温水适量,排骨放入。

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8

葱姜放入,中?炖三十分钟。

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9

冬瓜放入,小火再炖二十分钟。

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炖好的冬瓜排骨汤。

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11

碗里葱姜,香菜,小米椒,盐,香油,麻椒粉,一点生抽。

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12

盛碗即成。

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13

成品。

冬瓜排骨汤的做法大全

冬瓜排骨汤的做法1

材料:

冬瓜400克,排骨200克,生姜1片,干贝100克。

香油1茶匙,精盐2茶匙,味精1茶匙,

练习:

1.排骨洗净,用开水焯一下,去血水,捞出,沥干。

2.生姜洗净拍松,

3.将冬瓜切成厚片,

4.砂锅放清水,加入干贝排骨和姜,大火烧开,再用小火炖40分钟。骨头煮熟后,加入冬瓜片。

5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精和香油。

特点:

好吃,清热解暑。

大厨,一次搞定:

冬瓜切成厚片,不会很容易炖,口感会更好。

冬瓜排骨汤的做法2

材料:冬瓜200克,排骨100克,香油适量,葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。

做法:1冬瓜去皮,洗净,切块。

2排骨洗净,剁碎。

3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。

4将排骨放入锅中,加水烧开,撇去浮沫,加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。

5.煮到排骨和冬瓜熟了,加盐和味精,再煮一会儿。最后淋上香油。

冬瓜排骨汤的做法3

1.排骨洗净,用开水焯一下,去沫,洗净备用。

2、冬瓜给孩子(或者不给孩子,孩子有养肝明目的功效),切块。

3.生姜切片,或拍松一小块生姜。

4.将排骨和姜同时放入锅中,加水,大火烧开,然后小火炖1小时左右,放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。

冬瓜排骨汤的做法4

1姜切成片,用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。

将排骨放入沸水中焯一下,去掉泡沫。

3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅,开高挡焖2小时,再转中挡焖4小时。

4加入冬瓜和盐炖3小时。

注意:

1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱,这样更香更好看。

普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开,转中火炖60-90分钟,再放入冬瓜,炖至透明。

3不要一开始就加盐。

4不要把排骨上的肥肉去掉,肥肉是油性的。

冬瓜排骨汤的做法5

材料:冬瓜500克,排骨600克

辅料:生姜1粒,花椒15粒。

生产方法

1.冬瓜去皮去籽,洗净,切块,5mm左右厚,不能太薄,否则易碎;生姜切片备用;

2.准备一锅开水,把排骨放进去,煮3分钟左右,捞起,冲干净,沥干(目的是去血腥味);

3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中,加水,水量略高于料,开始炖;

4.1小时后加入冬瓜片,用适量盐调味;继续炖半小时左右,直到冬瓜熟了。

冬瓜排骨汤的做法6

材料:排骨500克,冬瓜600克,红豆60克,陈皮1小块。

排骨洗净切碎,放入沸水中焯5分钟,捞出洗净备用。

冬瓜洗净,红豆带皮切厚,陈皮洗净,泡软。

锅中放入适量水,烧开后加入所有材料,再次烧开,小火炖2小时,加盐调味。

冬瓜骨头汤的做法大全

准备配料:冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少让许、葱少许、姜适量、料酒适量。做法如下:

1、腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开,煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。

2、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂交变透明为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐。

关于冬瓜腔骨汤的做法大全和冬瓜骨头汤怎么做的介绍到此,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注江南平台app 。


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