豆腐冬瓜汤功效与作用,冬瓜豆腐鸡蛋汤功效

冬瓜作者：衡高逸 2022-12-15 09:51:02

本篇文章给大家聊聊豆腐冬瓜汤功效与作用，以及冬瓜豆腐鸡蛋汤功效对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜和豆腐可以一起煮汤吗
2、豆腐冬瓜汤怎么做好喝
3、冬瓜炖豆腐的功效
4、冬瓜和豆腐做汤能补铁吗
5、老瓜爪炖豆腐的功效？

冬瓜和豆腐可以一起煮汤吗

冬瓜和豆腐可以一起做汤。

冬瓜豆腐汤的制作方法：

材料：草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2块，瘦肉150克，姜2片，盐适量。

1、草菇、冬瓜洗干净，切片。

2、豆腐冲洗干净。

3、瘦肉洗干净，汆烫再冲洗干净。

4、煲滚适量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、姜片，滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

5、适量加糖（根据个人口味决定加或不加），慢火煲10分钟，最后萨长葱花或者香菜即可。

豆腐冬瓜汤怎么做好喝

主料冬瓜250g豆腐200g辅料油适量盐适量耗油适量味极鲜酱油适量蒜适量葱适量淀粉适量

步骤

豆腐冬瓜汤的做法步骤11.a、冬瓜去皮，切成2厘米左右方丁；

b、豆腐切2cm小块（本步骤可放在中间执行）；

c、蒜适量切成蒜米备用；

d、小葱切葱花备用；

豆腐冬瓜汤的做法步骤22.热锅冷油，放入蒜米煸香；

放入冬瓜块、适量耗油和味极鲜酱油翻炒（根据个人口味，也可不放耗油）一至两分钟；

期间可略加少量盐促进冬瓜出水；

豆腐冬瓜汤的做法步骤33.锅中加冷水大火烧开；

转中火煮8-10分钟，根据个人口味添加适量盐；

（期间可以把豆腐切块，葱切葱花。我因为需要拍照所以提前切了）

加入豆腐块继续煮5-8分钟；

少许水淀粉勾芡；

停火、撒上葱花即可。

（我不喜太多添加调料，所以没有加鸡粉）

豆腐冬瓜汤的做法步骤44.备注：做完之后看到网上有介绍这道菜的做法，其中说到加醋的问题，于是在自己做的汤里盛了一小碗，加醋尝试了下，个人觉得还是不加更好喝一些。加与不加之间如何选择，还是根据个人口味来定吧。

豆腐冬瓜汤功效与作用,冬瓜豆腐鸡蛋汤功效

冬瓜炖豆腐的功效

冬瓜炖豆腐可治疗口疮。冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜，性微寒，味甘淡，能清肺热化痰、清胃热、除烦止渴、甘淡渗痢、去湿解暑，利小便，消水肿。由于冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。但冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者少食。

药用价值：主要治疗小儿夏季热暑伤肺胃型：发热持续不退，热势多在午后升高，或稽留不退，气候愈热，发热愈高；口渴引饮，头额较热，皮肤干燥灼热，无汗或少汗，小便频数清长，精神烦躁，舌质红，苔薄黄，脉数细。

营养成分：冬瓜：膳食纤维、维生素、矿制元素的很好来源，脂类含量甚微，糖类含量也很低。豆腐：优质蛋白（大豆蛋白，据研究有降血压的作用呢！），很好的Ca源，热量低。注意：热量再少，脂类含量再低，如果想减肥都不能多吃。上述汤，一碗就可以了！睡前三小时哦！

冬瓜和豆腐做汤能补铁吗

冬瓜：每100g鲜冬瓜中含铁0.1mg、含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

豆腐：为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，同样也含有人体所需的铁。

【温馨提示】冬瓜豆腐汤两者结合，既清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效，亦能补充钙、铁和蛋白质，适合多种季节食用。

老瓜爪炖豆腐的功效？

冬瓜炖豆腐的功效与作用有以下几点：

一、利尿排水，冬瓜是一种凉性食物，含有大量水分，进入人体后经过膀胱筋具有利尿的功效，所以喝冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。

二、清热解毒，冬瓜性寒味甘，具有很好的消暑除烦、清热生津的功效，加上冬瓜具有利尿作用，通过尿液排泄时带走身体大量热量，从而起到清热解暑的功效。

三、减肥功效，冬瓜豆腐汤中还含有丙醇二酸，可以有效的抑制糖类转化为脂肪，冬瓜热量不高，对于防止人体肥胖有一定作用。

四、美容养颜，冬瓜豆腐之所以能美容养颜，因为冬瓜还含有丰富的维生素C，有利于清除人体黑色素。豆腐味甘，主治宽中益气、调和脾胃，还含有蛋白质，进入人体后可以加快人体新陈代谢，在一定程度上有助于美容养颜。

营养分析

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食物图片

1.?解毒：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2. 保护胃粘膜、帮助消化：

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

3. 防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

4. 消除致癌物质：

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

5. 促进生长发育：

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

主料

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豆腐2 块

南瓜100 克

辅料

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麻花1根

猪肉丸?2 个

姜蒜适量

做法

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1、准备好食材。

2、南瓜洗净，连皮切厚片。

3、姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。

4、豆腐每块切成四小块。

5、切好的豆腐入油锅煎制。

6、煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。

7、下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟。

8、加入姜?蒜，炒匀。

9、下入麻花，再煮5分钟即可盛起。

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