冬瓜薏仁排骨汤,冬瓜薏仁排骨汤的做法家常

冬瓜作者：粟冬 2022-12-11 21:45:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜薏仁排骨汤，以及冬瓜薏仁排骨汤的做法家常的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜薏米排骨汤，健脾祛湿，清热解毒
2、薏米冬瓜排骨汤的做法
3、冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法？
4、广东冬瓜薏米排骨汤的做法

冬瓜薏米排骨汤，健脾祛湿，清热解毒

冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜；薏米有健脾去湿、清热解毒等功效。冬瓜薏米来煮汤是不错的选择，再加上陈皮的香，汤甜清香！

材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米50克，陈皮一片，姜3片，盐适量

1.薏米提前泡发2小时，洗净下砂锅，煮十分钟，关火焖10分钟，这样薏米会煮得透一点，比较合适喜欢吃软一点薏米的人群；

2.排骨洗净冷水下锅，煮开2分钟捞出洗净备用；

3.放洗净的排骨入砂锅，和薏米一起煮，再放姜片陈皮，大火煮开转中火煮20分钟；

4.冬瓜洗净不去皮，放入砂锅煮20分钟，调味即可出锅；

冬瓜薏米的组合在现在的天气也很受欢迎的，不仅可以减肥降脂，祛湿，而且清热解毒，美容养颜。对湿气重的人群也是非常适合，不如尝试一下，汤清甜不油腻！

冬瓜薏仁排骨汤,冬瓜薏仁排骨汤的做法家常

薏米冬瓜排骨汤的做法

冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜薏米排骨汤食材介绍冬瓜500g，排骨400g，薏米80g，盐适量，姜适量，葱适量，料酒2勺，白醋3---4滴，冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

1、准备食材

2、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块。

3、薏米洗净，浸泡2小时。

4、猪排骨洗净，先用沸水焯水，焯水后洗净血污。

5、锅内重新放水，放入焯好的排骨、薏米，葱姜、料酒。

6、滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。

7、放入冬瓜用小火慢炖至熟。

8、下盐调味即可。

9、成品图小窍门 1 在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。 2 此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。 3 薏米浸泡2小时，炖汤时，易熟。标签：

冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法？

冬瓜薏米排骨汤

美容

减肥

排毒

降糖

降血脂

软化血管

润肺

防癌

活血

降胆固醇

强身健体

养肾

降血糖

降压

滋养肾气

润肤美容

去火

助消化

主料

冬瓜?300克?鲜小排骨300克?薏米40克?咸肋排150克

辅料others

生姜8克?黄酒2汤匙?小葱5克

道汤，把冬瓜，薏米和猪小排骨搭配一起，寡淡的冬瓜和薏米刚好吸收了汤汁，味道也变得鲜美无比，而且这样刚好中和了汤汁的油腻，使得汤水鲜而不腻。

冬瓜薏米排骨汤的做法

步骤step

备好冬瓜，生姜和小葱，2种小排骨用清水泡半小时后洗净控水

步骤step

薏米洗净，冬瓜去皮去籽后洗净切成薄片

步骤step

先把排骨冷水下锅焯水后捞起洗净

步骤step

另起锅，先把排骨和薏米入锅，注入清水，把生姜，葱和黄酒加入

步骤step

盖上大火煮开后撇清浮沫，加盖转小火炖煮45分钟左右

步骤step

之后开盖转大火，加入冬瓜，烧制冬天透明后熄火出锅

步骤step

盛出后撒入葱花即可享用

冬瓜薏米排骨汤的成品图

冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧

技巧tips

1、这道汤我加了咸肋排，所以咸味够了，没加盐，按照自家的口味调整。

2.炖煮锅中要用小火，水量多加一些，这样中途就不要加水了。

广东冬瓜薏米排骨汤的做法

1、排骨洗净，切小段，放入清水中浸泡30分钟，薏米用清水浸泡2小时。

2、冬瓜洗净去皮，切块，姜1块切片

3、锅中放入适量清水，放入姜片、排骨、料酒1勺烧开，撇去浮沫，煮至变色后捞出

4、锅中放入姜片、排骨、薏米、倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时，放入切好的冬瓜继续煲20分钟

5、加入盐2勺、鸡精1勺拌匀即可盛出享用

二、用料：

排骨 500克

冬瓜 500克

薏仁 50克

葱

姜

盐

料酒

生抽

蒜泥

步骤：

0. 将排骨洗净后，下冷水锅。大火将水烧开，再煮2分钟左右

1. 会有很多血沫被焯出，此时关火，小心的把排骨捞出，别沾上血沫

2. 另准备一口炖汤用的砂锅，添水。大火将水烧开之后，将焯过的排骨、洗净的薏仁米、葱段、姜片下锅，再倒50ml左右的料酒。水再次烧开后，转最小火，煮1小时左右

3. 将冬瓜洗净后去皮去瓤切成块

4. 排骨煮了一小时之后，将切好的冬瓜下锅，转大火将汤烧开，加5克盐。然后转最小火，再煮20分钟左右至冬瓜全熟，即可关火

5. 喝时可以根据自己口味，在适量加盐、白胡椒粉和香葱末

6. 排骨味道比较淡，我通常会调一碗蒜泥汁来蘸着吃。用4瓣蒜捣成泥，加适量的生抽即可

关于冬瓜薏仁排骨汤和冬瓜薏仁排骨汤的做法家常的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

冬瓜薏仁排骨汤,冬瓜薏仁排骨汤的做法家常

冬瓜薏米排骨汤，健脾祛湿，清热解毒

薏米冬瓜排骨汤的做法

冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法？

广东冬瓜薏米排骨汤的做法

热门文章

最新文章

标签列表