排骨黄豆冬瓜汤的做法,排骨黄豆冬瓜汤的做法窍门

冬瓜作者：贵亦云 2022-12-11 05:40:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于排骨黄豆冬瓜汤的做法，以及排骨黄豆冬瓜汤的做法窍门的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜黄豆骨头汤的做法
2、黄豆排骨汤怎么做好吃，冬瓜黄豆排骨汤的家常做法
3、凉瓜黄豆排骨汤黄豆排骨汤怎么做
4、冬瓜黄豆排骨汤怎么的家常做法
5、牛排骨汤方黄豆冬瓜的做法
6、冬瓜黄豆猪骨汤怎么做好吃，冬瓜黄豆猪骨汤

冬瓜黄豆骨头汤的做法

黄豆是营养最广泛的一种食材。本来豆类作为植物的种子，里面富含着巨大的营养能量，对我们来说就是营养。而黄豆是豆类中营养最广泛的一个豆种，营养价值就更不用说。黄豆营养虽高，但也有挺可惜的地方，就是毕竟不是肉类，没法提供动物蛋白。但是没关系，我们这次和排骨一起煲汤，营养齐全了。

本次制作所需的食材有：黄豆，冬瓜，排骨，姜片。

我们先把冬瓜和排骨都清洗干净。找一口锅下入排骨，再加入姜片，一点点盐以及少许料酒。所有排骨都需要这步焯水步骤，否则汤会有浓烈的腥味。在此期间，我们把冬瓜皮去掉。切成很多个扇形，再把瓤除去切成小块。排骨这时焯水完毕，把浮沫撇开捞出。

一口砂锅加入清水等待煲汤，加入焯水完毕的排骨，以及提前浸泡膨胀的黄豆。豆类一定需要时间浸泡，不然很难熟且口感非常令人沮丧。加入适量的盐，再把冬瓜加进来。冬瓜加入有清热的作用，能下火解除食肉过多引起的长痘痘问题。稍微搅拌一下，等到冬瓜熟透，这道菜就算完成了。

就如我所说的，这道菜营养均衡又全面，出锅香气四溢非常受大家欢迎。我在这里倡导大家要多吃黄豆，因为黄豆的营养成分太高了，能解决很多的身体问题。如果身体有些小毛病，说不准到底缺乏哪种维生素，可以吃黄豆试试能否解决。作为素食产品，没有动物蛋白是它最大的缺点了，排骨填补了这层缺憾。

黄豆排骨汤怎么做好吃，冬瓜黄豆排骨汤的家常做法

排骨黄豆冬瓜汤的做法

1.排骨泡去血水洗净，入沸水中焯一下，去浮沫后捞出洗净备用。

2.黄豆需提前半天至一天用清水泡发。

3.这是泡发好的黄豆。

4.姜切片备用。

5.锅内加入适量清水，加入黄豆。

6.加入姜片一起熬煮1小时左右。

7.冬瓜去皮后切块备用。

8.加入冬瓜、调入少许盐，继续熬煮20-30分钟。

9.小葱、香菜洗净，切末备用。

10.熬好的排骨汤内加入葱花。

11.加入香菜。

12.搅拌均匀，拔掉电源，盛出食用。

排骨黄豆冬瓜汤的做法,排骨黄豆冬瓜汤的做法窍门

凉瓜黄豆排骨汤黄豆排骨汤怎么做

材料：黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。

常见黄豆排骨汤照片(20张)制作：黄豆放入锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。生姜洗干净，去皮，切1片。排骨洗干净，斩件，放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。功效：健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。考试前后，有的学生会出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。这多与临考前精神紧张、用脑太过有关。在考试前20天或考试后，常服食黄豆排骨汤，对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳，都是大有好处的。此汤骨酥豆烂，汤味鲜香，可单独服食，也可佐餐食用。1次做好可分成3顿，每天服1次，连续服3天。隔7天再做1次，可连续3－4次服。本汤以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足，大脑强健：黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、脂肪、钾、锌等，有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。常服此汤能够解除大脑疲劳带来的一系列症状，很适宜学生考试前后经常服食。

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。[1] 特点：此汤味道清淡，利于清热。功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。　适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。

编辑本段做法

做法一

材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，做法：冬瓜排骨汤

1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分， 2.生姜洗净拍松， 3.冬瓜切厚片， 4.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片， 5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。特点：淡香可口，清热解暑。厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

做法二

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。　做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

特写(17张)2 猪排骨洗净，剁块。 3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。 4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。 5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

做法三

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 3、姜切片，或小块姜拍松。 4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

做法四

1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。 2 排骨过沸水焯过，去浮抹。 3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。 4 加入冬瓜、盐炖3小时。冬瓜排骨汤

注意： 1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。 2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。 3 不要一开始就加盐。 4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

做法五

[2] 主料：冬瓜500g 排骨600g 辅料：生姜1块花椒15颗

制作方法(14张)1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用； 2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）； 3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮； 4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。贴士

编辑本段营养价值

排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜- 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。

冬瓜黄豆排骨汤怎么的家常做法

主料：排骨400g? 黄豆12g? 冬瓜150g

辅料：水适量? 盐适量? 鸡精适量? 葱适量

排骨浸泡，去掉血水。

2.冬瓜洗净，去皮切块。

3.锅里加适量水和排骨。

4.加入切好的冬瓜块。

5.加入提前浸泡过的黄豆，煲煮1-2小时。

6.最后加入葱段提味，适量盐和鸡精调味。

牛排骨汤方黄豆冬瓜的做法

食材

排骨500g

黄豆50g

冬瓜150g

盐适量

香菜适量

姜适量

小葱适量

制作时间：1-2小时

用餐人数：无

步骤

排骨泡去血水洗净，入沸水中焯一下，去浮沫后捞出洗净备用。

黄豆需提前半天至一天用清水泡发。

这是泡发好的黄豆。

姜切片备用。

锅内加入适量清水，加入黄豆。

加入姜片一起熬煮1小时左右。

冬瓜去皮后切块备用。

加入冬瓜、调入少许盐，继续熬煮20-30分钟。

小葱、香菜洗净，切末备用。

熬好的排骨汤内加入葱花。

加入香菜。

搅拌均匀，拔掉电源，盛出食用。

冬瓜黄豆猪骨汤怎么做好吃，冬瓜黄豆猪骨汤

主料

冬瓜250g ? ?黄豆30g ?

猪骨500g ?

辅料

盐适量 ? ?醋适量 ?

生姜适量 ?

冬瓜黄豆猪骨汤的做法步骤

1.?准备适量猪骨、冬瓜、黄豆、生姜

2.?黄豆提前一晚浸泡，锅中烧热水，放下黄豆焖煮

3.?将猪骨冲洗净，炒锅中烧热水，放入猪骨和生姜片，大火烧沸，滚煮一会，去除油沫

4.?将猪骨和肉汤倒入黄豆中，中小火盖锅盖焖煮1个半小时以上

5.?.冬瓜去皮去籽，切小块

6.?在汤中淋入少许醋

7.?放入冬瓜块

8.?继续焖煮半小时左右，至各食材熟烂，加盐调味

小贴士

冬瓜易熟不需提前放，半小时足矣

关于排骨黄豆冬瓜汤的做法和排骨黄豆冬瓜汤的做法窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

排骨黄豆冬瓜汤的做法,排骨黄豆冬瓜汤的做法窍门

冬瓜黄豆骨头汤的做法

黄豆排骨汤怎么做好吃，冬瓜黄豆排骨汤的家常做法

凉瓜黄豆排骨汤黄豆排骨汤怎么做

冬瓜黄豆排骨汤怎么的家常做法

牛排骨汤方黄豆冬瓜的做法

冬瓜黄豆猪骨汤怎么做好吃，冬瓜黄豆猪骨汤

热门文章

最新文章

标签列表

排骨黄豆冬瓜汤的做法,排骨黄豆冬瓜汤的做法窍门

冬瓜黄豆骨头汤的做法

黄豆排骨汤怎么做好吃，冬瓜黄豆排骨汤的家常做法

凉瓜黄豆排骨汤 黄豆排骨汤怎么做

冬瓜黄豆排骨汤怎么的家常做法

牛排骨汤方黄豆冬瓜的做法

冬瓜黄豆猪骨汤怎么做好吃，冬瓜黄豆猪骨汤

热门文章

最新文章

标签列表

凉瓜黄豆排骨汤黄豆排骨汤怎么做