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2022-12-10 72 排骨冬瓜豆腐汤的做法,排骨冬瓜豆腐汤的做法和功效
排骨冬瓜豆腐汤的做法,排骨冬瓜豆腐汤的做法和功效
冬瓜
作者：求晴波
2022-12-10 14:35:04
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本文目录一览：
排骨冬瓜豆腐汤怎么做
排骨冬瓜豆腐汤的做法步骤
1. 排骨洗净，开水烧开，倒入排骨烫一下倒掉，把洗净的豆腐，香菇，红枣，果皮与排骨加入适量的水小火熬30分钟，再放入冬瓜熬20-30分钟即可，然后加入适量的盐，花生油调味，再放点鸡精调鲜！即可
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冬瓜豆腐排骨汤的做法：
【主料】排骨(一斤)、冬瓜(一块)、豆腐(一块)
【辅料】姜片(适量)、葱段(适量)
步骤：
1.准备好材料，排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块；
2.葱切段、姜切片；
3.水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫；
4.焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片；
5.大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐；
6.再煮20分钟，放入一勺料酒，一勺盐，少许白胡椒粉，少许香油即可。
排骨冬瓜豆腐汤的做法
所需食材：
排骨、冬瓜、豆腐。姜片、葱段。料酒、白胡椒粉、精盐、香油。
制作方法：
1.排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。
2.水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。
3.焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。
4.大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。
5.再煮20分钟，放入料酒和盐，少许白胡椒粉，少许香油即可。
主要功效：
以上的食谱不仅适合养生，同样也适合想要减肥的朋友进行食用。我们都知道冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，同样还能够排除体内多余水分以及让人食量减少。将体内多与的淀汾和糖转化为热能，而不变成脂肪。除了可以保持体型的健美之外，冬瓜还有良好的清热解暑功效。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有多种人体所需的钙质和微量元素，夏季营养流失较为厉害，因此上述食谱可以为幼儿和老人提供钙质。搭配豆腐即可满足一个人一天钙的需求量。
冬瓜豆腐排骨汤怎么做好吃
用料
排骨 约300克
冬瓜 1块
豆腐 1块
紫菜 若干
蒜薹 2根
葱 半根
姜 1块
盐 适量
糖 少许
料酒 适量
冬瓜豆腐排骨汤的做法
排骨冷水下锅，烧开后撇掉浮沫
放入姜片、葱段、料酒，开小火炖排骨大约30分钟。
冬瓜、豆腐切成厚薄适中的长方形块状，蒜薹切小段
排骨炖30分钟后放入豆腐、冬瓜、蒜薹、紫菜，再炖20分钟左右。
出锅前放盐，少许糖，一点虾皮磨的粉调味提鲜。盖上盖子再焖一会入味一下再喝。喝时可根据口味加胡椒粉。
小贴士
1、浮沫一定要撇干净，这样最后的汤才清亮。
2、盐要最后放，如果先放盐排骨不容易炖烂。
3、蒜薹可放可不放，这是我老公的神来之笔，趁我不注意就放了，所幸吃起来还好。个人建议不放。
4、没有虾皮粉可用鸡精代替。
排骨冬瓜豆腐汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于排骨冬瓜豆腐汤的做法和功效、排骨冬瓜豆腐汤的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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