鹅肉炖冬瓜,鹅肉炖冬瓜营养价值

冬瓜作者：历冬萱 2022-12-10 04:51:02

今天给各位分享鹅肉炖冬瓜的知识，其中也会对鹅肉炖冬瓜营养价值进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、鹅肉炖冬瓜有什么功效
2、鹅肉炖冬瓜汤好喝吗
3、夏天鹅炖冬瓜有什么营养？
4、老鹅汤里放冬瓜可以吗？
5、鹅肉冬瓜汤的烹饪方法

鹅肉炖冬瓜有什么功效

鹅肉冬瓜汤怎么做吧。

材料

主料：鹅肉500克，冬瓜300克，

调料：盐10克，鸡精2克，胡椒粉2克

做法

1.鹅肉剁小块，用温水煮开，去血汤;

2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出;

3.锅内放水，入鹅肉煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮;

4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。

鹅肉的功效与作用

鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利.根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。

预防慢性病

补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。

鹅肉的好处也是很多的，估计有很多人还没有吃过鹅肉的。毕竟很多地方不养鹅，吃到鹅肉的可能性也不大。小编给大家推荐的这道美味滋补的汤品千万要学会了做给家里人一起品尝哦，周末的时候和家人一起享受营养健康的午餐或者晚餐吧。

鹅肉炖冬瓜汤好喝吗

鹅肉炖冬瓜能提高御寒能力和身体的免疫能力，还有利水消肿和益气养阴的食疗功效，能预防和治疗冬季的常见疾病。鹅肉炖冬瓜尤其适合身体虚弱、气血不足及营养不良的人群冬季进补食用。 2 鹅肉和冬瓜炖汤的做法材料主料：鹅肉500克，冬瓜300克，调料：盐10克，鸡精2克，胡椒粉2克做法 1.鹅肉剁小块，用温水煮开，去血汤; 2.冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出; 3.锅内放水，入鹅肉煮开后，用小火炖烂，排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮; 4.加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。 3 冬瓜的功效与作用 1、降脂减肥冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。 2、美容养颜冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。 3、利尿消肿冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。 4、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

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夏天鹅炖冬瓜有什么营养？

清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

1．利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2．减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

一般人群均可食用。

1．适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食

2．冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

老鹅汤里放冬瓜可以吗？

可以的，冬瓜有清热利尿的作用，吃鹅肉可以补血补钙，冬瓜放在鹅汤里一起煮，营养丰富，味道鲜美。

鹅肉冬瓜汤的烹饪方法

用料

冬瓜 300g

老鹅 1/4只

海带 1根

干虾 15个

海鲜 1把

生姜 1个

葱 4根

做法步骤

1、腌制的老鹅泡发一夜，去掉肥肥的鹅皮，所有说清淡无油哦。

2、海鲜、干虾、海带泡发洗干净备用。

3、放大半锅冷水，放老鹅进去，放生姜、葱，大火烧开。

4、烧开改小火，撇干净浮沫。

5、盖上盖子，小火慢炖50分钟。

6、放海鲜、干虾、海带和切好的冬瓜，大火烧开，改小火继续炖汤。

7、放一小勺盐进去继续炖汤15分钟。

8、一锅清淡鲜美的汤炖好了，个人觉得有海鲜已经很鲜美，如不够可加适量鸡精。

9、盛出一碗，美美的享用，这个夏天，吃的清淡些。

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老鹅汤里放冬瓜可以吗？

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