今天给各位分享冬瓜豆腐粉条的做法的知识,其中也会对冬瓜粉条怎么做法进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、冬瓜豆腐粉丝汤的做法2、冬瓜肉豆腐粉条的做法,冬瓜肉豆腐粉条怎么做3、冬瓜豆腐粉条烩菜怎么做4、冬瓜粉丝豆腐汤怎么做5、大锅菜冬瓜...
2022-12-10 96 冬瓜豆腐粉条的做法,冬瓜粉条怎么做法
今天给各位分享冬瓜豆腐粉条的做法的知识,其中也会对冬瓜粉条怎么做法进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
冬瓜粉条炖豆腐
工艺炖
口味家常味
时间15分钟
难度新手尝试
主料main
冬瓜250克 粉条70克 豆腐200克2人份
辅料others
食用油适量 生抽1勺 盐3克 香葱少许
简单的冬瓜粉条豆腐大锅菜,很好吃,夏天多吃冬瓜很不错。
冬瓜粉条炖豆腐的做法
步骤step
1
食材准备好
步骤step
2
豆腐,冬瓜切块,葱切好备用
步骤step
3
干粉条用温水泡一下,炖制的时候软的快
步骤step
4
锅里放油,放入花椒葱花炝锅
步骤step
5
倒入冬瓜片翻炒
步骤step
6
加入一勺生抽调味
步骤step
7
放入豆腐块翻炒一下
步骤step
8
加盐调味
步骤step
9
放入泡好的粉条,加入适量的水,中火炖
步骤step
10
10分钟左右,粉条炖烂,豆腐炖透成蜂窝状,就熟了
步骤step
11
盛碗里上桌
冬瓜粉条炖豆腐的烹饪技巧
技巧tips
粉条一定要提前泡一下,或者用水煮一下,因为冬瓜很容易熟,粉条不好炖烂,时间太长冬瓜会碎了
冬瓜肉豆腐粉条的做法教程:
1.将粉条剪好洗净。冬瓜去皮切成块。五花肉切成小块
2.热锅烧油,油热以后将肉炒熟,肉炒至变色后加入切好的冬瓜翻匀。
3.加入酱油,待着色均匀之后,加入水,没过冬瓜稍微多一点点。
4.加入水之后,把豆腐加进去,加入粉条,加入盐调味,将粉条软了的时候,就可以出锅了。
在这个寒冷的季节,如果能吃上一碗热腾腾的烩菜,是一件很幸福的事,烩菜的做法有很多种,且每个地方的做法都不一样,烩菜的特点是蔬菜品种丰富,但是又各有各的味道,各有各的色彩,各有各的形状,尽管都掺杂在了一起,但还很好看。虽不前卫,但很敦厚实在!下面给大家分享一道烩菜的做法。
食材准备:五花肉、土豆、香菇、胡萝卜、豆腐、青椒、粉带、丸子、白菜、蒜、葱、姜;
1、土豆去皮洗净切片备用(不要切太薄);
2、胡萝卜去皮切片备用;
3、豆腐用水冲洗下切厚片备用;
4、香菇洗净切片备用;
5、青椒洗净切片备用;
6、白菜洗净切片备用;
7、蒜切片、姜去皮洗净切片备用;
8、粉带提前泡软备用;
9、大葱斜着切段备用;
10、五花肉开水焯5分钟捞出切薄皮备用(焯肉时放两片姜两个八角去腥);
11、热锅加少许油放入五花肉、葱姜片(葱姜不要放完留一半后面用)、少许盐,煸炒两分钟盛出备用;
12、热锅加油烧至6成热放入一勺豆瓣酱爆香;
13、放入葱姜蒜片爆香;
14、放入胡萝卜片、土豆片翻炒一分钟;
15、放入五花肉、加入适量五香粉、花椒粉、翻炒一分钟;
16、加入适量开水、盐、鸡精、老抽,烧开后放入香菇、豆腐;
17、放入泡软的粉带;
18、放入青椒片;
19、放入丸子;
20、最后放入白菜;
21、尝下味道再根据自己口味添加相应佐料,中火煮3分钟左右即可;
22、出锅用大碗装,(你们做的时候可以撒点葱花或香菜点缀,我家里没有小葱跟香菜了),热腾腾的大烩菜就做好了,烩菜可以是主食也可以是菜,就着热蒸馍或锅盔吃美滴很;
23、做烩菜很讲究和艺术,比如用火吧,有的得用大火,有的得用文火,有的得用炭火。再比如这用锅吧,有的用铁锅、铝锅,有的就得用砂锅。再比如这配料吧,连那葱蒜姜切成什么样的形状,什么时候投放,都有许多的规矩和不同的顺序。因而这烩菜也有高下粗细之分。但是无论你怎样做,它都是烩菜,都不失色味厚重的特色。只不过有人喜欢做得精致些,有人习惯做得简单些罢了。喜欢这道烩菜的朋友按照上面的做法试试吧。
主料冬瓜250g豆腐200g干粉条70g 辅料油适量盐1勺生抽1勺香葱适量
步骤
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤11.食材准备好
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤22.豆腐,冬瓜切块,葱切好备用
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤33.干粉条用温水泡一下,炖制的时候软的快
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤44.锅里放油,放入花椒葱花炝锅
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤55.倒入冬瓜片翻炒
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤66.加入一勺生抽调味
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤77.放入豆腐块翻炒一下
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤88.加盐调味
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤99.放入泡好的粉条,加入适量的水,中火炖
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤1010.10分钟左右,粉条炖烂,豆腐炖透成蜂窝状,就熟了
冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤1111.盛碗里上桌
用料
粉条1把
白菜半颗
豆腐1.5块
猪肉
八角3个
葱半根
冬瓜
盐克
食用油,香油,香菜,黄豆酱
将做法保存到手机
步骤
1
冬瓜去皮切块,我用的菜园里现成的小冬瓜,很嫩,刮掉外面一层皮就好,如果是老的大冬瓜,切记把厚厚的皮多削去一些
步骤
2
白菜竖切出一半然后再切成条或者块
步骤
3
海带提前泡好洗好,切条备用
步骤
4
豆腐切块备用
步骤
5
葱姜蒜八角备用
步骤
6
肉切片,放入淀粉老抽生抽盐料酒,搅拌均匀
步骤
7
热锅热油,放入调好的肉片翻炒片刻,放入姜蒜爆香,加冷水,量大概是一人半瓢,不用太多后期会出很多水的
随后放入冬瓜,白菜,粉条,豆腐,盐,大火烧开转小火炖上十几分钟
另起一炒锅,放少量油热后放两三勺黄豆酱或者甜面酱,搅拌片刻关火倒入大锅,接着放葱花,香菜,香油拌好
出锅啦!
主料
冬瓜
300克
五花肉
300克
粉条
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.将粉条剪好,洗净,待用。
2.将冬瓜去皮切成块。
3.将五花肉切成小块
4.过热之后加入油
5.油热以后将肉炒熟
6.带肉炒熟之后加入切好的冬瓜。
7.加入酱油
8.待着色均匀之后,加入水,没过冬瓜稍微多一点点。
9.加入水之后,把豆腐加进去
10.然后加入粉条,加入盐调味。
11.将粉条软了的时候
关于冬瓜豆腐粉条的做法和冬瓜粉条怎么做法的介绍到此,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注江南平台app 。
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