今天给各位分享冬瓜炒羊肉的知识，其中也会对冬瓜炒羊肉的功效与作用进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、羊肉和冬瓜一起可以吃？2、如何做红烧羊肉冬瓜家常冬瓜烧羊肉的做法3、羊肉卷炒冬瓜的家常做法4、羊肉冬瓜怎么做好吃又简单羊肉和冬瓜一起可以吃？可以一起吃。羊肉是一种含有脂肪量较少的肉类，对一些减肥的人都可以选择这样的肉类，冬...
2022-12-10 65 冬瓜炒羊肉,冬瓜炒羊肉的功效与作用
冬瓜炒羊肉,冬瓜炒羊肉的功效与作用
冬瓜
作者：肥洁玉
2022-12-10 02:59:02
今天给各位分享冬瓜炒羊肉的知识，其中也会对冬瓜炒羊肉的功效与作用进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
羊肉和冬瓜一起可以吃？
可以一起吃。
羊肉是一种含有脂肪量较少的肉类，对一些减肥的人都可以选择这样的肉类，冬瓜含有很多维生素，而且在其他元素上，也是有多的，那两者的结合，不仅使得汤的营养更加丰富，对身体的健康帮助，也是有着很大的功效。
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。
羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
扩展资料：
冬瓜还是一种高钾低钠蔬菜，每100克冬瓜中含有钾78毫克、钠1.8毫克，对需进食低盐食物的肾病、高血压病人来说是一种不错的食物。冬瓜还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、镁、铁、锌等维生素和矿物质。
羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食。吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心。不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
参考资料来源：人民网-冬瓜其实是“夏瓜”？
百度百科-羊肉炖冬瓜
如何做红烧羊肉冬瓜 家常冬瓜烧羊肉的做法
1、主料：冬瓜、羊肉、葱、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。
2、冬瓜去皮、洗净、切片。
3、羊肉洗净后切片、上浆备用。
4、葱、姜切丝备用。
5、锅中做油，成热时下入葱、姜炒香。
6、下入羊肉大火煸炒至断生后烹料酒、入冬瓜。加盐、味精、鸡粉调味后焖烧至冬瓜全熟。
7、入水淀粉勾芡即成。
羊肉卷炒冬瓜的家常做法
羊肉卷入口滑爽，肥而不腻。冬瓜营养丰富，口味清新。用羊肉卷和冬瓜一起同炒，味美鲜香，清爽鲜嫩，口味极佳，做法简单。下面介绍羊肉卷炒冬瓜的家常做法。
工具/材料
羊肉卷 150克 ，冬瓜 200克。
葱，姜，盐，味精，花椒，淀粉，白糖，醋，料酒，酱油，蚝油，油。
冷冻的羊肉卷，提前拿到常温处，软化一下。稍软即可，不要化的下水。
冬瓜去皮去瓜子，用水清洗干净，控干水分，切成0.5公分左右厚的片。
葱切成末，姜切成末，备用。
碗里放入盐，味精，料酒，少许白糖，少许醋，蚝油，酱油，兑少量的水，调和成料汁。
另用一个碗，放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。
锅内放入油加热，油热后放入花椒，姜，一部分葱末，爆锅。放入冬瓜翻炒。
炒至冬瓜变软，把冬瓜推向锅边，然后放入羊肉卷翻炒。
炒至羊肉卷颜色发白，放入调和好的料汁，烧一分钟的时间。然后倒入勾兑好的芡汁。
芡汁粘稠后关火，盛入盘中，再放入另一部分葱末即可。
羊肉冬瓜怎么做好吃又简单
冬瓜羊肉的做法
主料：新鲜羊肉250克切小块，冬瓜250克切一样的小块。
调料：葱段，姜片，料酒，食盐，味精，香菜末，香油，胡椒粉。
做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。
2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。
3 20分钟后加入食盐，加入切好的冬瓜继续炖3分钟，加入味精，淋入香油，撒上香菜末，撒上胡椒粉，即可出锅！
羊肉冬瓜汤的好处：
1、羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；
2、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品；
3、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用；
4、冬瓜味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿消肿；
5、含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸等成分。用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病；
冬瓜炒羊肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜炒羊肉的功效与作用、冬瓜炒羊肉的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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