牛腩冬瓜汤,冬瓜牛排骨汤

冬瓜作者：公允 2022-12-09 21:39:02

今天给各位分享牛腩冬瓜汤的知识，其中也会对冬瓜牛排骨汤进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、牛肉冬瓜汤的做法
2、冬瓜牛肉汤的简单做法
3、牛腩炖冬瓜的正宗做法
4、牛腩冬瓜汤的做法
5、牛腩炖冬瓜的家常做法

牛肉冬瓜汤的做法

准备材料：浓汤宝、冬瓜、牛肉、盐，糖，胡椒粉，生粉、香菜

1、锅中放水，把浓汤宝放入，开火。

2、趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。

3、牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。

4、充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。

5、此时锅中汤已开，把冬瓜下入。

6、煮至透明状态。

7、关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。

8、食用前加入香菜末，美美地牛肉冬瓜汤就出锅咯。

冬瓜牛肉汤的简单做法

冬瓜对咱们人体有着极好的效果，并且冬瓜是归于摄生汤，所以，在冬季的时分是沿袭这些摄生汤最佳的时节。以下是我整理的冬瓜牛肉汤的简单做法，欢迎阅读。

冬瓜牛肉汤的简单做法1

材料

牛肋条肉、冬瓜、枸杞、姜、葱、芫荽、盐、料酒、胡椒粉

做法

1、牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。

2、冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。

3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上。

4、下入冬瓜片、枸杞子，中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、芫荽末即可食用。

冬瓜牛肉汤的`简单做法2

用料

鲜牛肉切片半斤 ?冬瓜随意

花椒，干红辣椒一只 ?盐自己掌握

做法

1鲜牛肉切片，过下水。然后放电炖锅里加上调料。慢炖

2牛肉快烂时，加上冬瓜，最后起锅时，放上香菜

冬瓜牛肉汤的简单做法3

食材

主料：冬瓜适量、牛肉适量

辅料：花生油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、生粉适量、料酒少许、香油适量

方法/步骤

1取适量的新鲜牛肉，切成丝，放入盐水中浸泡10分钟。

2取适量的冬瓜，去皮洗净切成块。再取适量、的姜去皮洗净切成小块，取两根葱洗净切成末备用。

3将牛肉捞出放入碗中，将适量、的花生油、食盐、料酒、香油、生粉依次放入，搅拌均匀，然后腌制两分钟。

4将锅中放入适量的花生油加热，将姜块放入锅中翻炒一下然后放入冬瓜，加适量、的食盐翻炒均匀。

5加入适量的清水，将冬瓜煮10分钟。

6将牛肉丝放入汤中，用筷子轻轻搅拌开。

7再放入少许食盐和葱花，即可起锅。

牛腩冬瓜汤,冬瓜牛排骨汤

牛腩炖冬瓜的正宗做法

主料:牛腩一斤冬瓜一个姜片5片蒜头4瓣

配料:蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉

做法

1.买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，

七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。冬瓜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。

2.四川的吃法是牛肉和冬瓜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。

3.我调的分别加入:蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉、料酒。

牛腩冬瓜汤的做法

牛腩切好，葱姜切好～大料备好～

步骤 2

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葱/姜/大料/盐/酱油/牛腩一起放在高压锅里压40分～

步骤 3

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冬瓜去皮切块～

步骤 4

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把高压好的牛腩放到小锅里，再放入切好的冬瓜～开锅以后再等十分钟就可以吃了～

步骤 5

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香菜切碎

步骤 6

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再添点白胡椒粉，味道更好～

牛腩炖冬瓜的家常做法

一道老少皆宜的西红柿冬瓜炖牛腩 #营养#开胃

最开始吃这道西红柿炖牛腩是在饭店里，几坨牛肉，加上一点西红柿就是好几十块钱。后面打算自己尝试着做一下。步骤如下:

1，先把牛腩切成小坨，焯水

2，烧油锅，加入备好的姜蒜，花椒，八角，桂皮，山奈，再加点豆瓣酱

3，倒入牛腩翻炒，加入一点白糖，一点生抽，炒出香味

4，加入切好的西红柿翻炒至西红柿软化

5，加入水，盖上锅盖焖煮大概40分钟到一小时。

6，挑出西红柿皮，加入一点西红柿酱（根据个人口味，多加少加或者不加都可以，加入西红柿酱的目的是颜色更好好看，味道更浓稠）

7，加入切片的冬瓜（我们家加冬瓜片是因为不想炒其他的菜）

8，冬瓜片差不多煮熟后开始收汤，然后加入盐，再加一点蒜末炒匀，最后就可以盛出来了。（我们家人是非常喜爱这道菜的）

牛腩冬瓜汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜牛排骨汤、牛腩冬瓜汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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