焖山药,焖山药排骨的家常做法

山药作者：丙春竹 2022-12-24 20:30:03

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本文目录一览：

1、油焖山药的做法
2、焖山药条的做法，焖山药条怎么做好吃，焖山药条
3、排骨焖山药的家常做法
4、排骨焖山药的做法
5、油焖山药
6、焖山药怎么做

油焖山药的做法

1:将山药去皮，要快啊，并且马上放在水里浸，要在流动的水下冲10分钟以上，这样不会变黑，不然一下就变黑了。2.将山药切成0.5CM－1CM厚的块，放油，蒜、然后将山药煎下，要不时翻动，3.熟后，放酱油。盐。等调味品调味，加少许水，稍焖下，出锅。

焖山药条的做法，焖山药条怎么做好吃，焖山药条

1. 将羊肉洗净，切成小片。

2.煮锅中放入适量水，将羊肉放入，放入料酒1小勺后开火煮。

3.胡萝卜去皮，切成小块。

4.山药去皮，切成小块。

5.葱系成葱结，姜切成片，蒜去皮切成片。

6.煮5分钟后捞出羊肉，倒去脏水，将羊肉用温水冲洗干净。

7.炖锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒。

8.炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒。

9.放入羊肉，盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺，翻炒均匀。

10.倒入开水，水量要没过食材。

11.水开后撇净浮沫，放入香叶。

12.小火煮约40分钟至食材均熟后，将香菜洗净切成段。放入香菜，转大火再煮1 分钟略收浓汤汁即可盛出

排骨焖山药的家常做法

排骨闷山药，首先把排骨洗干净，切成段。然后凉水下锅脚出血沫捞出。葱姜蒜。把排骨炒香加生抽老。没过排骨潜水。证据。从中效果。政治糖汁快干是放入山药。在精神小火慢炖。分钟即可，出锅。持有。

焖山药,焖山药排骨的家常做法

排骨焖山药的做法

食材：排骨1根，山药1根，红萝卜1根，生姜1小块，热水适量，盐适量，白醋少许，料酒1大勺，枸杞少许，食用油少许。

具体做法：

1，首先将山药用清水冲洗干净，山药表面比较脏，多洗几遍，否则处理好的山药看起来不白净。

2，将山药泡在水里，在水里用削皮刀削去山药皮，这么做的目的是为了防止山药氧化变黑。

3，将削好皮的山药放在清水里，加入少许白醋，这么做的目的也是为了防止山药氧化变色。

4，将山药切成滚刀块，继续放入加了少许白醋的清水里浸泡。

5，将红萝卜洗净去皮后切成滚刀块，生姜洗净去皮后拍散备用

6，锅里放入适量清水，将剁好的排骨放入锅里，加入1大勺料酒，开大火烧开后撇去表面浮沫，排骨捞起沥干水备用。

7，锅里加入少许油，油烧热后放入生姜和排骨，小火翻炒1分钟左右，至排骨变色。这一步很多人都没做，都是排骨焯水后直接煮了，其实排骨在经过炒制之后才能把汤煮得又白又浓。

8，接着加入适量热水，然后加入红萝卜和沥干水的山药，开大火烧开。

9，然后将排骨、红萝卜和山药连同汤汁一起倒入准备好的砂锅里，先开大火煮开后继续煮10分钟，这么做的目的是使山药排骨汤煮白。

10，然后转小火继续熬煮，煮至汤汁变白变浓，排骨、山药和红萝卜软烂即可，大概30分钟左右的时间。

11，最后撒上少许洗净的枸杞，再加入适量盐调味，营养美味的山药排骨汤就做好了。

12，汤汁乳白，非常诱人

油焖山药

? 闺蜜给我送来了好多铁棍山药，最近要吃软一些饭菜，经专家指导，尝试一下油焖山药。

1.将山药去皮

2.将山药切成滚刀块，放入冷水中浸泡，带上手套，把山药块表面的粘液搓掉。

3.把水沥出，控干

4.将山药块放入小火的油中煸炒至面软

5.将油烧热，大火将山药块再次放入油中煸炒至焦黄

6.锅中放入少许底油，放入姜末，出香味后加入蚝油，少许蜂蜜，生抽，汁粘稠后放入山药，翻炒后起锅。

山药外皮焦香，口感软糯，甜咸适中，非常可口。

焖山药怎么做

猪排骨焖山药丸子这类作法是非常简单的，要是我们将猪排骨用沸水绰水以后再放入锅中煎熟，在将山药丸子一起放入锅里边，添加水跟酱油等调味品焖10分钟上下就可以起锅了，因此针对猪排骨焖淮山药丸子的做法，建议大伙儿能够动手能力去试着一下，有利于我们的在日常生活中作出多种多样美味的食物。

作法：

1.猪排骨多成段儿沸水绰水。

2.捞起来清洗控干水。

3.炒菜锅烧开加点油，先炸香生姜片。

4.放进猪排骨爆锅。

5.倒进适当酱油着色。

6.放水，放盐，加白胡椒粉和米酒，盖好。沸腾后炖低火10分钟。

7.山药去皮清洗。

8.立即用刀撕成一小块。

9.猪排骨猛然分钟后，放入淮山药块。沸腾后在炖20分钟，正中间滚动几回。

10.待时间超不一会儿，料汁速干，放进适当葱末和味精，炒干起锅。

小提示

放水的量自身把握好，我总感觉炖干较为进味美味，因此放水加的少。喜爱有料汁的能够多天赋加点水。

淮山药的五大功效

血压功效一：合理的降血脂功效。

血液功效二：调整对免疫功能。

补充功效三：淮山药具备刺激性结肠健身运动、推动肠胃代谢作用。

负重功效四：所含营养元素和粘液质、胃蛋白酶相关，有滋补养生功效，能促进消化、治腹泻、化痰。

足月功效五：调整机体对非特异刺激性反映性功效。

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