一品山药,一品山药饼

本篇文章给大家聊聊一品山药，以及一品山药饼对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、一品山药要怎样制作？
• 2、有哪些可以补肾的食物
• 3、山药的食疗配方有哪些？
• 4、酥皮一品山药的做法
• 5、清真美食有哪些

一品山药要怎样制作？

一品山药：配方：生山药500克，面粉150克，核桃仁、什锦果汁、蜂蜜、白糖、猪油、豆粉适量。

操作：将生山药洗净，去皮，蒸熟，放在盆内，加入面粉，揉成面团，置搪瓷盘中，按成圆饼状，上面摆核桃仁、什锦果汁，放入蒸锅内，用武火蒸20分钟。将蜂蜜、白糖、猪油、豆粉放入另一锅内，熬成糖汁，浇在圆饼上即成。此即为著名的“一品山药”。

疗效：其口味甘甜滑口，具有补肾滋阴，强身健体的功效。适宜于肾虚体弱，消渴，遗精，白带等病症。

有哪些可以补肾的食物

有哪些可以补肾的食物

有哪些可以补肾的食物，食疗养生补肾频道为您详细介绍补肾粥、补肾汤、补肾酒、补肾的水果等补肾的食物,以及补肾的方法,吃什么补肾等知识，所以有哪些可以补肾的食物？

有哪些可以补肾的食物1

1、芝麻

黑芝麻是比较好的补肾的食物，芝麻是属于甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。

2、板栗

板栗是我们在冬季的时候经常会食用的一种食物，它味甘性温，含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素B、C和胡萝卜素的含量高于一般干果。栗子有补肾的功效，肾虚腰痛，双腿无力的人最适宜食用。每天6至7个就可以了。

3、狗肉

狗肉虽然可以达到补肾的效果，但是我们尽量是避免食用的，狗肉除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。

4、干贝

又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之，清代食医王孟英认为：“干贝补肾，与淡菜同。”《本草求真》中也说它能“滋真阴”，实则指滋补肾阴之义。

5、鲈鱼

又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：“鲈鱼，味甘淡气平与脾胃适宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。”《嘉枯本草》认为：“鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。”凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。

6、桑椹

俗称桑果。性寒，味甘，有补肝、益肾、滋阴的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益肾脏而固精，久服黑发明目。”清·王孟英还说：“桑椹滋肝肾，充血液，健步履。”故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。

7、豇豆

又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚。”

男性补肾食疗方

1、健脑补肾方

因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症状。核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克，装瓶或罐内，加入低度白酒，酒应超过中药约3厘米，每天搅动一次，半月后酌加蜂蜜，每天适量饮用。

2、滋补肝肾方

用于因肝肾阴虚而引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症状。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净后加水炖开，文火慢煮约20分钟左右，加入猪肝或羊肝50克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。

3、补肾壮阳方

用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳萎早泄、尿频、腰痛、下肢无力等症。枸杞子250克，蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，兑入低度白酒，酒需高于中药约3厘米，每天搅动一次，封存半月后饮用。

4、补肾壮骨方

用于因肾阳虚损引起的腰膝酸软，下肢无力，头晕目眩，手足不温等症状。猪或羊腔骨500克，文火炖熟，虫草20克去灰渣，清水漂洗干净后，加入桂圆50克，文火共炖，酌加调料即可。

5、补肾壮腰方

用于因肾虚肾寒或先天禀赋不足引起的腰膝酸软、下肢无力、头晕健忘等症状。羊肉500克煲汤至肉烂，加入山药500克切成块，枸杞子100克，文火炖半小时，酌加调料即可。

6、补肾强身方

适于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半天。黑木耳100克，凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。

有哪些可以补肾的食物2

1、一品山药

介绍的第一种食疗是制作一品山药，用到的材料包括生山药，面粉，核桃仁，什锦果脯，蜂蜜，白糖等，制作的方法是将山药洗净后，上锅蒸熟，然后去皮，放入盆中与面粉一起和匀成团，之后做成饼，在上边撒上之前准备好的核桃仁，果脯，再上锅蒸20分钟，之后撒上蜂蜜，白糖，这道药膳就做好了。

这道药膳的功效是滋补肾阴，主要可以治疗由于肾阴亏损而导致的消渴，尿频等症状。

2、鱼鳔炖猪蹄

第二道药膳的原料包括鱼鳔，猪蹄以及各种调味料，做法是首先将鱼鳔，猪蹄清洗干净，再将猪蹄切成块，两者一同放入砂锅中，加入适量的调味品，直到将猪蹄炖的肉质软糯即可，这道药膳主要可以补肾益精，滋养筋骨。

3、杜仲烧猪腰

杜仲烧猪腰顾名思义，用到的原料有杜仲和猪腰，首先将杜仲切成长条，然后用竹片将猪腰破开，把杜仲放到里边，外边用湿草纸将其包裹，放到碳火中进行烧烤，烤熟后就可以解开草纸食用。

这道药膳的功效是壮腰补肾，主要可以治疗肾虚腰痛，肾炎等肾脏疾病，治疗效果显著。

4、何首乌炜鸡

第四道药膳是何首乌炜鸡，用到的原料有三黄母鸡，何首乌，生姜片以及各种调味品，首先将母鸡处理好，放到一旁备用，然后将何首乌研碎，装入纱布袋里边，填到母鸡膛中，将母鸡放入砂锅中文火炜至肉熟，然后取出纱布袋，再放入各种调味品，文火再炖30分钟即可。

这道药膳的功效是可以大补肾气，治疗男性早衰，阳痿等症状。

补肾不一定要用药物来解决，毕竟“是药三分毒”，其实最好的方法还是食补，用上好的食材进行制作，不仅味道鲜美，营养丰富，而且可以缓解肾虚症状，让男性肾功能增强，有助于身体健康，以上为大家推荐的这四种食补方法都可以采纳，补肾效果显著。

有哪些可以补肾的食物3

1、 韭 菜

它是有一个很特殊的名字叫做起阳草，能够补充精血，也有补肾壮阳的功效。只对治疗一些男性疾病很有帮助，比如说性功能问题，早泄等等，就像在使用壮阳药一样。当然不仅仅是这样，在他的内部还有维生素和矿物质，所以可以多吃一些。

2、海参

这种海产品营养特别的丰富，不仅有很多蛋白质，还有一些微量元素和特殊的营养。内部的成分有50多种，当然还有18种氨基酸，而这些都是构成男性精子主要的成分，所以是能够改善性功能，还能够提高勃起能力的，男性一定要多吃一些，对身体特别有好处。

3、牡蛎

在它的内部还有很多的锌，在众多的食物当中它是排在第1位的，而且这种元素和男性的'生殖力有很密切的关系，能够维持精子的生长和正常的性功能，所以如果经常使用性功能一定会保持良好，同时肾脏的能力也会更好。

4、大葱

这是一种经常会用到的蔬菜，其实它是有壮阳效果的，如果经常使用性能力会有所提升，在当天使用之后就会有效果。维生素是能够保证身体内的激素分泌得，更多也会刺激到性欲达到壮阳效果。

5、泥鳅

其实还有很多地方都有食用泥鳅的，而这种不管是煮汤还是吃肉，都是非常好的，是能够有清除湿热的功效。

6、黑芝麻

很多人都知道，有补肝肾以滋润五脏的效果的，在很多书籍当中都有记载。有一些人经常会出现腰酸腿痛的问题，头发发白、脱落都是因为肾虚造成的，可以适当地使用一些黑芝麻，能够很好的改善。

7、板栗

相信很多人都吃过板栗，尤其是在冬天的时候，而他的心情比较温和，内部含有的营养物质非常的多，当然他也是有不胜效果的，如果经常有腰痛肾虚症状的人可以多使用一些，而且每天只需要吃6~7个，在一段时间之就能改善。

即使日常生活当中一定要多注意了解到底有哪些食物对身体会很好，他们的功效都是什么，所以想要改善身体的不是问题，可以通过食疗的方式来改善，不仅对身体没有危害，还能够补充营养。

山药的食疗配方有哪些？

【性味】性平、味甘。

【归经】入肺、脾、肾经。

【功效】健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨，长志安神，延

年益寿。

【主治】主治脾胃虚弱，倦怠无力，食欲不振，久泄久痢，肺气虚燥，痰喘咳嗽，肾气亏耗，固摄无权，腰膝酸软，下肢痿弱，消渴尿频，遗精早泄，带下白浊，皮肤赤肿，肥胖等病症。

【食疗方】

(1)炸山药

[配方]山药500克(鲜品)，豆腐皮3大张。

[操作]将山药洗净，削去皮，切成1.5厘米厚、3厘米宽、3厘米长的小块，用豆腐皮包裹，外浇以面糊，入温油锅炸至黄熟为度。

[疗效]此菜具有温胃健脾，消食和中的功效，为脾虚胃寒患者的食疗佳品，小儿消化不良者食之尤宜。

(2)一品山药

[配方]生山药500克，面粉150克，核桃仁、什锦果汁、蜂蜜、白糖、猪油、豆粉适量。

[操作]将生山药洗净，去皮，蒸熟，放在盆内，加入面粉，揉成面团，置搪瓷盘中，按成圆饼状，上面摆核桃仁、什锦果汁，放入蒸锅内，用武火蒸20分钟。将蜂蜜、白糖、猪油、豆粉放入另一锅内，熬成糖汁，浇在圆饼上即成。此即为著名的“一品山药”。

[疗效]其口味甘甜滑口，具有补肾滋阴，强身健体的功效。适宜于肾虚体弱，消渴，遗精，白带等病症。

(3)山药羊肚汤

[配方]山药、羊肚各200克，生姜、葱、绍酒各适量。

[操作]将山药洗净，切成厚、长各1厘米的小块；羊肚洗净，切成3厘米长、2厘米宽的块；以上二物共放入铁锅内，加生姜、葱、食盐、绍酒和水适量，置武火烧沸，用文火炖熬羊肚至熟即成。食用时，加味精少许。

[疗效]具有补脾胃，益肺肾的功效。适用于脾胃亏虚胃痛，消渴多尿等病症。

(4)山药粥

[配方]鲜山药300克，粳米500克。

[操作]将鲜山药去皮洗净，切成小块，与粳米共煮粥，待粥熬成加盐和生姜调味。

[疗效]该粥具有补益脾胃的作用，适用于气血不足，脾胃虚弱引起的便溏、腹泻等病症。老年体弱者尤宜常食。

(5)参苓淮山汤圆

[配方]人参、茯苓、淮山各10克，豆沙泥30克，白糖、熟猪油、糯米粉各适量。

[操作]人参、茯苓、淮山蒸熟共捣成泥状，与豆沙泥、白糖、熟猪油适量制成汤圆馅，与揉好的糯米粉包成汤圆，下开水锅中煮熟即可食用。

[疗效]有补脾健胃，益气补肾作用。适用于消化不良，气短懒言、腰膝酸软等症。健康人食用更能精力旺盛，步履轻盈。

酥皮一品山药的做法

酥皮一品山药的做法

材料

山药300公克，四季豆5支，鸡胸肉150公克，蒜末少许，姜末少许，辣椒末少许，太白粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5大匙

做法

1、山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。

2、鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。

3、热锅，倒入适量油，加入步骤（1）的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。

4、于步骤（3）的锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入步骤（2）的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

5、再于步骤（4）中加入步骤（1）的四季豆拌炒一下即可。

清真美食有哪些

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一、扒羊肉条

扒羊肉条是清真菜菜谱之一，以羊肉为建造主料，扒羊肉条的烹饪技巧以扒菜为主，口胃属于其它口胃。“扒羊肉条”首要选用的是羊腰窝肉，其肉肥瘦不异，红白清楚，又鲜又嫩，适于炖、扒、焖。此菜用扒法制成，做出的菜颜色金黄，汁明芡亮，内软烂而浓香，是清真筵席上不成贫窭的一道佳品。

二、一品山药

一品山药是一道汉族药膳。以鸡皮糙山药为主料，用蒸的编制把山药加工后，再雕塑成各类图案，经粉饰后浇注糖汁而成。成菜呈梅花形，外型美不雅观不雅观，清楚爽目，甜香可口，粘软酥沙，是陕西颇受接待的筵席甜菜。山药益气健脾，治虚劳诸不够，是中医名方“薯蓣丸”中的主药。小儿消化不良，发育缓慢；白叟早衰，性功能减退，皆宜服用。

三、手抓羊肉

手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族爱好的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。服法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

四、三鲜豆腐汤

三鲜豆腐汤是由豆腐等为首要食材做成的一道菜品，是江南地区汉族传统名菜，属于江浙菜系。对不佳康、委靡症、阳痿体弱者有很较着的食疗食补浸染。

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