山药枣泥糕,山药枣泥糕宝宝辅食

山药作者：掌若翠 2022-12-19 01:02:02

本篇文章给大家聊聊山药枣泥糕，以及山药枣泥糕宝宝辅食对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、红枣山药糕的做法
2、清香甜美，补气健脾的枣泥山药糕怎么做？
3、一道枣泥山药糕应该怎么做？
4、枣泥山药糕的常见做法
5、山药红枣糕的做法

红枣山药糕的做法

材料：新鲜山药(650克)、无核红枣(100克)、枸杞(1汤匙)、冰糖(4汤匙)、糯米粉(3汤匙)

做法：

1、洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚；山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。

2、烧开半锅水，放入山药片，洒上1汤匙白糖拌匀，以大火隔水清蒸25分钟，取出摊凉。

3、红枣切成细丝，放进锅内洒上3汤匙白糖拌匀，大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。

4、将摊凉的山药压制成泥，加入3汤匙糯米粉，用手不断揉搓压制成山药面团，让其静置15分钟。

5、蒸好的红枣用勺子捣烂，放入榨汁机中搅打成枣泥，取出待用。

6、取鸡蛋大小的山药面团，压成饼状，夹入适量枣泥作馅，用手将其搓成丸状，一一置入碟中。

7、烧开锅内的水，放入做好枣泥山药糕，大火隔水清蒸10分钟，取出放入枸杞作点缀，便可食用。

山药枣泥糕,山药枣泥糕宝宝辅食

清香甜美，补气健脾的枣泥山药糕怎么做？

这是山药“最好吃”的做法，清香甜美，补气健脾，做法简单

大家看过红楼梦吗？红楼梦当中，秦可卿生病的时候，吃了一种食物，这种食物就是枣泥山药糕。小编当时看的时候，就觉得很好吃。这一种食物虽然说是一种小吃，但是，枣泥山药糕的营养还是很丰富的，里面用了红枣，山药，枸杞，红枣和枸杞这些食材都有着比较不错的补气血的作用，山药还可以健脾胃。可以说是适合秦可卿这种生病的人吃了一种补养小吃了。所以，小编，今天给大家分享的就是枣泥山药糕的做法。这是山药“最好吃”的做法，清香甜美，补气健脾，做法简单。

山药在我们日常的生活当中，其实还是比较常见的，它的做法也比较的多，不过，比较常见的就是直接炒，或者是炖汤喝。很多人觉得这样做也挺好吃的，那是因为你没有吃过枣泥山药糕。自从小编吃过枣泥山药糕之后，觉得这才是山药最好吃的做法。味道很清甜，闻起来也很香。关键是颜值也高，看上去还是挺让人有食欲的。接下来，就和小编一起看看枣泥山药糕的做法吧！

首先，我们需要准备的食材有：山药，红枣，枸杞，冰糖，糯米粉。

具体烹饪步骤：1、首先，我们需要将准备好的红枣用清水清洗干净，之后，用菜刀在红枣上面划一刀，将红枣核取出来。2、将红枣和枸杞都放到容器里面，加入适量的清水，浸泡一个晚上，备用。3、将山药的皮用削皮器去掉之后，用菜刀将它切成薄片，也浸泡在水里面，备用。因为山药容易氧化，泡在水里面的话，可以缓解。

4、在锅里面加入适量的水，大火烧开了之后，将山药片捞出来滴干水分，倒入碗里面，加入一些白糖，搅拌均匀之后，放到锅里面，隔水蒸半个小时。5、等时间到了之后，将蒸好的山药取出来，用勺子将山药压成泥，备用。

6、等红枣和枸杞浸泡好了之后，将红枣切成丝，放到碗里面，倒入一些白糖搅拌均匀，隔水蒸20分钟。时间到了，用勺子将红枣和枸杞捣烂。放到榨汁机当中，将红枣榨成枣泥，取出备用。7、接着，在山药泥当中加入一些糯米粉，揉成山药面团，静止15分钟之后，将面团分为几个小面团，包入枣泥，放入模具当中，压成饼的形状。8、最后再放到锅里面，隔水蒸十分钟就可以出锅食用了。

这样一道好看又好吃的枣泥山药糕就做好了。学会了，可以试试哦。

一道枣泥山药糕应该怎么做？

枣泥山药糕

『配料』铁棍山药 250克红枣 200克糖 10克玉米淀粉 50克月饼模具一套

『做法』

1、山药清洗干净，红枣放温水中浸泡十几分钟。

2、将玉米淀粉放入锅中小火炒至微黄，闻起来无生粉味，用来做手粉用，可以防沾。

3、带上手套，将山药去皮，切成小段放入中盘，撒上糖，然后与红枣一起放入蒸锅蒸一个小时左右。

4、山药放凉后，滤去水分，可以用纱布裹住挤去多余水分，然后用料理机搅打成糊状。

5、红枣剥皮去核，枣泥也用料理机搅打一下，然后放筛网上用勺子挤压过筛，用勺子把枣泥从筛网下刮下，这样枣泥细腻，口感更好些。

6、手上抹上熟玉米淀粉，取30克的山药糊搓圆。如果山药糊太湿太粘手，可以把山药稍整成团，放熟玉米淀粉里滚一下。

7.把成团的山药糊压扁，裹住20克搓圆的枣泥，类似裹汤圆一样包住搓圆。

8、模具内刷上薄薄一层油，将山药枣泥团放熟玉米粉里再滚一下，放入模具，压出漂亮的花形。这里模具选的是压制50克量的那种。

9、营养又美味的枣泥山药糕就做好了，想不想来一块呢？

枣泥山药糕的常见做法

枣泥山药糕是福建南平传统的汉族糕点小吃。山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。下面是我精心为你准备的枣泥山药糕的常见做法，希望对你有帮助!

枣泥山药糕的制作过程

1、主料、调料备好。

2、将山药表皮的泥洗净,然后切成段放在热水里,净泡30分钟(这方法山药去皮的时候不会手痒)。

3、红枣用清水冲洗净表面的灰尘,放到热水里泡5分钟。

4、红枣切去两头,去核。

5、再切成两半,用剪刀修整。

6、将红枣卷曲,整成花型。

7、红枣切成小块,山药去皮切长段泡在清水里。

8、将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。

9、将蒸好的红枣去皮取肉,用勺子压成红枣泥。

10、再将蒸好的山药用勺子压成泥。

11、加入奶粉。

12、再加入炼乳拌匀。

13、花型模具里先放入1/2山药泥。

14、放入一层枣泥。

15、再放入山药泥压平。

16、把红枣花和薄荷叶放在上面即可。

枣泥山药糕的常见做法

枣泥山药糕做法一

1、山药洗净去皮,红枣去核,上锅蒸40分钟。

2、网眼的那种漏勺,用汤勺摁红枣,把网眼漏勺反过来刮掉的就是枣泥了。

3、山药碾碎,加白糖和奶粉一小袋搅拌均匀备用。

4、玉米淀粉用最小火,炒熟,很费工夫,要耐心!不停的翻炒。

5、手带保鲜膜手套,取山药泥,上面放枣泥,包好,像包元宵那样搓好。

6、模具里撒上熟淀粉。把山药泥放进去。

7、倒扣出来即可。

枣泥山药糕做法二

1、将山药削皮,红枣洗干净,取高压锅底部放水及红枣,上层放山药,大火烧开转小火1分钟,关火待自然放汽。

2、糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟。

3、蒸好的山药取出,捣烂,加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核,取枣泥捣细。

4、取适量糯米山药泥在手中摊开,包入适量红枣泥收口搓圆,入模具压成形即可。

枣泥山药糕做法三

1、准备红枣十余个。

2、山药一根,洗净去皮。

3、山药洗净在清水中浸泡五分钟。

4、和红枣同时蒸半小时,取出晾凉,用勺子碾成泥,可加白糖。

5、枣剥皮去核碾成泥,加炼乳或白糖适量,用边口较锋利的勺子效果好宝宝的山药枣泥糕的做法步骤:6

6、一层山药泥一层枣泥再加山药,表面保持光滑。

枣泥山药糕的食物相克知识

枣不能与什么一起吃

红枣+葱:易导致消化不良

红枣+海蟹:一起吃容易患寒热病

红枣+鱼+葱:一起吃会消化不良

山药不能与什么一起吃

1、山药不能与甘遂同食

山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。

2、山药不能与碱性药物同服

山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。

3、山药与猪肝不能一起吃

山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

山药红枣糕的做法

用料：糖粉16克、红枣肉100克、淮山药粉31克、糯米粉85克、玉米淀粉25克、水250克。

步骤：

1、红枣洗净，去核。

2、将净水壶盛好水过滤静置，备用。

3、红枣倒入锅中，加入净水烹煮。

4、将煮熟的红枣和汤汁入搅拌机，打成细腻的糊浆。

5、再次倒入锅中，边搅拌边熬煮，然后转小火煮至红枣浆变得很浓稠。

6、熬煮的时候可以加一点淀粉，成品会更有光泽度、厚度。

7、将准备好的熟淮山药放入搅拌机，打成粉末。

8、将备好的糯米粉、玉米淀粉、山药粉、糖粉，加入水搅拌均匀。

9、再将他们一起搅拌，熬煮浓稠至面糊可以整个抱团在铲子上，关火。

10、待面团冷却后，取30克左右，手掌压平，放入20克枣泥，包圆。

11、将包好的枣泥糕，放入熟糯米粉沾满。

12、用模具轻轻按压成型，脱模即可。

13、成品图。

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红枣山药糕的做法

清香甜美，补气健脾的枣泥山药糕怎么做？

一道枣泥山药糕应该怎么做？

枣泥山药糕的常见做法

山药红枣糕的做法

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