六种人不宜吃山药,哪三种人不能吃山药吗

今天给各位分享六种人不宜吃山药的知识，其中也会对哪三种人不能吃山药吗进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、关于山药禁忌人群
• 2、哪些人不适宜吃山药
• 3、哪些人不能吃山药
• 4、淮山什么人不能吃 有什么功效呢

关于山药禁忌人群

关于山药禁忌人群

关于山药禁忌人群，山药是日常生活中非常常见的食物之一，不仅可以做菜下火锅煲汤，也可以当药材做成药膳，对于身体的滋补效果非常明显，下面分享关于山药禁忌人群。

关于山药禁忌人群1

1、糖尿病患者不可多食：虽然说山药具有有降低血糖的作用，但是因为山药属于根茎类食物，含淀粉十分的高，若是过多的食用反而不会降低血糖，还会导致血糖升高。所以，患有糖尿病的人不能够一次吃过量的山药，若是某些患者偏爱食山药，那么则应适当的减少主食的量，否则就会适得其反。

2、喜欢吃火锅的人：因为本身山药就是属于补药的一种，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，就会导致性平的山药带有一定的热性，因而极容易让人上火，所以，在吃火锅时，最好是少吃山药。

3、忌怀小苏打等碱性药：在吃山药时，千万不能够和小苏打片等碱性药物共同食用，以免小苏打导致山药中的淀粉酶失效。

4、男性若是患前列腺癌、女性患乳腺【癌】则不能吃山药：由于山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内能够合成荷尔蒙，比如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺【癌】的患者来说都不宜食用。

山药不能够和以下几种食物共同食用：

1、山药不能与鲤鱼、甘遂同食，因为它们相克。

2、山药不能与甘遂一同食用，也不能够与碱性药物同服。

3、山药与猪肝不能同食。因为山药富含维生素c，而猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇上金属离子，就会加速氧化，继而遭受破坏，也会降低营养价值，所以在吃猪肝后，万不可吃山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜都不能同食，因为这些食物中都含有丰富的维生素c分解酶，若是与山药同食，维生素c则会被分解破坏。

5、山药与海味不能同食。一般海味(包括鱼虾藻类)除了含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若是混合食用则会化合成鞣酸蛋白，这种物质具有收敛的作用，因此就会导致便秘，增加肠内毒物的吸收，最终导致腹痛、恶心、呕吐等症状的发生。

关于山药禁忌人群2

1、山药的禁忌搭配

禁忌一：胡萝卜、黄瓜、南瓜

山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

禁忌二：猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

禁忌三：碱性食物或药物

山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

禁忌四：虾

山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

禁忌五：鹿肉

山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

禁忌六：鱼

山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

禁忌七：甘遂

山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂峻下逐水会刺激肠管，增加肠胃的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

禁忌八：荞麦米

山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。

2、山药的功效

1、滋补健身，延缓衰老

国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

2、减肥美容，护肤养颜

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱（choline）、尿囊素（allantoin）等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

当然，山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用，而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者，长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。

3、填精固肾，增强性功能

山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾【虚】梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对于中老年人由于肾【虚】引起的性功能下降有较好的疗效。

4、填精固肾，治疗小便频数

人到老年后，小便频数的现象十分普遍，特别是夜尿频多，这主要是老年人肾气不固、肾阳衰退的缘故。严重的尿频给老年人造成极大有痛苦，影响着老年人的生活和健康。而经常食用山药，则能填精固肾，对治疗尿频有显著的疗效。尿频和尿潴留有很大的关系，老是觉得尿不净，刚尿了一次接着就又想尿，而山药不但能填精固肾，而且还有利尿作用，可以有效克服尿潴留症状，从而达到治疗尿频的效果。

5、收涩固肠止泻

山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。

山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。

6、治动脉硬化的冠心病

山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：

1、山药能供给人体大量的粘液蛋白。这是种多糖蛋白的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，避免出现过渡肥胖。

2、山药含有的淀粉酶，能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类，能减肥轻身。山药所含的谷甾醇，有降低血胆固醇的作用，对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效。

3、山药含有丰富的纤维素，它可以降低胆固醇。因为膳食纤维可缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，有利于胆固醇转变为胆酸及胆汁酸而排出体外，避免了血胆固醇的含量增高，减少了多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上的机会。

4、山药中所含的粘液质、淀粉酶、氨基酸、微量元素、维生素等20余种营养素，具有对抗动脉硬化、改善心肌供血的功能。

5、山药的重要成分之一——多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能，该成分在循环衰竭的救治中占有重要地位

6、山药有调节内分泌、补气通脉作用，能改善冠状动脉及微循环血流，治疗冠心病、心绞痛等。

7、益智健脑

山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的`淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。

山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。

8、补虚降血糖，治疗糖尿病

山药是补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效，其原因如下：

1、山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药。而糖尿病主要是阴虚燥热所致，阴虚燥热消渴，可食山药，有益阴效果，所以山药可治疗糖尿病。

2、山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用。山药所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用。因此，对糖尿病有一定疗效，且胃肠虚弱者也可食用。

3、山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，补脾气而益胃阴，为平补脾胃要药，适用于糖尿病患者长期食用，对轻型糖尿病有显著疗效。

9、益气补气，止咳定喘

山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。

10、富含有机锗，治疗癌症

山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。山药有温补而不骤、微香不燥的特点，所以很适合癌症患者食疗。

11、增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良

山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。

12、补中益气，可使人耳目聪明

山药烊中益气力，长肌肉，强阴，常吃山药可以使人耳目聪明，轻身不饥，延年益寿。

13、软坚散结，治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症

山药捣泥外敷有软坚散结作用，治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症。而且对于乳腺炎、乳房肿痛、疖肿、冻疮等炎性病症均有较好的疗效。

14、增强骨质，治疗软骨病

山药中的粘液多糖物质与无机盐结合后，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性，所以对软骨病有一定的疗效。

15、防止结缔组织萎缩为，预防胶原病发生

山药能防止肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩，可以预防胶原病发生，保持消化道、呼吸道、及关节腔的润滑。

总之，山药可食可药，药用价值很高，除上述15大功效外，还可以防治感冒、眩晕、失眠、溃疡病、肾炎、小儿疳积、带下病、阳痿、白浊等，临床应用可以治疗200余种疾病，而且也是一种很有发展前途、非常理想的保健食物。

关于山药禁忌人群3

吃山药会过敏吗

吃山药可能过敏。

山药确实会导致人过敏，但是并非人人都会过敏，山药的过敏一般都两种情况，一种是食用过敏，还有就是接触导致皮肤过敏，在这里我们主要讲解食用过敏的情况。山药是过敏原，因为其中所含的某种成分刺激性，虽然山药煮熟后食用，但是其中的涟漪任然有过敏活性，对于过敏体质来说，比较容易对这种蛋白表现出过敏。所以建议过敏体质者在食用山药前最好进行过敏实验。

山药的禁忌和最佳搭配

一、吃山药的禁忌事项

1、过度食用。山药虽然好，但是也不要一次性吃太多，毕竟山药中所含雌激素可以消耗体内的荷尔蒙，吃多了可能会造成女性经期不适。

2、过敏的人禁止食用。有些人接触山药粘液会导致皮肤瘙痒过敏，食用过后会引起全身瘙痒难受，这种就是山药过敏。

3、山药不能与碱性药物一起使用。山药和碱性药物会互相影响，山药中的淀粉酶的活性会受到碱性药物的影响，大大降低山药的营养价值；另外山药同样降低药物的药性，所以在吃碱性药物的时候饮食总最好避开山药。

二、山药的最佳搭配

1、芝麻——芝麻是富含钙质的食物，加入山药一起吃补钙的效果会更佳，因为山药中的某种物质会促进人体对钙质的吸收。

2、杏仁——山药和杏仁都是养肺润肺、清火气的健康食品，是秋冬季节最常见的搭配。秋冬季节要养肺，就吃山药加杏仁吧。

3、红枣——山药的滋补脾胃效果好，红枣也是滋补营养的食物，两者搭配强化了健脾胃的功效，脾胃不好的人可以经常喝山药红枣粥。

4、莲子——山药有补脾养胃、补肺益肾的功效，莲子有可以入脾、肾经，有固精止泻的作用，莲子和山药搭配，机能滋养脾胃还可以强肾健体，是老人补肾的法宝。

5、核桃——山药搭配核桃可以补中益气、强筋壮骨，还能活血健脑，对于气虚身体差的人，可以适当吃些山药加核桃的食疗方。

哪些人不适宜吃山药

不适合吃山药的人群

1.便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

2.糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

3.爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

4.忌怀小苏打等碱性药

在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

5.男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

可以经常食用山药的人群

1.适合脾虚腹泻者

山药健脾厚肠，能够增强肠胃的活力，促进消化吸收，同时，还能减少腹泻，使人排便正常。如果长久腹泻者，每天早上坚持喝一碗山药粥，在一个月左右腹泻便会消除。

2.适合肺虚咳嗽者

如果一个人患有肺阴虚，则多会表现出热证，所以山药最好生吃，比如榨汁喝，因为生山药性凉，滋补肺阴的同时还具有清热，缓解肺部、嘴和喉咙的燥热等。

3.适合疲劳综合征

有些人每天都感觉自己浑身没有劲儿，稍微劳动就感觉累，休息一下就好，这是一种疲劳综合症，是典型的亚健康状态。

4.希望减肥的美女、帅哥们

山药可是减肥是因为营养丰富且热量低，同时，山药中还含有大量的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用，从而达到瘦身的目的。

5.患有胃溃疡的人

现代药理研究证明，山药中所含尿囊素有助于胃粘膜的修复，喜欢用山药来进行食疗者，可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

6.男女肾亏

山药中含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。对于男士肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，都可以通过吃山药来治疗。

哪些人不能吃山药

山药的禁忌：

第一，生吃山药。绝对不能生吃山药，山药里含有非常多的毒素，如果生吃山药的话，很容易引发食物中毒，所以绝对不能生吃山药。

第二，不能一天吃太多的山药。山药里含有雌性激素，如果说食用太多的山药会刺激荷尔蒙的产生，并且会对女性造成副作用，会让女性在生理期的时候加重痛苦的现象。

第三，山药不能和甘遂、碱性药物同时食用。因为山药和甘遂的主要功效是不一样的，山药帮助大家不仅肠胃蠕动，而甘遂是帮助大家峻下逐水，会有刺激肠管的功能。

第四，山药不能和猪肝、黄瓜以及南瓜同食。山药不能喝猪肝一起吃的原因是因为猪肝中富含的金属微量元素会破坏山药中含有的维生素C，不能喝黄瓜一起吃的原因是因为黄瓜会分解山药的维生素C，和不能与南瓜同吃是一样的道理。

这些人不能吃山药：

一、糖尿病患者不可多食

虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

二、爱吃火锅的人

山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

三、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

四、便秘者少食

山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

扩展资料：

山药的好处

1、强身健体

山药虽然是一种食材，但是它也是一种药材，可以起到滋阴补肾的效果，六味地黄丸中就有这味药材。此外，经常吃山药可以帮助我们治疗高血压，糖尿病，还可以帮助我们缓解神经衰弱和腰痛等病症。

2、延缓衰老

根据最新的科学研究表明，山药可以有效的降低体内部分特殊酶的活性，这些酶可以加速机体的衰老。经常食用山药有非常好的滋补效果，会帮助我们延年益寿。

3、抗肿瘤

山药中的多糖可以刺激并调节我们人体的免疫系统，因此经常做增强免疫能力的保健药品使用。

山药还可以加强白细胞的吞噬作用，可以有效的增强我们身体的抵抗力，帮助我们杀菌消炎，甚至还可以帮助我们抗肿瘤。

4、治疗皮肤病

山药中含有一种特殊的物质，叫做尿囊素，具有麻醉镇痛的作用，可以促进我们的皮肤生长。此外，山药还具有消炎和抑菌的作用，经常用于治疗手足皲裂，鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

参考资料来源：人民网—山药有四种吃法最养人?这些人却不能吃山药

参考资料来源：人民网—吃山药要注意哪些禁忌？

参考资料来源：人民网—吃山药有哪些好处？山药有哪些食用禁忌

淮山什么人不能吃 有什么功效呢

淮山又名淮山药，是山药的成品名。不能吃淮山的人群有：

1、糖尿病患者不可多食：虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

2、爱吃火锅的人：山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。

3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌：山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

4、便秘者少食：山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

淮山的功效有：

1、强身健体：山药虽然是一种食材，但是它也是一种药材，可以起到滋阴补肾的效果，六味地黄丸中就有这味药材。此外，经常吃山药可以帮助我们治疗高血压，糖尿病，还可以帮助我们缓解神经衰弱和腰痛等病症。

2、延缓衰老：根据最新的科学研究表明，山药可以有效的降低体内部分特殊酶的活性，这些酶可以加速机体的衰老。经常食用山药有非常好的滋补效果，会帮助我们延年益寿。

3、抗肿瘤：山药中的多糖可以刺激并调节我们人体的免疫系统，因此经常做增强免疫能力的保健药品使用。山药还可以加强白细胞的吞噬作用，可以有效的增强我们身体的抵抗力，帮助我们杀菌消炎，甚至还可以帮助我们抗肿瘤。

4、治疗皮肤病：山药中含有一种特殊的物质，叫做尿囊素，具有麻醉镇痛的作用，可以促进我们的皮肤生长。此外，山药还具有消炎和抑菌的作用，经常用于治疗手足皲裂，鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

扩展资料：

山药虽好，但却也有一些副作用，如果吃过量或者食用不当，很容易造成身体产生副作用:

1、忌吃过多：山药是一种含有大量淀粉的食物，如果吃太多可能诱发胃胀、不消化的症状，而且也不要吃得太快，特别是老人消化能力不好的，要特别注意不能吃得太多了。

2、忌生吃：有一些吃法是把生山药做成泥，然后直接加调料生吃。其实生吃山药有一些不好的地方，比如生山药中含有一些毒素，以及致敏成分。生吃山药容易诱发食物中毒，或者是胃肠道的痉挛等症状。有些因为山药皮没有去干净，还会发生嘴麻、皮肤痒等情况。

3、忌和甘遂同吃：甘遂和山药的功效是相反且有所冲突的，山药是一种促进肠胃蠕动的食物，而甘遂却会刺激肠管增加泻下的作用，两者一起食用很可能会导致腹泻，诱发肠胃不适。

参考资料来源：百度百科-淮山 （薯蓣目薯蓣科植物）

参考资料来源：人民网-山药有四种吃法最养人 这些人却不能吃山药

参考资料来源：人民网-吃山药有哪些好处？山药有哪些食用禁忌

参考资料来源：人民网-吃山药好处真多 但是这三种山药吃法等于慢性自杀！

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