山药排骨海带汤的做法,排骨山药海带汤的做法窍门

山药作者：古之 2022-12-17 23:41:02

今天给各位分享山药排骨海带汤的做法的知识，其中也会对排骨山药海带汤的做法窍门进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药排骨海带能一起炖吗
2、海带山药排骨汤的功效
3、海带可以跟山药一起炖排骨汤吗
4、山药和海带可以一起炖排骨汤吗？
5、海带能与山药一起炖吗
6、山药可以和海带一起炖吗

山药排骨海带能一起炖吗

山药排骨海带可以在一起炖吃，下面来看看做法步骤：

做法步骤：

山药100克、排骨500克、海带适量、料酒10克、姜5克、葱10克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克

步骤

1.将山药去皮切滚刀块;

2.排骨洗净，剁成段;凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。

3.姜拍松，葱切段。

4.将山药、海带、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

作用与功效：

1.增强免疫力

山药中含有丰富的维生素C，有增强吞噬细胞能力的作用，再加上排骨中丰富的蛋白，可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料，引用山药排骨汤可以增强体液免疫的强度，因此有增强免疫力的作用。

2.补肾益精

山药骨头

山药排骨中的山药和排骨都入肾经，并且山药为甘，有滋补的作用，一起食用可以补肾。同时排骨中含有的锌元素可以促进性腺的生成，含有的蛋白质可以促进镜子的生成，因此喝山药骨头汤有补肾益精的作用。

3.健脾胃

山药排骨中的山药和排骨都入脾经，一起食用可以加强健脾的作用，同时山药中的黏液蛋白质和排骨中的蛋白质都有强健胃粘膜的作用，因此一起食用可以健脾胃。

海带山药排骨汤的功效

海带山药排骨汤的功效？

山药海带排骨汤是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。

主要食材

猪肋排500克、山药一根、黄豆50克

辅料

干海带一片、枸杞一小勺

做法

1、将干海带放入清水中泡发；

2、肋排氽烫好，冲洗干净；

3、将泡发的海带切成细条状；

4、打成海带结；

5、同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑；

6、先将肋排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结；

7、小火煲制1小时后再放入山药，枸杞，继续煲一小时即可加盐调味关火。

小贴士

1、为了提高食物补钙的效果，最好同时食用柑橘类水果等富含维生素C的食物；

2、咖啡和浓茶中含有咖啡因，过量摄入后会产生轻度利尿作用，尿量增加就会增加尿钙的排出，引发骨质疏松。尽量不要过量饮用；

3、适当晒太阳有利于体内维生素D的合成，促进钙质吸收，夏季最佳晒太阳时间是早上10点之前和下午4点到6点之间。每天可晒两次，每次时长半小时左右；

4、膳食中要适当增加富含维生索D的食物能促进身体中钙质的吸收，如蛋黄、蘑菇、动物肝等。

海带可以跟山药一起炖排骨汤吗

山药海带排骨汤

山药海带排骨汤海带所含的亚油酸、卵磷脂等营养成分有健脑作用，这道山药海带排骨汤，清淡滋补，容易消化，夏天喝也不会觉得油腻。

食材：

山药 1根、排骨 250克、海带 100克、姜 5克、葱 10克、枸杞 10粒、料酒 1汤匙、盐? 适量、醋 1茶匙。

步骤：

1、准备好所需食材和调味。

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2、猪排骨用清水浸泡2个小时左右，多换几次水，洗冲去血水

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3、山药去皮切滚刀块，放入有白醋的水中待用。

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4、海带泡发，用清水多冲洗几遍，切成条状，打个结；葱打结，姜切片待用。

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5、准备一锅清水，加入1勺料酒。

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6、大火煮沸后将猪排骨放入飞水，再次煮开后即可捞出。

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7、排骨捞出后用清水冲去浮沫，放入汤锅中，放入姜片、葱结，加入1.5升左右的清水，加1茶匙白醋。

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8、大火煮开，小火煲煮30分钟。

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9、然后放入山药和海带。

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10、煮开后小火继续煲煮30-40分钟。

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11、煲好的汤中撒入适量盐调味。

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12. 最后放入枸杞即可。

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13. 山药海带排骨汤就做好了。

小贴士

排骨炖汤喝，排骨焯水用开水比较好，如果是吃肉的就用冷水焯。

炖排骨时汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，这样汤更有营养。

炖排骨汤不要过早放盐，盐会使肉里所含的水分渗出来，也会让蛋白质迅速凝固，影响汤的鲜美。

葱、姜和酒等一些佐料不要放太多，适量就好，否则会影响汤的原味。

山药排骨海带汤的做法,排骨山药海带汤的做法窍门

山药和海带可以一起炖排骨汤吗？

山药和海带可以一起炖排骨汤，具体做法如下：

主要材料：肋排500克，铁棍山药2根，甜玉米一根，海带半根，生姜1块，红枣5颗，料酒适量，食盐适量，葱段适量，姜片适量。

1、肋排入沸水焯一下，冲洗干净。

2、放入肋排、葱段、姜片和红枣，倒入清水没过食物的表面，倒入料酒。

3、大火烧开后转中火焖煮20分钟左右，放入甜玉米。

4、用大火煮开后放入海带继续煮10分钟。

5、倒入铁棍山药。

6、继续煲20分钟左右即可加盐调味关火。

7、成品图。

海带能与山药一起炖吗

海带能与山药一起炖，两样食物没有相克。海带和山药具体做法如下：

用料；山药 1节、海带适量、排骨适量、盐 1勺、白醋适量、生姜适量。

山药海带排骨汤的做法

准备材料：山药、海带、排骨。

海带浸泡1晚上，中途换几次水。（超市买的时候，就是新鲜的，可能怕变质，腌的好咸，好咸，一定要多换水）

海带洗净，切条。

排骨洗净，生姜切片备用。

锅里水烧开，下入姜片、排骨一起焯水10分钟。

捞起沥干水分，装盘，备用。

山药去皮，切段，泡水里。

锅中放水。

放入山药、排骨和海带。

待水烧开，滴几滴白醋，转小火，继续煮2小时。

加1勺盐，搅拌均匀，关火。

完成，装盘上桌。

小贴士

排骨汤里加几滴白醋，可以释放出骨头里的钙，但是不能加多啦，不然就汤就变酸了。

用开水焯排骨，可以去除杂质和血水，煮出来的汤会更清澈，不会有血沫沫。

山药可以先去皮泡水，也可以再要下锅前去皮，切段，直接放进锅里。

煮汤的山药要切得大点，不然会煮烂掉。

排骨汤，本身味道很鲜，可以不放味精或鸡精，这个随个人喜欢。

山药可以和海带一起炖吗

可以一起炖山药海带排骨汤，具体做法如下：

准备主料：排骨2斤、山药500克、海带300克、香菇3朵。

准备辅料：枸杞10克、薏米仁10克、料酒5毫升、花生油10毫升、盐10克、橘子皮1小块、八角1颗、香叶2片、葱1颗、生姜1个、红枣2颗、桂圆3颗、桂皮1小块、花椒3克。

1、排骨浸在凉水中，排出血水。

2、锅内加姜片，料酒，烧热，未开时入排骨，水开后煮出血沫，捞出备用。

3、锅烧热加花生油、葱、姜爆香，倒入排骨翻炒，外皮微变色后加入香叶、八角、花椒、薏米、桂皮、橘皮翻炒，倒入热水，水开后加枸杞、桂圆、红枣。炖煮45分钟，喝汤就多加一些。汤熬煮的过程中会产生浮沫，需要手动撇出。

4、肉炖的软烂后，加入盐和配菜，不喜欢吃绵绵山药的，可以适当减少炖煮时间。

5、继续煮25分钟，香喷喷的山药海带排骨汤就做成了。

关于山药排骨海带汤的做法和排骨山药海带汤的做法窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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