山药的吃法与做法视频大全,山药的简单吃法做法大全集

山药作者：唐云霞 2022-12-15 18:57:02

今天给各位分享山药的吃法与做法视频大全的知识，其中也会对山药的简单吃法做法大全集进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药怎么做才会更好吃山药吃法大全
2、山药的10种家常吃法
3、山药吃法与做法大全山药有哪些吃法
4、铁棍山药的吃法与做法大全

山药怎么做才会更好吃山药吃法大全

1、山药糯米条：山药蒸熟去掉外皮，加入白糖抓匀，放入糯米粉揉成面团，切成小条，裹上白芝麻，油锅炸熟即可。

2、草莓山药球：山药切成小块蒸熟压成泥，放入草莓碎、奶粉搅拌均匀，搓成小丸子，裹上椰蓉即可。

3、香酥山药条：山药去皮切片蒸熟压成泥，放入淀粉揉成面团，切成小剂子包上豆沙，搓成条状，裹上淀粉、蛋液、面包糠，炸熟即可。

4、什锦山药：山药切菱形片，和胡萝卜片、荷兰豆、木耳焯水，再放一起翻炒，加入食盐调味，再放水淀粉，炒匀出锅即可。

5、山药红枣糕：山药蒸熟压成泥，放入红枣碎、鸡蛋、面粉搅拌均匀，倒入模具中压平，上锅蒸熟即可。

6、山药胡萝卜糕：山药、胡萝卜切片蒸熟压成泥，加入鸡蛋、白糖打发，倒入模具中，上锅蒸熟即可。

山药的10种家常吃法

1、山药的10种家常吃法有拔丝山药。把山药去皮，滚刀切块。焯水山药至八成熟。捞出山要倒在碗中，加入面粉20克。搅拌均匀。锅中放入150ml食用油，放入山药，中火炸至微黄捞出来。锅中放入食用油5ml，放入白糖10克，小火熬糖色至微黄。倒入山药，翻炒均匀即可。

2、山药的10种家常吃法有山药炖鸡。葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块。将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀。

加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。

3、山药的10种家常吃法有紫薯山药糕。紫薯切段，山药切段。隔水蒸熟，剥皮。倒入紫薯、糖粉10克，捣成泥，倒入山药、糖粉10克，捣成泥。每次取山药泥25克、紫薯泥25克团成团。取模具按压成型。

4、山药的10种家常吃法有小炒山药。沸水中加1勺盐，倒入山药焯水1分钟捞出。锅中倒适量油，小米椒，蒜爆香。倒入适量蚝油，清水，翻炒均匀。倒入山药，老抽，适量食盐，鸡粉，翻炒均匀即可。

5、山药的10种家常吃法有西红柿山药粥。山药洗干净后去皮，切成段。干山楂洗干净后切成小块。粳米洗干净后，用清水浸泡半个小时，放入电饭锅中设置煮粥键，大约煮半个小时至粳米开花。放入山药和山楂，继续熬煮半个小时。最后十分钟加入西红柿，略煮片刻，加盐调味即可出锅。

山药吃法与做法大全山药有哪些吃法

1、蜜汁山药。

材料：山药、白糖、枸杞

做法：

（1）将山药洗干净并且削皮。

（2）将削皮后的山药切成小段。

（3）准备个盘子，并将山药摆在盘子里，放入蒸锅，蒸12分钟左右即可。

（4）在锅里倒入一点油，待油热后，倒入白糖，用筷子不断的搅拌白糖使其充分融化。将枸杞放入锅中一起搅拌，倒入适量水，继续熬制，锅中冒泡即可关火。

（5）把熬好的糖汁浇在之前蒸好的山药上，一盘美味的蜜汁山药就做好了

2、蓝莓山药

材料：山药、蓝莓酱

做法：

（1）将山药清洗干净，然后切成几段，放入锅内蒸熟。

（2）将蓝莓酱取出3勺，加水熬制并备用。

（3）把蒸熟的山药去皮，碾碎成泥，然后揉成山药球。

（4）把揉好的山药放入盘内，然后淋上熬制好的蓝莓酱即可。

3、红枣山药粥

材料：红枣、山药、大米

做法：

（1）大米洗净备用；山药去皮，切成小块状备用；红枣提前在水中浸泡，洗净备用。

（2）把大米，山药，红枣一起放入锅中，加入适量清水。

（3）按下煮饭键，等自动跳到保温键，就可以食用了。

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铁棍山药的吃法与做法大全

做法1：蒸铁棍山药

准备食材如下：铁棍山药2根

具体做法如下：铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可，吃的时候可粘果酱或白糖，蜂蜜都可以，自己喜欢吃什么就蘸什么吃，喜欢刺激的，蘸芥辣吃都可以哦！

做法2：铁棍山药排骨汤

准备食材如下：山药2根，猪大排500克，食盐1茶匙，姜1块，枸杞5克，罗汉果2个

具体做法如下：山药削去外皮，切成小块，然后泡在盐水里面，排骨清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒焯水，焯水后捞出过凉水，然后转移到汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖大火煮开后，转成中火煲30分钟，30分钟后放入铁棍山药，再煲15分钟，煲好后加入适量食盐调味即可！

做法3：清炒铁棍山药片

准备食材如下：铁棍山药2根，红椒1个，黄瓜半根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下：准备个碗，放入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入适量清水，搅拌均匀做成碗汁备用，将铁棍山药去皮后，切成片，然后泡在盐水中，接着将红椒切片，黄瓜切片备用，起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再将铁棍山药焯水，捞出备用！接着起锅加油烧热，将铁棍山药，红椒片，黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀，再倒入碗汁，翻炒均匀收汁即可出锅！

做法4：酱爆铁棍山药

准备食材如下：铁棍山药500克，葱、蒜适量，豆瓣酱1汤匙，黄豆酱1汤匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙

具体做法如下：铁棍山药先洗净再去皮，然后切成斜块备用，豆瓣酱用刀剁碎；然后装入碟子中，再加入一勺黄豆酱备用，准备葱花，蒜末备用，锅中入适量水，水开后放入山药焯水2分钟左右，然后将焯好水的山药捞起过凉水冲洗几次沥干备用，再起锅加油烧热，先下蒜末煸香，再下入豆瓣酱和黄豆酱煸香，接着倒入山药翻炒均匀，然后调入少许盐，生抽，蚝油，白糖大火快速翻炒几下，最后调入适量胡椒粉和鸡精快速炒均匀，洒葱花即可起锅。

做法5：铁棍山药炒木耳

准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量

具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！

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