山药忌什么,山药忌什么菜

山药作者：五悦畅 2022-12-14 14:51:02

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本文目录一览：

1、山药不能与什么同食哪些食物不能和山药一起吃
2、吃山药的禁忌是什么？
3、山药有什么搭配禁忌吗？
4、吃山药的禁忌山药的禁忌

山药不能与什么同食哪些食物不能和山药一起吃

1、虾，山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

2、鲤鱼，山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

3、猪肝，山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、鲫鱼，山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、黄瓜，山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

吃山药的禁忌是什么？

食用宜忌：

宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。

食用注意事项：

1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

3、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

扩展资料

山药的药用功效：

（1）、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

（2）、滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

（3）、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

（4）、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

参考资料来源：人民健康网-山药健脾益胃哪种人不宜吃山药

参考资料来源：人民健康网-冬季吃山药好处多怎么吃是关键

山药有什么搭配禁忌吗？

第一、不能跟南瓜、胡萝卜等等同吃

在山药当中含有的维生素c非常丰富，如果在吃的时候跟南瓜、胡萝卜等等食物搭配在一起来吃的话，那么，就会让里面所含有的维生素c被分解和破坏掉，这样一来，山药的营养价值势必就会受到影响，故，建议大家不要这样搭配。

第二、不能跟水产品一起吃

如果你在吃山药的时候搭配上鲫鱼、鲤鱼和虾等等水产品一起来吃的话，就可能会导致腹痛、呕吐或者恶心等等不舒服情况出现，故，建议大家在服用山药的时候一定要避免跟上述的水产品一起服用，不然势必会让上述问题找上你。

第三、不能跟甘遂一起吃

因为山药本身有补肾、健脾和润肺等等方面效果，而甘遂则会刺激到人的肠管，从而达到增加肠道蠕动效果，这样一来就会导致泻下问题出现，这两种食物的作用是相反的，如果盲目的选择一起吃的话，势必会出现在服用以后身体深受其扰情况。

吃山药的禁忌山药的禁忌

1、吃生的山药。

生山药含有一定量的毒素，很容易引起中毒，所以大家要当心。

2、过度食用。

山药本身是温和的，但含有雌激素，过多的消耗可以刺激荷尔蒙，妇女可引起子宫内膜增生，导致生理期痛经腹痛。

3、过敏的人禁止食用。

山药皮中的粘液含有生物碱。会一些人导致瘙痒过敏和全身瘙痒。

4、山药不能与基础药物一起使用。

山药含有淀粉酶。山药和碱性药物合用时，碱性药物会使山药中的淀粉酶无效，降低山药的营养价值，也会影响药效的吸收。

5、山药和猪肝不能一起吃。

山药富含维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C在金属离子中加速氧化和破坏，降低营养价值，因此吃猪肝后不宜食用山药。

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