牛肉炒山药的做法,牛肉炒山药的做法大全

山药作者：布艾 2022-12-12 22:58:02

今天给各位分享牛肉炒山药的做法的知识，其中也会对牛肉炒山药的做法大全进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药炒牛肉的做法步骤图，山药炒牛肉怎么做好吃
2、牛肉可以炒山药吗
3、牛肉炒山药的做法大全
4、牛肉炒山药可以吃吗
5、牛肉和山药怎么做好吃
6、牛肉炒山药的做法，牛肉炒山药怎么做好吃，牛肉

山药炒牛肉的做法步骤图，山药炒牛肉怎么做好吃

用料

山药 ? ?一段 ?

牛肉 ? ?200g ?

食盐 ? ?少量 ?

黄酒 ? ?少量 ?

生姜 ? ?少量 ?

食用油 ? ?适量 ?

山药炒牛肉的做法

牛肉切片，洗净沥干，倒入黄酒，姜末和少量食盐，食用油，抓匀。做这一步是为了使牛肉除腥，而且不粘锅，比较滑嫩。

山药去皮，切片待用。

小火，锅内倒入食用油，等锅还没有热就放入牛肉片，这样牛肉不会粘锅，开大火炒牛肉，差不多熟了的时候倒入山药，炒一下，加点水，酌情加食盐调味，加盖焖煮一下，就可以撒葱出锅了。

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牛肉可以炒山药吗

牛肉可以炒山药的。山药是性平的，富含蛋白质、矿物质、淀粉、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素等。牛肉也是性平的，主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、水、维生素、矿物质等。两者具有相同的性别和口味，不会相互冲突，并且不会在成分之间产生不良反应，因此可以一起食用。

牛肉炒山药的做法大全

将牛肉洗净切横片。山药切菱形片。锅热加油，下入牛肉炒至变色。下山药片，翻炒一会儿加入烧烧料。炒匀即可。

牛肉炒山药可以吃吗

当然可以。牛肉炒山药的做法：

牛肉，山药，盐，鸡精，料酒，姜，老抽，淀粉，糖，葱花

做法

1.牛肉片成片，加料酒、盐、鸡精、老抽、淀粉上浆，山药去皮，现切现用。

2.油锅热油，下牛肉片滑熟捞出。

3.洗锅，热油，爆香姜片，炒山药至7分熟，倒入牛肉片。

4.翻炒、调味、撒葱花出锅。

牛肉和山药怎么做好吃

山药和牛肉是可以一起吃的。这两者在营养成分上是没有冲突的，山药是性平的，富含的营养物质有蛋白质、淀粉、矿物质、维生素等等，人体吸收之后会提高身体的免疫力。而牛肉中富含水分、维生素、不饱和脂肪酸等等，这两者都是平性的，不会对身体产生任何不利的影响。

山药和牛肉一起吃的好处

1、补充营养：山药中所含的蛋白质是优质的，牛肉中所含的蛋白质也是比较优质的，而蛋白质又是人体每日必须摄入的营养元素，可以给身体提供足够的营养，促进身体发育。

2、增强免疫力：牛肉蛋白质中的氨基酸是比较接近人体需要的，那么对于自身免疫力就有很大的帮助，可以抵抗疾病。

3、健脾养胃：山药和牛肉都是平性的，对肠胃没有什么刺激，对于那么肠胃不好的人，可以适量食用以便改善肠胃功能。

山药和牛肉怎么做好吃

1、首先我们需要将牛肉的血水洗净，接着将它切块，放入开水中进行焯烫，随后捞出沥干。

2、接着将山药的外皮去除，将之切块放入水中浸泡，避免氧化。

3、这时就可以热锅了，等到六成热的时候，就可以将山药放入锅中，直至变成金黄色就可以捞出了。

4、接着将砂锅中放入葱段、水，并将牛肉放入其中，开小火炖。

5、等牛肉烂了，就可以放入山药了，随后进行调味，放入鸡油、味精搅拌均匀，等山药也熟烂了，就可以吃了。

山药牛肉粥

1、首先将大米淘洗干净，随后放入清水中进行浸泡，等待半个小时后，将之捞出沥干。

2、这时再将锅中倒入适量的清水，将水煮开后放入大米，等再次煮沸之后，再转小火慢慢地煮。

3、随后将山药和南瓜的外皮尽数地去除掉，将它们洗净，切丁。

4、姜切丝，小葱切碎。

5、将牛肉的血水洗净，并剁成末进行腌制，加入姜丝、淀粉、料酒搅拌均匀静置。

6、当大米都开花了，就可以加入山药和南瓜了，继续煮着。

7、最后放入腌好的牛肉末搅拌均匀，继续煮着，过会儿就可以调味了，放入食盐、味精搅拌均匀即可。

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主料

山药

500克

牛肉

150克

辅料

油

适量

盐

适量

白糖

适量

生抽

适量

老酒

适量

地瓜粉

适量

步骤

1.山药一根

2.去皮洗净切片

3.牛肉加生抽老酒地瓜粉腌一会儿

4.热锅倒入适量的食用油

5.倒入腌制好的牛肉片

6.均匀放入锅中

7.快炒成金黄色

8.装盘备用

9.锅中倒入山药片

10.快炒一会儿

11.加入盐和白糖

12.炒一会儿加入适量的清水焖三分钟

13.三分钟后加入炒好的牛肉

14.再炒一分钟左右就可以出锅了

15.一会美味的牛肉炒山药就出来了

小贴士

山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

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