本篇文章给大家聊聊糖山药的做法大全，以及高糖山药的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、糖山药的简单做法2、糖煮山药的做法3、白糖蒸山药怎么做4、糖山药的做法糖山药怎么做5、糖山药怎么做6、白糖山药的...
2022-12-12 125 糖山药的做法大全,高糖山药的做法大全
糖山药的做法大全,高糖山药的做法大全
山药
作者：欧睿慈
2022-12-12 22:31:02
本篇文章给大家聊聊糖山药的做法大全，以及高糖山药的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
糖山药的简单做法
糖山药的做法步骤：
1. 将山药洗净，放入蒸锅，大火蒸10－－15分钟。蒸好后用洗净的竹签串起来。
2. 将水和糖（白砂糖与冰糖混合）按2:1比例放入锅中搅匀。大火烧开，中小火继续熬制（此过程中切记不能搅动）。熬至气泡变得密集，用竹签蘸取糖浆放入冷水涮一下后用嘴咬有嘎巴的响声，不黏牙即可。
3. 将串好的山药在熬好的糖浆中均匀的滚一圈（可根据喜好撒上芝麻粒），放在案板上，冷却后即可食用，放入冰箱冷冻后味道更佳。
功效与作用
：
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
糖煮山药的做法
食材明细
主料
山药
? 450克
辅料
蒜
? 适量
配料
油
? 20毫升
白糖
? 30克
酱油
? 15毫升
醋
? 15毫升
味精
? 适量
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酸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
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糖醋山药的做法步骤
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1
山药洗净去皮切段。
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2
放入碗中。
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3
锅里放水，开锅放入山药。
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4
用热水煮15分钟。
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5
盛入盘中。
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6
锅里放少许油，油热放入蒜末煸炒。
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7
倒入煮山药的汁，添加白糖、酱油、醋。
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8
放入山药少煮片刻。
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9
看到汤汁浓稠放入味精调味即可
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10
盛入盘中，即可享用。
白糖蒸山药怎么做
食材明细
主料
铁棍山药
一根辅料
白糖
适量
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
白糖山药的做法步骤
白糖山药的做法步骤：1 1把山药洗干净，但不要去皮（不去皮是为了保存在蒸的过程中山药的营养成分）切成均匀的段。
白糖山药的做法步骤：2 2上蒸锅30分钟，山药必须25分钟以上才能真正的把山药汁蒸出来。
白糖山药的做法步骤：3 330分钟后，取出，去皮，切条（注意刚取出的山药很热，小心烫手~）
白糖山药的做法步骤：4 4最后装盘，撒上适量的白糖。大功告成，大家可以开始品尝美食了~~
糖山药的做法 糖山药怎么做
1、材料：山药一斤、糯米粉250克、白糖50克。
2、山药去皮切条上锅蒸熟，捣成泥状，加糯米粉揉成团。
3、搓成拇指粗细的圆条状。
4、锅中倒油，加入白糖。
5、待完全融化成糖浆状时将搓好的山药条放入锅中，中小火炸成金黄色时捞出。
糖山药怎么做
蜜汁糖山药做法步骤：
制作原料：
1、山药一根
2、冰糖一小碗
蜜汁糖山药制作过程：
1、山药去皮洗净后切成小块
2、锅热后加少许水，把冰糖加入转小火不断搅拌
3、冰糖熔化后加入山药翻炒均匀
4、一直用小火不停翻炒
5、10分钟后即可出锅
6、可根据个人喜好撒入芝麻
蜜汁糖山药制作
小贴士：
1、山药去皮后易氧化变黑，可切片后放入凉水中。
2、挑选山药时，大小相同的山药以重的为优。
山药营养价值：
1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。小便频数等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
白糖山药的做法
山药沾白糖做法图解如下：
材料：山药，白糖
做法步骤：
1.取铁棍山药2根
2.去皮，切段，放水泡一泡，去皮时候山药的粘液很滑
3.上蒸锅大火蒸20分钟出锅
4.找个小碗放少许绵白糖，坐等山药出锅就行了，完成
扩展资料
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
史载
山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药”。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英、美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。
产地
山药，作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。
别名
薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药、水山药、毛山药、光山药
来源
本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。
注：同属植物野山药Dioscorea japonica Thunb.野生于我国各地。其根亦作山药入药，功效类同。
制法
山药：除去杂质，分开大小个，泡润至透，切厚片，放于焙笼中烘干（明代李中立著《本草原始》云：“凡药晒干者极多，古人何必独加干字于山药之上）。
麸炒山药：取净山药片，照麸炒法（附录ⅡD）炒至黄色。
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