宝宝吃山药的做法,宝宝吃的山药怎么做法

山药作者：占昶 2022-12-12 11:50:03

今天给各位分享宝宝吃山药的做法的知识，其中也会对宝宝吃的山药怎么做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药怎么给宝宝做辅食强体健胃助消化宝宝辅食山药的做法
2、宝宝辅食山药怎么做？
3、山药怎么弄给宝宝吃可以这样做
4、山药怎么给宝宝吃最好？

山药怎么给宝宝做辅食强体健胃助消化宝宝辅食山药的做法

山药营养丰富易消化，富含淀粉酶、多酚氧化酶、蛋白质、粘液质等多种营养素，能补充孩子生长所需的营养，有增强体质、健脾开胃、帮助消化的功效，是养胃的好食材。

作为宝宝辅食来说，铁棍山药口感软糯，较为适合九个月龄及以下宝宝食用，淮山药口感较脆，大龄宝宝适合练习咀嚼能力。

宝宝辅食山药的做法：山药汁

本辅食适合六个月及以上宝宝食用。

食材：山药200克、凉开水250毫升

做法：

1、山药去皮、洗净，切小块；

2、山药块放蒸锅中隔水蒸熟蒸透；

3、蒸熟的山药块放入破壁机中，加少量凉开水，搅打成细腻的山药糊；

4、山药糊倒入奶锅中，小火加热，边煮边搅拌；

5、锅开即可，盛入碗中，稍凉喂食给宝宝。

宝宝辅食山药的做法：山药泥

本辅食适合六个月及以上宝宝食用。

食材：山药40克、配方奶适量

做法：

1、山药削皮，洗净，切成小块；

2、山药块放蒸锅中，蒸熟，筷子可轻轻插透即可；

3、蒸熟的山药块放入碗中，用汤匙研磨成细细的泥状；

4、适量调好的配方奶倒入山药泥中，搅拌均匀即可。

宝宝辅食山药的做法：山药小米粥

本辅食适合六个月及以上宝宝食用。

食材：小米50克、山药45克、凉开水适量

做法：

1、清水盆中滴几滴白醋，放入山药，浸泡五分钟，可去黏液；

2、取出山药，去皮，再冲洗一下，切小块，放清水中，防氧化；

3、小米淘洗干净，放入锅中，加1000毫升清水，大火烧开，转小火；

4、小米熬煮五分钟后，放入山药块，调成大火煮五分钟，再转小火继续熬煮十五分钟；

5、煮的过程中注意用勺子隔一会搅动一下，避免糊锅，山药小米粥煮好后，盛入碗中，稍凉喂食给宝宝。

宝宝辅食山药的做法：山药苹果泥

本辅食适合六个月及以上宝宝食用。

食材：山药100克、苹果50克

做法：

1、苹果洗净，去皮，去核，切小块；

2、山药去皮，洗净，切小块；

3、山药放入蒸锅中蒸熟，关火前放入苹果块，继续盖盖，让余热给苹果加热；

4、取出蒸好的山药和苹果块，放入破壁机中，搅打成泥；

5、山药苹果泥盛入碗中，用汤匙喂食给宝宝即可。

宝宝辅食山药的做法：红枣山药泥

本辅食适合七个月及以上宝宝食用。

食材：山药40克、红枣2颗、清水适量

做法：

1、红枣在清水中浸泡两小时，洗净，去枣核；

2、红枣放清水锅中，大火煮，水开后煮六七分钟；

3、捞出煮好的红枣，放入破壁机中，加入少量红枣水，搅打成细腻的红枣泥；

4、红枣泥用滤网过滤掉枣皮，也可以煮好后直接去皮，再搅打成泥；

5、山药去皮，洗净，切小块，放蒸锅中蒸熟；

6、蒸熟的山药块放入破壁机中，搅打成细腻的山药泥；

7、山药泥过滤网，至小碗中，上面铺一层红枣泥，搅拌均匀，喂食给宝宝即可。

宝宝辅食山药的做法：山药白萝卜粥

本辅食适合十个月及以上宝宝食用。

食材：山药50克、白萝卜30克、白米粥1碗

做法：

1、白萝卜洗净，切小块；山药去皮，洗净，切小块；

2、白萝卜放入沸水中焯烫熟，去其味，取出，研磨成泥；

3、山药放入蒸锅中蒸熟，取出，研磨成泥；

4、白米粥倒入小锅中，煮开后加入白萝卜泥和山药泥；

5、小火熬煮，边煮边搅拌，煮到软烂后即可；

6、山药白萝卜粥盛入碗中，晾至温热，喂食给宝宝。

山药虽好，但不能让宝宝多吃，山药中含有丰富的淀粉，有收敛的作用，吃多了容易导致便秘，故此，大便干燥、有便秘的宝宝尽量不吃或少吃山药。

宝宝吃山药的做法,宝宝吃的山药怎么做法

宝宝辅食山药怎么做？

山药可以给宝宝熬粥或者是做成山药饼。

也可以直接蒸熟之后给宝宝吃。山药中含有丰富的膳食纤维，而且能够促进孩子的肠道蠕动，对于孩子的肠胃消化功能是很有好处的。所以可以给宝宝将山药切成条之后熬粥，可以跟小米或者是大米搭配。山药对于孩子的肠胃消化功能是非常好的。

山药怎么弄给宝宝吃可以这样做

山药其实是可以做给宝宝吃的，也是有营养的，但是给宝宝吃的山药不能像大人吃的那样做，有特殊做法的，下面介绍山药怎么弄给宝宝吃可以这样做。

山药怎么弄给宝宝吃

奶香山药泥（6个月以上宝宝可食用）?

1、食材：山药一小段、米粉(或者奶粉)适量。?

2、做法：?

(1)山药切块，上锅蒸熟，大概20分钟左右。?

(2)取出用勺子或者研磨器压成泥状。

(3)将米粉或者奶粉冲调好，倒入山药泥中，搅拌均匀即可。

怎么样才能辨别真假山药片

1.看“心线”

山药片中间没有心线，而木薯片中间有心线，尽管心线很小，但只要认真观察，就能看出来。有的木薯片因为削得薄，晒干后，心线往往会掉出去，不过，心线掉了，会留下一个小洞。如中间有小洞，一定是木薯片。

2.看边缘

山药的皮很薄，削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯，因为太小，剥皮困难，制假者往往不会花工夫去剥皮，所以，削成干片后，边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者，必是假山药。

3.手摸辨别

山药干片含淀粉很多，用手摸时，感觉比较细腻，会有较多的淀粉粘在手上。木薯虽然含淀粉量也很大，但它的粗纤维比山药多，手摸感觉比山药粗糙，留在手上的淀粉也比较少。

4.煮后辨别法

山药一般容易煮烂，而木薯很难煮烂。煮后的山药有一种烂、粉的口感，而木薯的口感比较硬。

炖山药的做法

山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

怎么选山药才好

一、买用来做菜的普通菜山药

如果你只是买普通山药，不论品种，用于日常烹饪可按照以下方法挑选。普通的山药就是俗称的菜山药，主要是菜肴用得，营养价值一般。从口感来说普通山药分为两种，一种比较脆，另一种比较“面”。可根据不同的用途选择适合自己的。

1、看外表。皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃;若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。

2、看外观。稍稍有点扁，头上带一点弯曲，颜色是棕黄色;或是茎干笔直，质地坚实;再或是呈小手的形状都是好的山药。若是有突起的疙瘩，口感可能会稍硬一些。

3、用手握。握住山药一段时间，时间长短可以视当时天气而定，暖和可以短些，反之握住的时间则可长一些。握住松开后，新鲜山药表皮有温热感;不新鲜的山药会“出汗”，表皮渗出细小水珠，这是被冻过的山药。山药一旦被冷冻过，黏液里面的多糖物质和游离氨基酸的含量会受损，营养价值减少且口感不佳。

4、撕外皮。买的时候可以掰开一点外皮，或者看山药切断面，肉质呈白色，汁液黏稠的就是新鲜山药;被冻过的山药切开后，里面肉色发红如铁锈，而且有硬心，汁液像水。

山药的功效

山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”;《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治;《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。

山药怎么给宝宝吃最好？

首先我们了解一下山药的营养价值、添加时间和注意事项。

山药富含维生素B1、维生素C、钾、钙、粘液蛋白等各种营养素，能提高宝宝的免疫力。

特别值得一提的是山药含有丰富的“淀粉酶”、“胆碱”的成分。

山药是药食两用的佳品，其所含有的淀粉酶、多酚氧化酶能健脾益胃，促进消化，增加食欲，减少疲劳。

据研究表明，胆碱有助于脑内的记忆形成。胆碱从食物中吸收后会跟随血液循环被人体大脑吸收利用。宝宝积极吃些山药有利于提升学习和记忆能力。

山药虽然营养丰富，但不能经常吃，吃多了容易便秘。

因为山药容易过敏，所以一般建议在辅食中后期的9-11个月后再吃。

第一次给宝宝吃，先给一小匙，观察宝宝有没过敏反应。

山药的过敏症状:

嘴周围、口腔内和舌头都会红肿

皮肤发痒

有时会出现胃痛、呕吐等症状

严重的时候可能会造成呼吸困难

菜市场常卖的山药有铁棍和淮山，清炒的话选买淮山比较好，因为比较脆口。铁棍口感比较粉，适合煲汤、做山药粥、山药泥。

山药辅食的做法:

山药煎饼（辅食完成期，适合一岁以上）

食材:山药50-60g，肉饼（猪肉或鸡肉）70克，洋葱1 / 4个，小麦粉2大匙，盐少许。

做法:

步骤一，山药洗干净，去皮，磨碎。瘦肉切成肉沫，洋葱切丁。

步骤二，全部食材放进入大碗里，充分搅拌，放少许盐下去调味。

步骤三，平底锅加热，涂上一层薄油，用较弱的中火，把搅拌好的食材倒进锅里，摊均匀。

步骤四，用小火煎两三分钟，煎至金黄，再翻另一面煎。

最后盖上锅盖，烧三四分钟。

步骤五，上锅，用刀切成小块。稍微放凉，不烫手了，就可以给宝宝直接抓着吃了。

小小山药煎饼，清香酥脆，让宝宝爱上吃饭就从用心做起！

山药蛋黄烧（辅食后期）

食材:山药60g，胡萝卜50g，蛋黄一个，汤汁1小匙，酱油少许，淀粉1大匙

做法:

步骤一，山药洗净，去皮，刮成泥状。胡萝卜切成碎末。

步骤二，把所有的材料放进大碗里，充分搅拌。

步骤三，平底锅加热，涂上一层薄油，开中火像煎鸡蛋一样摊煎至金黄，再翻过来煎另一面即可。

山药瘦肉粥（辅食中期）

材料:山药50g，瘦肉30g，生滚粥60g

步骤一，山药去皮，切成米粒大小；瘦肉切成肉沫。

步骤二，粥滚开后，把山药、瘦肉倒进去，开大火，搅拌均匀，盖上锅盖，煮5分钟左右就可以上锅了。

关于宝宝吃山药的做法和宝宝吃的山药怎么做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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