冰糖山药,冰糖山药的功效与作用

山药作者：邛越泽 2022-12-12 10:57:02

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本文目录一览：

1、用水和糖怎么做山药
2、冰糖山药的做法
3、糖山药怎么做
4、山药冰糖一起煮有什么好处山药冰糖吃法介绍

用水和糖怎么做山药

用水和糖可以做冰糖山药、山药糖水、白糖蒸山药等，具体介绍如下：

1、冰糖山药：山药去皮切成方块后，再加冰糖、清水，先用大火煮开，再改小火煮40分钟即可；

2、山药糖水：山药去皮、切块后放入炖锅中，再放入冰糖、枸杞，加适量水，用大火烧开，再小火慢煨30分钟即可；

3、白糖蒸山药：将山药去皮洗净后切成小段，放入盘子内再均匀撒上白糖，把盘子放入锅内，待水开后蒸10至15分钟即可。

冰糖山药,冰糖山药的功效与作用

冰糖山药的做法

食材清单

山药豆，铁棍山药 200g 、白砂糖 100g 、冰糖 100g 、凉水 400g 、芝麻适量

烹饪步骤

1，将山药洗净，放入蒸锅，大火蒸10－－15分钟。蒸好后用洗净的竹签串起来。

2，将水和糖（白砂糖与冰糖混合）按2:1比例放入锅中搅匀。大火烧开，中小火继续熬制（此过程中切记不能搅动）。熬至气泡变得密集，用竹签蘸取糖浆放入冷水涮一下后用嘴咬有嘎巴的响声，不黏牙即可。

最后一步

将串好的山药在熬好的糖浆中均匀的滚一圈（可根据喜好撒上芝麻粒），放在案板上，冷却后即可食用，放入冰箱冷冻后味道更佳。

小贴士

南方朋友可以做好后放入冰箱冻一下更好吃北方小伙伴就直接放屋外就可以啦

山药的功效与作用

1、补虚抗衰

山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经。怀山药里的青春因子DHEA比一般的山药还要高，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。

2、强壮养颜

c山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，起到养颜健身的作用。

3、健脾益胃

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

糖山药怎么做

蜜汁糖山药做法步骤：

制作原料：

1、山药一根

2、冰糖一小碗

蜜汁糖山药制作过程：

1、山药去皮洗净后切成小块

2、锅热后加少许水，把冰糖加入转小火不断搅拌

3、冰糖熔化后加入山药翻炒均匀

4、一直用小火不停翻炒

5、10分钟后即可出锅

6、可根据个人喜好撒入芝麻

蜜汁糖山药制作

小贴士：

1、山药去皮后易氧化变黑，可切片后放入凉水中。

2、挑选山药时，大小相同的山药以重的为优。

山药营养价值：

1. 健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2. 滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。小便频数等症，皆可服之；

3. 益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

山药冰糖一起煮有什么好处山药冰糖吃法介绍

1、山药是可以加入冰糖一起来制作的，能够达到益气补气益肺，固肾除湿，健脾作用，但一次性不要吃得太多，否则子宫内膜就容易出现增生问题。

2、蜂蜜冰糖山药：准备话梅，山药，清水，蜂蜜及冰糖，把山药的皮去除切成段状，蒸锅中加入适量的水，用大火烧开，山药放进去，再用大火蒸8分钟到10分钟，一直到筷子可以轻松插透山药就可以了，汤锅中加一些蜂蜜清水，冰糖，话梅，用中火加热，然后再改成小火到完全融化成粘稠状，山药蒸好以后摆盘，把蜂蜜糖汁浇在上面，再摆上话梅就可以了。

3、冰糖枸杞炖山药:准备冰糖，枸杞以及山药，把山药的皮去除清洗干净，浸泡在凉水当中，枸杞清洗干净，把适量的水倒进锅中，煮开以后就把山药切成小薄片，放进锅里面，用小火煮半个小时，然后再添加枸杞冰糖，煮10分钟左右就可以吃了。

4、冰糖蒸山药:备一些凉水，冰糖以及山药，先把山药的皮去除切成滚刀块，然后放进一个大碗里面，冰糖均匀的铺在山药上，加入适量的水，放到蒸笼里面蒸40分钟左右，搭配玫瑰酱或者桂花酱来吃就很好。

冰糖山药的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冰糖山药的功效与作用、冰糖山药的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。