牛肉可以炖山药吗,牛肉炖山药可以吗?

山药作者：第五驰文 2022-12-10 12:19:02

本篇文章给大家聊聊牛肉可以炖山药吗，以及牛肉炖山药可以吗?对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牛肉能和山药一起炖吗?
2、牛肉和山药一起炖行吗
3、牛肉能不能炖山药
4、炖牛肉能放山药吗山药和牛肉相克吗
5、山药可不可以和牛肉一起炖

牛肉能和山药一起炖吗?

砂锅牛肉炖山药是一道简单的家常菜，主料是牛上脑、山药、青红椒。

新鲜牛上脑做牛肉炖山药，具有益脾润肠的功效，对身体也有很好的滋补作用哦。

[制作步骤]

1.牛肉洗净后切成2厘米左右的块状，把切好的牛肉倒入沸水中，加入生姜片，料酒在开水中汆一下去除血水再捞出洗净控水备用

2.山药去皮洗净切块状，姜蒜切片

3.炒锅放入适量的食用油，爆香姜蒜、干辣椒、黄豆酱，炒出香味后倒入牛肉翻炒一会，再倒入料酒、十三香、生抽、老抽、冰糖继续翻炒一会让调料充分裹住肉

4.再把牛肉倒入砂锅中，加入适量的开水淹没牛肉即可，中火转小火炖一个小时左右

5.等牛肉熟了，把山药块放入砂锅中和牛肉一起炖，同时加入适量的盐巴，再炖20分钟，等山药熟了最后加入青红椒再焖2分钟就可以出锅了

牛肉可以炖山药吗,牛肉炖山药可以吗?

牛肉和山药一起炖行吗

你好朋友，

牛肉和山药一起炖是可以的

在食物性味及营养成分上来看，

山药性平，性平，富含蛋白质、

矿物质、淀粉、不饱和脂肪酸、

碳水化合物、维生素等；

牛肉性平，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、水分、维生素、矿物质等。

两者性味一致，互不冲突，

并且成分之间不会产生不利反应，

因此可以一起炖的

营养价值还是很高的，

更有利于人体的吸收和健康，

谢谢。

牛肉能不能炖山药

山药炖牛肉，即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。下面将介绍制作山药炖牛肉的方法。

中文名:山药炖牛肉

分????类:养生菜

口????味:清淡，香糯

主要食材:山药，牛肉

牛肉(肥瘦)：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

炖牛肉能放山药吗山药和牛肉相克吗

大多数情况下，炖牛肉是可以放山药的。牛肉和山药之间的成分没有什么冲突，一起吃不会产生有害物质，也不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！

炖牛肉可以放山药吗

炖牛肉是可以放山药的。

山药原名薯蓣，补而不滞、不热不燥，能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。

牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。

山药和牛肉可以同时吃的，牛肉具有补脾胃、强筋骨、益气血的功效，山药和牛肉炖在一起，非常美味，下面是山药炖牛肉的做法。

炖牛肉放山药的做法

山药炖牛肉

材料：

主料：牛肉500克

配料：山药300克

调料：料酒15克，酱油15克，精盐3克，白糖5克，鲜汤600克，葱段15克，姜块25克，鸡油25克，色拉油750克

做法：

1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。

2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。

3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈金黄色捞出。

4、沙锅内放入葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、鲜汤，下入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。

5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。

山药不能和什么一起吃 1.黄瓜

一起吃，会破坏黄瓜中的维生素素含量，造成营养的浪费，另外，南瓜，胡萝卜，笋瓜也不能和山药一起，会造成维生素被破坏。

2.虾

山药与虾一起，会引起腹痛、恶心、呕吐等，属相克食物。

3.猪肝

山药与猪肝一起吃，虽不会有导致身体不适，但同吃，会降低二者的营养价值。

4.鲫鱼

鲫鱼与山药同食，可致腹痛、恶心、呕吐等症状。

5.甘遂

一起吃会导致腹痛、恶心、呕吐等等不适。

6.藻类

二者属相克食物，同吃会引起腹痛、恶心、呕吐等。

山药可不可以和牛肉一起炖

牛肉是可以和山药一起炖的。山药炖牛肉，即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣，补而不滞、不热不燥，能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。扩展资料：山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，含尿囊素有助于胃黏膜的修复防止“老胃病”复发，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药还有益气养血暖手脚的作用，特别适合于手脚发凉的女性。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

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