干锅铁杆山药,干锅铁棍山药的做法图

山药作者：揭巧香 2022-12-08 12:19:02

今天给各位分享干锅铁杆山药的知识，其中也会对干锅铁棍山药的做法图进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、密制干锅铁棍山药的做法
2、干煸铁棍山药的做法窍门
3、干锅铁棍山药的做法
4、铁棍山药煮多久几分钟能熟，这种山药有什么吃法？

密制干锅铁棍山药的做法

用料

山药 400克

五花肉 1条

青椒半个

红椒半个

洋葱半个

蒜 3瓣

大葱 3克

姜 5克

干红椒丝少量

植物油 1大勺

李锦记豆瓣酱 2大勺

头抽 2大勺

料酒 2大勺

糖 1小勺

盐少量

鸡精适量

白醋适量

家常干锅山药的做法

山药去皮，切5CM长细条，迅速浸入加有白醋的清水中浸泡以防变黑

青红椒切滚刀片，洋葱切细条

大葱和姜切片，蒜切粒

锅入少油，加入切好的五花肉片炒断生后盛出备用

锅再放少油，放入干红椒丝和洋葱炒香

再加入葱姜蒜炒香

加入五花肉片和豆瓣酱炒匀

加入沥干的山药条，加入其它调味料干炒五分钟左右，让调料充分入味

最后加入青红椒片炒均即可

干煸铁棍山药的做法窍门

大家一定最常吃的就是干锅土豆、干锅花菜，再不济也是干锅包菜，但是干锅山药是不是就有点陌生了。

别陌生，换汤不换药，同样的方式，不同的味觉享受，就在今天了，希望大家喜欢我们今天的分享了吧。

准备食材：葱花、蒜末、干辣椒、山药、肉、洋葱、青辣椒、红辣椒、胡萝卜等。

1、将准备好的山药削皮，之后切成一个个片状，留以备用。

2、再将准备好的洋葱切成丝，以及将胡萝卜切成片，留以备用。

3、将准备好的青椒和红椒分别切成滚刀块，再将准备好的肉切成片状

4、起锅烧油，将准备好的肉片放在锅中，进行煸炒，之后盛出来。

5、就着锅和油，加入切好的洋葱、干辣椒。

6、加入适当量的葱花和蒜末，进行简单的爆香。

7、放入适当量的豆瓣酱在锅中。

8、将之前煸炒过的肉片放在锅中，进行翻炒。

9、再将山药片放在锅中，进行翻炒。

10、加入一点点白醋进行简单的调味。

11、再加入适当量的鸡精。

12、准备适当量的盐巴放在锅中。

13、再放上一点白糖在锅中。

14、加入准备好的红椒、青椒和胡萝卜在锅中，进行翻炒。

15、大火翻炒，之后盛出来即可。

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山药枸杞鸡汤

主料：草鸡半只、铁棍山药150g、生姜8g、枸杞6g

辅料：料酒2g、盐适量、热开水适量

步骤

1、将鸡肉剁成小块，然后清洗干净了，用水浸泡1个小时，将血水洗出去。

2、将清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，然后就是将鸡块倒入炒到肉变色。

3、将山药去皮之后，洗干净了，切成块。

4、然后就是将炒好的鸡块都倒入砂锅里面。

5、然后将山药、姜片、料酒和适量的开水倒入。

6、用大火烧开了，然后就是用小火炖煮1个小时。

7、然后就是再将枸杞倒入炖煮15分钟，大家可以根据自己的口味放入一些盐进行调味。

红烧山药鸡肉丸

主料：鸡脯肉1块、铁棍山药300克

辅料：黑木耳适量

配料：姜葱片适量、料酒适量、蚝油适量、红烧汁适量、油盐适量、胡椒粉适量

步骤

1、将鸡脯肉和适量的姜一起剁成泥。

2、然后在鸡肉里面倒入适量的盐、胡椒粉、蚝油和料酒进行调味。

3、然后就是顺着一个方向进行搅拌上劲了。

4、将水烧开，用勺子挤出丸子。

5、然后就顺着一个方向搅拌上劲了。

6、将挤好的丸子放到水里面煮开了，煮好之后将鸡肉丸捞出来，备用。

7、将锅烧热了，倒入适量的食用油，将煮好的丸子和葱段放入，煎一下。

8、然后再将山药段放入，进行翻炒。

9、将红烧汁放入，再加入适量的料酒和水。

10、将浸泡好的木耳放入，翻炒之后就盖上锅盖煮5分钟。

11、然后揭开锅盖，倒入适量的食用盐和胡椒粉，用大火收汁就可以了。

干锅铁杆山药,干锅铁棍山药的做法图

铁棍山药煮多久几分钟能熟，这种山药有什么吃法？

山药又叫淮山，分三种，一种熬汤，一种脆的炒，一种叫铁棒山药蒸着吃。铁棒山药洗净，立即蒸二十分钟，去皮切一厘米厚片，下5克生抽1克盐，2克调味料，拌均，摆盘淋5克动物油，上边撒5克剁交，蒸5min撒葱段就可以。山药又叫淮山，最简单的蒸法便是立即洗净细沙，放入不锈钢蒸锅或电饭锅的蒸制作用，20-25分钟左右就可以。看着你山药的高低确定。蒸出来的口味是软糯香甜的，如果喜欢吃盐口，能够抖上生抽，加一点朝天椒均可。

山药归属于药食两用的绿色植物，淀粉含量多，可作为正餐。关键的作用取决于：健脾健脾养胃，生津止渴益肺，补肾壮阳涩精。具备滋润健壮，促进消化，敛冷汗，治腹泻之作用，主冶脾虚腹泻、肺气虚干咳、糖尿病患者解渴、小便短频、频繁遗精、女性带入于消化不良的慢性肠胃炎。山药与虫草配搭服食，具备预防糖尿病患者的功效。山药有许多食用方法。除开蒸也有炖炒酱爆。说到蒸得话。

视用火的尺寸和蒸的方式要10-15min。一般是蒸到用筷子轻轻松松扎透就可以了。能够在蒸熟的山药中添加玫瑰碎和炼奶。搅拌均匀后制成玫瑰花山药。还可以添加生鸡蛋和糯米粉随后煎做成山药小饼。或是还能够把山药蒸熟之后弄成泥相互配合小红豆制成山药红豆糕。一般生活中的蒸法，就象平常做馒头一样，把家里常见的不锈钢蒸锅，添加水，为了更好地节约火，自然节约火便是节省钱，基本上算好加两碗水就可以。

假如平常常蒸馒头的都是会了解，家里的火开多少，依据自己的锅的尺寸，是多少水恰好不麻辣干锅，馍馍还恰好煮熟，那么就依据日常的习惯性就可以。加满水，放进筚子，在筚子上放进洗完的山药，个别人般带上皮洗，随后带上皮蒸，如果您习惯性刮去皮蒸得话，能够在筚子上放进一个盘子，再把刮完皮的山药放进菜盘蒸，如果不刮皮，就可以直接放进筚子上蒸也可。开走红，待锅中水开后，再转文火，大概蒸20分钟左右就可以了。开启盖子，热气腾腾的山药出锅了。醮上白砂糖，真好吃啊。

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