山药蛋汤,山药蛋汤图片

山药作者：穰乔 2022-12-07 19:03:02

本篇文章给大家聊聊山药蛋汤，以及山药蛋汤图片对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、鸡蛋山药汤怎么做好吃
2、山药鸡蛋汤怎么做好吃
3、山药泥鸡蛋汤怎么做好吃
4、山药鸡蛋汤怎么做更美味？

鸡蛋山药汤怎么做好吃

鸡蛋山药汤就是先把山药切成片状放到锅里煮，然后把鸡蛋捣碎，然后放到锅里加热这种弹发开了就成了鸡蛋山药汤。

山药鸡蛋汤怎么做好吃

秋后10月，小人参大量上市，加1个鸡蛋煮成汤，一周喝2次养脾胃

秋日便是要多喝汤，我常用多种不同的食材搭配煮汤，山药、胡萝卜、青菜、香菇等等，再加上一个鸡蛋，这汤因为添加了含有淀粉的山药，因此煮好的汤会发粘，无需添加水淀粉汤的口感也能非常好，在10月，山药正大量上市，正是吃山药的最佳时间，我特别喜欢煮粥、煮汤吃，尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤，我家一周最少喝2次，口感爽滑还养脾胃，对我们的身体非常有好处，冷天喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤，不怕冷了。

山药芙蓉汤的做法：

备用食材：山药1根，食盐1勺，胡萝卜半根，青菜叶1把，鸡蛋1个，香菇2朵；

制作过程：第一步，处理山药的时候戴上手套，将其削去皮，切成小块，然后用刀将其拍碎成泥，山药泥这样处理好；

第二步，香菇去除根蒂，挤干水，切成小碎丁，胡萝卜同样也需要切成小碎丁，与香菇一般大小看上去更美观，青菜叶一小把，切碎；

第三步，炒锅中添油，烧热后放入胡萝卜丁和香菇丁，小火煸炒出香味，加上适量的清水，开始煮，同时在这个时候需要将处理好的山药泥放入在锅中；

第四步，一边煮一边要搅拌，防止山药泥糊锅了，将其煮开后，继续煮几分钟，一个鸡蛋磕入在碗中，打散成液，汤煮了几分钟后，将鸡蛋液淋入在锅中；

第五步，加上点盐调味，再放入一把青菜叶，搅拌均匀，待汤入味后，就可以关火了，做好的山药芙蓉汤盛出便可享用了。

小编总结：在秋冬季节的时候，我便常会给家人吃山药，各种不同的方法做，让人可以更好吃到山药的美味，山药中本身便含有淀粉，这便非常适合用来煮汤，用最天然的淀粉来煮汤，汤汁发粘，口感特别好，10月份山药上市了，这有着小人参美称的山药，加上一个鸡蛋煮成汤，一周喝2次，健脾养胃，家里的老人和小孩都能吃，爽滑粘稠，怎么做都能特别好吃，当然了这汤也受到了我家人的喜欢，每次做上桌后都能被喝光光。

烹饪小技巧：

1、山药直接用生的拍碎成泥，煮的汤口感更好，当然了可能会有人觉得这个方法操作比较复杂，因此可以选择将山药蒸熟后再压成泥，注意山药去皮要戴上手套，否则很容易会手痒，山药因为容易氧化发黑，因此建议大家在要下锅煮的时候再处理；

2、胡萝卜和香菇自行搭配，切成丁或者是丝都可以，但建议两者切得形状和大小都一致，看上去会更加美观，先将胡萝卜和香菇炒香，再加水煮汤，整体的口感会更加好；

3、山药泥记得

山药泥鸡蛋汤怎么做好吃

山药泥鸡蛋汤

用料：铁棍山药1根，鸡蛋2个，香菇3～5朵，青菜1棵、葱1根、姜2片、黑胡椒、盐适量

做法：

1、找个合适的锅，起锅烧油，放入香菇丁，葱段、姜片爆香。

2、放生抽黑胡椒调味，加入适量开水。

3、铁棍山药去皮拍碎。

4、放入石臼中捣成山药泥。

5、山药泥加入汤中用筷子搅散。

6、两个鸡蛋打散加入汤中搅拌均匀。

7、最后加入青菜碎，煮开加盐调味即可。

营养价值：

1、山药的口感非常的绵密，其中山药还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素，可以给我们的身体补充到足够的营养物质。

2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物，对我们的身体有很大的好处，可以补充我们身体内所需要的营养物质，对治疗某些疾病有一定好的作用。

3、两者一起吃有利于脾胃消化吸收功能，山药是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症，而扁豆的营养价值可以与山药相辅相助，对我们的脾胃更好。

山药蛋汤,山药蛋汤图片

山药鸡蛋汤怎么做更美味？

山药鸡蛋汤

用料??

铁棍山药 ? ?1根 ?

鸡蛋 ? ?4个 ?

葱 ? ?1根 ?

盐 ? ?1勺 ?

蘑菇精 ? ?1勺 ?

山药鸡蛋汤的做法

铁棍山药去皮，用刨刀（削皮刀）刨成一片一片的备用（就像削苹果皮一样），

冷水山药下锅，

盖上盖子煮开后再煮5分钟，让山药片软烂，

4个鸡蛋打散（这里用的是土鸡蛋，比较小，所以用了4个），

拿筷子一边顺时针搅山药汤，一边下入鸡蛋液，这样鸡蛋花都被打散了，口感更细腻，

加入一勺盐，一勺蘑菇精调味，撒上葱花就可以出锅啦?

清淡有营养的山药鸡蛋汤做好啦，小宝贝儿也爱喝

小贴士

如果喜欢重口一点的朋友可以撒上一点胡椒粉，味道也是棒棒哒

山药蛋汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山药蛋汤图片、山药蛋汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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山药鸡蛋汤怎么做更美味？

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