薏米山药粥的功效,薏米山药粥的功效做法

山药作者：载慧英 2022-12-06 07:38:02

今天给各位分享薏米山药粥的功效的知识，其中也会对薏米山药粥的功效做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、山药薏米粥功效与作用山药薏米粥功效与作用简单介绍
2、经常喝山药薏苡仁粥，对我们的身体都有哪些好处？
3、山药薏米粥的功效及禁忌有什么
4、山药薏米粥的做法和功效

山药薏米粥功效与作用山药薏米粥功效与作用简单介绍

1、健脾补肾

山药薏米粥中的山药和薏米都入脾、肾经，山药味甘有滋补的作用，因此食用一些山药薏米粥有很好的健脾的作用，再加上薏米和山药煮粥之后消化难度很小，对脾胃的负担也小，食用确实有利于脾、胃、肾的健康。

2、滋阴补肺

山药、薏米和糯米都入肺经，有滋补的作用，在加上山药中含有的丰富的粘液蛋白有很好的润肺作用，煮成的粥品也有丰富的胶质和糊精，饮用有益肺气、养肺阴、润肺部的作用

3、止咳

山药薏米粥还有一个作用就是止咳，本身粥品有润肺的作用，可以增强肺部的抵抗力，同时薏仁中含有的薏苡仁素，可以降低平滑肌的紧张程度，有一定的止咳的作用，加上薏米凉性的性质，可以有很好的缓解肺热咳嗽的作用。

4、利水渗湿

山药薏米粥中的薏米有甘补的作用，可以利水渗湿，对于湿气过重导致的湿热上火等都有很好的作用。也可以作用于水肿型肥胖，可以促进体内水分的排除，有消肿的作用。

经常喝山药薏苡仁粥，对我们的身体都有哪些好处？

在我们的生活当中存在的很多的食材，它们其实非常的普通，而且在平时生活中随时都可以购买的到，但是如果能够做到比较科学搭配的话，可以更好的发挥它的营养功效，从而保证我们的健康。很多人都喜欢吃薏米山药粥，不仅美味可口还具有良好的功效，做法也简单。那么，薏米山药粥的好处有哪些呢？小编来告诉您。

薏米，又名薏仁、苡米、苡米仁，是常用的中药。又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

山药含有多种营养物质，如钾、镁、磷、胡萝卜素、淀粉、维生素C、维生素A等，具有强健机体，滋肾益精的功效。凡是肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状，皆可食用山药薏米粥。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。另外，薏米中含有一定的维生素E，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑从而改善肤色。需注意的是，山药薏米粥内含薏米，薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

山药薏米粥的功效及禁忌有什么

想必大家在生活中都是有吃过山药薏米粥的吧，山药薏米粥是一道不错的食物哦，但是食用山药薏米粥还是要注意禁忌的，那么大家知道山药薏米粥功效是什么吗?下面由我为大家介绍山药薏米粥的功效及禁忌，希望能帮到你。

山药薏米粥的功效

山药薏米粥是一款富含多种营养物质的甜粥，其味道甘甜绵软，男女老少皆可食用。那么，山药薏米粥的功效有哪些呢?

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有利于脾胃消化吸收，是一种平补脾胃的药食两用之物。在临床上，山药常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材。

2、滋肾益精

山药含有多种营养物质，如钾、镁、磷、胡萝卜素、淀粉、维生素C、维生素A等，具有强健机体，滋肾益精的功效。凡是肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状，皆可食用山药薏米粥。

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，具有润滑，滋润的功效，因此可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症状。

4、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

需注意的是，山药薏米粥内含薏米，薏米属性微寒，因此虚寒体质的人不适宜长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

山药薏米粥的禁忌

山药薏米粥甘甜绵软，营养价值高，且具有润肺清热、健脾益气等多种功效，是一款大众都喜爱的粥品。那么，山药薏米粥禁忌有哪些呢?

从食材方面来说，山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，一般人都适合食用山药，但感冒、大便燥结、肠胃积滞者，不宜食用山药。至于薏米，味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，具有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热的功效，一般人都能食用，但食用时需注意如下事项：

1、质虚寒的人士最好不要食用薏米，尤其是怀孕的妇女，要避开食用，避免给身体带来不必要的负担。

2、薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多，否则会影响消化。

值得注意的是，食用山药薏米粥后，不能同食以下食物，否则可引起健康问题。

1、甘遂，山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者的作用是相反的，故不能同食。

2、食用山药薏米粥的时候，不要吃含有碱性的食物和药物，这样很容易减低山药的营养价值。

山药薏米粥的做法

山药薏米粥是一款富含多种营养成分的保健粥品，男女老少皆可食用。那么，山药薏米粥的做法是怎样的?

山药薏米粥

材料

薏米60克，大米30克，山药100克，冰糖适量。

做法

1、山药洗净，去皮，洗净黏液，切成薄片;薏米、大米分别用清水淘洗干净，其中薏米用温水浸泡1小时。

2、砂锅置火上，加入适量的清水，水烧开后放入薏米和大米，大火煮开，然后加入山药片，先以大火煮沸，再转为小火熬制成稀粥，加入冰糖调味，烧煮片刻即可。

烹调小技巧

1、薏米提前用温水浸泡1小时，这样煮粥才能与大米同时达到绵软口感的要求。

2、山药片去皮后，要用清水浸泡着，这样才能避免变为褐色。

需注意的是，食用山药薏米粥时，要注意如下事项。

1、不能与碱性药物同食。山药含有淀粉酶，当山药与碱性药物同食时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

2、不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者的作用是相反的，故不能同食。

山药薏米粥的做法和功效

山药薏米粥可以当早餐喝，营养相当不错，那么山药薏米粥的做法和功效是什么呢？

山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合和薏米就可以了。去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒了。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有利于脾胃消化吸收，是一种平补脾胃的药食两用之物。在临床上，山药常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材。薏米具有消肿、利尿、祛湿、抗炎、排毒、增强身体免疫力等功效，还可以抑制骨质疏松、增强皮肤抵抗力及缓解疲劳等。

薏米山药粥的功效,薏米山药粥的功效做法