每个人削山药都会痒吗,削山药为什么会痒

山药作者：帖芳茵 2022-12-04 16:43:01

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本文目录一览：

1、处理山药皮的时候皮肤会很痒，这是为什么？
2、切完山药有的人会手痒，是不是因为过敏？
3、为什么削山药皮容易手痒？如何削才能不手痒？

处理山药皮的时候皮肤会很痒，这是为什么？

在我们的生活中，我们会吃到各种各样的蔬菜，那么当我们吃这种蔬菜的时候，我们必须要将它清理干净才能够做出一些美味的菜肴。今天我们要说的就是当在处理一种菜品的时候自己的手会非常的痒，那么这个蔬菜就是山药。会做饭的人都会遇到这样的问题，当他们在处理山药皮的时候，自己的手会非常的痒，但是他们并不知道其中的原因究竟是什么。

手痒的原因

有很多人都认为自己这是过敏，但其实并不是这样。当我们在削山药皮的时候，我们会发现山药里头会有一层黏黏的粘液，那么当我们的手碰见这样的粘液的时候，就会出现过敏的现象。并且在处理完山药皮以后手会非常的痒，或者是出现一些红肿刺痛的感觉。但是有一些人会在削山药过程中就会出现这种症状，但是大家也不必太过于惊慌，这种症状能够很快的解决，并且不需要太过去看重它，在过一段时间以后自己就能够恢复。

解决的方法

那么其实我们也可以避免这种现象的出现，就是当我们在切山药的时候可以戴上手套，这是最直接的一种方法，因为手套可以隔绝你的手跟这一层粘液直接接触。第二种方法就是在处理山药之前将手放在醋里的泡5分钟，这样就可以很好的避免山药里面的一些皂角质引起我们的手发痒。第三个就是我们可以先将山药先蒸熟，然后再去皮，但是如果你想要吃比较爽脆的山药的话，就不能使用这种方法，因为在蒸的时候就有可能将山药蒸的变软就不会有爽脆的口感。

选择最好的方法

最后一个方法就是将山药放在火上烤，能够将这些皂角质烤掉，那么当再次切山药的时候就不会出现手痒的状况。但是这种方法比较危险，有可能会烫伤，因此如果想要很好的避免的话，我们就需要找到适合我们自己的方法。

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切完山药有的人会手痒，是不是因为过敏？

当剥山药时许多人会有这种情况手会痒，山药的质地优良，味道甜美。鲜山药切开后会有粘液出现。可以先用清水和少许醋清洗它，这样可以减少粘液。很多人在剥山药时会遇到手指发痒的问题，事实上，这是因为皮肤跟山药接触引发皮炎现象，相当于过敏。

刮完山药后，手指发痒。不管皮肤在当时过敏有多严重，千万要记住不要把你黏糊糊的手挠遍全身。否则，那个粘液沾到哪里的皮肤，哪里就会痒痒。由于过敏原的传播，过敏症状也会扩大。如果瘙痒发生在其他地方，最好用刮擦装置或其他物品刮擦。

你也可以先用肥皂洗过敏部位，然后用白葡萄酒涂抹在手上发痒的皮肤上。挥发后，用肥皂清洗以止痒。山药脱皮接触手的原因是山药脱皮会有大量粘液，粘液中含有大量植物碱，会刺激皮肤瘙痒。因此，利用酸碱中和原理止痒无疑是有效的。你可以先用大量的水清洗过敏区域，然后在过敏区域涂抹醋，包括指甲缝，小心涂抹任何与山药粘液接触的地方，因为残留的粘液也会引起皮肤过敏和瘙痒。

山药本身就具有健脾和胃、增强人体消化吸收、增进食欲、强身健体的功效。对厌食症、小儿厌食症、消化不良有很好的疗效。山药具有滋补细胞、增强内分泌、滋补身体、增强造血功能、诱导干扰素、提高免疫功能、提高抗病能力等作用。延缓衰老过程中起着重要作用。

为什么削山药皮容易手痒？如何削才能不手痒？

大家应该都削过山药皮，想吃山药的时候需要去掉外面的皮，但是很多人在削的时候会感觉到手特别的痒，使很多人想吃山药却不想削皮。其实，想要削山药皮不手痒，可以试试这些方法。

为什么削山药皮会手痒？

由于山药里面含有一种皂角素，这种物质在去皮后会出现粘液，而这层尿液里面含有的蛋白和薯蓣皂甙会刺激到皮肤，导致皮肤出现过敏的现象。一般在削山药皮后比较常见的就是感觉到手很痒，或者出现红肿刺痛的感觉。不过有些人在削完山药后就马上出现症状，有些过一段时间才出现手痒的情况。这也就是为什么在削山药后会出现手痒的情况。

如何削山药不会出现手痒？

一、带手套。这是个最直接有效的办法，在需要削山药的时候带上手套，或者在手上套个保鲜膜，这样可以避免手部与山药直接接触，从而引起手痒。不过要预防手套掉落或者保鲜膜破了让粘液粘到手。

二、用醋清洗。在洗手盆中倒入少量的食醋，然后把双手在里面浸泡5分钟，这样可以有效的避免山药里面的皂角质引起手痒。

三、把山药先蒸再去皮。山药在蒸过后里面的皂角素成分就会消失，这时再来削皮就不会引起手痒。不过如果是要吃爽脆口感的山药，就不能使用这个方法。

四、在火上烤下。由于山药中的这种皂角素怕火，所以在削完山药后可以把手在火上烤一下，可以让这些物质全部消失，从而缓解手痒的情况。不过这种做法比较危险，要掌握好火，避免被火伤到手。

五、用醋清洗。在削完山药后可以在水中倒入少量食醋，把双手浸泡在里面5分钟后就可以破坏手上的皂角质，这种方法虽然不危险，但是效果比较差。

温馨提示，在削山药的时候可以试下上面的几种方法进行削皮。如果不小心被粘液弄到并且出现手痒的感觉千万不能用手去抓，如果用手去抓可能会让痒感更严重，而且严重还会导致手部出现红肿并且刺痛。所以在出现手痒的时候要及时采取有效方法进行缓解，如果在使用措施后没有缓解就要及时到医院让医生处理，才能有效控制瘙痒。千万不能自己盲目的去抓或者使用其他刺激的方式止痒，避免造成不必要的伤害。

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切完山药有的人会手痒，是不是因为过敏？

为什么削山药皮容易手痒？如何削才能不手痒？

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