海带山药,海带山药汤

山药作者：藏水 2022-12-01 16:47:02

本篇文章给大家聊聊海带山药，以及海带山药汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、山药和海带能一起吃吗？
2、山药能和海带一起煮吗？
3、山药可以和海带一起炖吗
4、山药可以和海带一起炖吗？
5、海带能与山药一起炖吗
6、海带与山药是否可以一起煲汤

山药和海带能一起吃吗？

山药和海带可以一起炖。

海带不能和以下食物一起吃：

1、海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。

2、海带和茶相克：肠胃不适。

3、海带和酸涩水果相克：肠胃不适。

4、海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

5、海带不宜同甘草同食。

6、海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

山药不能和以下食物一起吃：

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

5、山药与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

扩展资料

一、山药的营养价值

1、预防心血管疾病：冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

2、健脾益胃、助消化：冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。

3、益肺止咳：冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。

二、海带的营养价值

1、排毒增强代谢。

凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。

而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

2、祛痰保护气管。

人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。

用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。

3、补钙易于吸收。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

参考资料来源：人民网-常吃海带有益健康海带不能和这6种食物一起吃

参考资料来源：人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值

海带山药,海带山药汤

山药能和海带一起煮吗？

可以的。\x0d\x0a主料：山药1根，海带(干)1片，猪大排500克\x0d\x0a辅料：黄豆50克，枸杞子1小勺\x0d\x0a调料食盐5克水适量\x0d\x0a海带山药排骨汤的做法\x0d\x0a1.准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净\x0d\x0a2.将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑\x0d\x0a\x0d\x0a3.先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火

山药可以和海带一起炖吗

可以一起炖山药海带排骨汤，具体做法如下：

准备主料：排骨2斤、山药500克、海带300克、香菇3朵。

准备辅料：枸杞10克、薏米仁10克、料酒5毫升、花生油10毫升、盐10克、橘子皮1小块、八角1颗、香叶2片、葱1颗、生姜1个、红枣2颗、桂圆3颗、桂皮1小块、花椒3克。

1、排骨浸在凉水中，排出血水。

2、锅内加姜片，料酒，烧热，未开时入排骨，水开后煮出血沫，捞出备用。

3、锅烧热加花生油、葱、姜爆香，倒入排骨翻炒，外皮微变色后加入香叶、八角、花椒、薏米、桂皮、橘皮翻炒，倒入热水，水开后加枸杞、桂圆、红枣。炖煮45分钟，喝汤就多加一些。汤熬煮的过程中会产生浮沫，需要手动撇出。

4、肉炖的软烂后，加入盐和配菜，不喜欢吃绵绵山药的，可以适当减少炖煮时间。

5、继续煮25分钟，香喷喷的山药海带排骨汤就做成了。

山药可以和海带一起炖吗？

当然可以。

山药与海带能在一起炖。补中益气，消渴生津，山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化。海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。两种食物多吃对身体有好处。

海带能与山药一起炖吗

海带能与山药一起炖，两样食物没有相克。海带和山药具体做法如下：

用料；山药 1节、海带适量、排骨适量、盐 1勺、白醋适量、生姜适量。

山药海带排骨汤的做法

准备材料：山药、海带、排骨。

海带浸泡1晚上，中途换几次水。（超市买的时候，就是新鲜的，可能怕变质，腌的好咸，好咸，一定要多换水）

海带洗净，切条。

排骨洗净，生姜切片备用。

锅里水烧开，下入姜片、排骨一起焯水10分钟。

捞起沥干水分，装盘，备用。

山药去皮，切段，泡水里。

锅中放水。

放入山药、排骨和海带。

待水烧开，滴几滴白醋，转小火，继续煮2小时。

加1勺盐，搅拌均匀，关火。

完成，装盘上桌。

小贴士

排骨汤里加几滴白醋，可以释放出骨头里的钙，但是不能加多啦，不然就汤就变酸了。

用开水焯排骨，可以去除杂质和血水，煮出来的汤会更清澈，不会有血沫沫。

山药可以先去皮泡水，也可以再要下锅前去皮，切段，直接放进锅里。

煮汤的山药要切得大点，不然会煮烂掉。

排骨汤，本身味道很鲜，可以不放味精或鸡精，这个随个人喜欢。

海带与山药是否可以一起煲汤

海带和山药可以一起煲汤，海带还有丰富的碘元素，山药是养生的根茎类佳品，放在一起做汤，美味而且有营养。

海带山药的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海带山药汤、海带山药的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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